❶ 蛋糕一般存放几天会坏
在芒果千层蛋糕上插上一个生日卡片,简单的生日蛋糕就做好了。
❷ 蛋糕在常温下能保存多久
你好!
不知道您说的是那种蛋糕,如果是普通的那种无水的鸡蛋蜂蜜的蛋糕,现在这样的常温下可以放一个星期!
科学依据我说不好估计是因为像面包这样的产品本身是经过烘烤的了,所以放的时间长些吧~我家的就是这样的,买的能放一个星期,以后就干了,口感不好,告诉你个好方法,把一个类似档案袋的干净的牛皮纸袋用清水喷湿,然后把蛋糕放进去,封好袋口,第二天就好了,口感很新买的差不多!我亲自试过的!
如果是奶油的西式蛋糕,估计只能放三天就坏掉了,就算不坏口感也会很差的!这个我也试过,过生日的蛋糕吃不完,放冰箱里了,三天,难吃死了~估计是因为奶油和水果的成分更加容易被细菌侵蚀,容易腐败吧~
❸ 冬天蛋糕常温能存放多久
一般五天是没有问题的
最长一个星期这是说的是北方
南方冬季比较温暖最长保存五天左右
❹ 生日蛋糕冬天可以保存几天呀
生日蛋糕放在冰箱中冷藏,可以保存两三天。
冷藏的目的是减缓食品腐败速度,冷藏室温度越低,微生物生长越慢,使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。
生日蛋糕建议当天食用完,常温下无法保存过久,容易变质变味。如果要保存的久一些,只能放置在冰箱中冷藏,可以起到保鲜的作用,也不容易坏,但是也不宜保存过久,以免影响口感。
(4)冬天常温下蛋糕能放多久扩展阅读:
面包保鲜:
保质期内能吃完的放室温。不管是软软甜甜的软面包,还是万能百搭的吐司,通通都要在室温下密封保存(放保鲜袋和保鲜盒里都行),不要放到冰箱冷藏,否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为,在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。需要提醒的是,夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅料容易变质,如果当天没吃完还是放冰箱比较保险,并且要尽快吃完。
常温保存的面包,下次吃之前,可以在表面喷一层水雾,放到150℃的烤箱里,烤5~7分钟。保质期内吃不完的冷冻。如果一时吃不完,面包应该密封后放到冰箱冷冻室,这样保存的时间会长一点。
冷冻保存的面包,要提前取出放在室温下解冻,再加热即可。起酥类的面包,比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻,也最好完全密封,3天之内吃完,否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包,在常温下解冻,之后放进200℃的烤箱,烤3~5分钟即可。
❺ 冬天 在常温下 水果生日蛋糕能放多久 奶油蛋糕呢
我是专业的甜品师 如果是蛋糕里的鲜水果只能保存一天 第二天就会有很多细菌滋生 甜奶油的话专业来说最好的时间是3个小时之内 第二天可定会变质的
❻ 蛋糕在常温下能放多久
1奶油蛋糕在常温下能放1天 ,主要因为奶油容易融化掉。
总而言之,奶油蛋糕水果蛋糕的保鲜期都很短,降温的方法可以有效延缓变质时间,比如可以放进冰箱冷藏,冬天也会比夏天更易保鲜。但是一旦蛋糕出现有异味或者变色等变质情况,一定不要继续勉强使用。
❼ 请问普通生日蛋糕在常温下可以保存多久,谢谢,有急用
普通生日蛋糕在常温下的保质期,夏天不宜超过24小时,冬天不宜超过48小时。
众所周知,生日蛋糕是由奶油制成,同时含有大量糖分,这两样东西都是细菌繁殖的有利场所,特别是夏天,细菌可以以几千倍的速度繁殖和扩大,不论怎样封闭也是无济于事的,因为细菌是无处不在的,哪怕就是针尖大的一点地方也会有细菌存在,生日蛋糕在10几个小时内很快就会酸败变质,因此,生日蛋糕不宜保存时间过长。
生日蛋糕的订做,应该是生日等一会蛋糕,也不让蛋糕等生日。最好是当日买当日吃完,吃不完的更不宜保存,一定要扔掉。另外,生日蛋糕不宜在冰箱里保存,因为生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它异味,使蛋糕很难吃的。
❽ 奶油蛋糕常温下能放多久
奶油蛋糕常温下能放2h左右。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
因为奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。
分类
奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。
1、重奶油蛋糕
又称磅蛋糕、重忌廉蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake)。
主要特点:油脂用量最低40%,最高100%,泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密,颗粒细腻。烘烤用中温(162—190℃)。
面粉和鸡蛋是任性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高,成本较其他类的蛋糕昂贵,所以是属于较高级的蛋糕。
2、轻奶油蛋糕
油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。
❾ 蛋糕可以在常温下存放多久
奶油蛋糕放在常温下保存时,春天和秋天一般可以保存一天左右,夏天可以保存12小时左右,而冬天通常可以保存2天左右。
建议购买的奶油蛋糕尽快吃完,因为奶油含有大量的蛋白质和脂肪,很容易出现变质的现象,而变质的奶油蛋糕在营养价值和口感都会受到很大影响。
注意事项
奶油霜蛋糕:这一类的蛋糕成品能保存更长一些的时间,内馅一般不会使用新鲜水果,而是使用各种果酱、巧克力酱、焦糖酱等,放冷藏对蛋糕的口感没有特别大的影响。
食用的时候拿出来常温解冻后,奶油霜和蛋糕体也还是柔软的状态。虽说时间能长一些,但是还是建议大家在3天内食用完毕。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的,只要翻糖干燥之后,这些公仔能存放相当长的时间。
慕斯类蛋糕法甜类的慕斯,制作好之后一般都是进行冷冻,冷冻可以保存大约1周到10天。但是,它是不能反复冷冻、解冻的,这样会非常容易变质、口感也会变差,慕斯体会产生很多冰渣。
❿ 常温下蛋糕能够放几天
楼主你好,一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右。也就是一天,这个是因为蛋糕的奶油会融化,建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些。如果你买蛋糕最好选择像艾可玛奇这样的私房订制蛋糕,这样可以最大程度的保证蛋糕的新鲜口感,也对自己负责。希望可以帮助到你,请采纳吧。