❶ 学做蛋糕要多久的时间
建议你可以尝试着学下西点1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。4、西点是最适合女生学的职业，工作不累。
1、西点师社会需求量大。目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少。
2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要回真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。
3、西点行业好就业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。
4、就也快、创业容易。西点是投资少，风险小的行业，是创业投资不错的一个选答择。
❷ 学做蛋糕一般要多久
最好是实操和理论并举，一般情况下一年内能出师。
在店里多做事，回家中多看书。多做事，是掌握手上的工夫，多看书是形成心中的天地。如果你只会手上工夫，那么你可能只会把师傅教你的东西作好，但必须注意师傅也在工作，他只会把工作中碰到的工夫或者知识教给你。工作外的，比如你所在的单位里暂时用不到的知识，他没有时间教你，也没有精力去教你。这就需要你在工作时间外的努力了，所以工作时间外，在你自己可以安排的时间内多看书，多看看烘焙业的其他资讯，多看看西式点心的基础理论和原理，要通过学习掌握基础知识的同时，要有自我的开发的方向努力，要在学会现有配方的基础上，能改配方，甚至创造出属于自己的配方，然后，能作出经典的美食。
这时，你已经出师。
做学徒，对师傅要谦卑，特别是在发现有些知识在工作或不可少，师傅却没有教你的时候，你要这样想，一师傅可能认为这个不重要，二，师傅可能自己也不知道，毕竟人无完人嘛。自己好好学才最要紧。
❸ 学做面包蛋糕要多长时间
学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了 祝你成功吧~
❹ 新手学做蛋糕要多久
这个要视情况而定至少两个原因会影响到你的学习进程：
外在原因：品种，学的品种多，花的时间就长。难度，想学难度高，那么从基础开始到难度完成，这个学习周期相对也较长。学习地：一般学校学，知识基础较扎实，但手上功夫，却会弱上很多，学的也就慢了，但潜力大。去烘焙工厂、蛋糕店、面包房等地方学习，上手快，但后劲不足，因为只能学习到店里用到的东西。
内在原因：身体条件：身体素质好的人，学技术相对会快一点儿。悟性：这个必须承认，做技术活有这么一说，我带的徒弟中，真就有学得很快，也有很学的慢的，所以不得不相信悟性一说个人努力：这是关键，笨鸟先飞，如果不够努力学习，成长的自然也就慢了。
学烘焙是一个漫长的过程，一般学校半年就可以学完。但是要说经验，肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的，裱花是非常难的工作，还得看有没有天赋，肯不肯吃苦。一般主学裱花，半年也就中级的水平，建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多，比如南京的奥润芝。
先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间，那里会交给你基础的做蛋糕、做西点的方法，还有原理，不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊、油、各种面粉的作用、用途，拿破仑是通过什么原理起酥的。
还有好多东西需要掌握，学会一些基础的东西，再去做学徒，接触的东西就很容易理解，也很容易学会了，自然水到渠成。做蛋糕看似简单，也是一门很辛苦的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积，水平自然也就高了。\
❺ 学习做蛋糕需要多长时间
学习做蛋糕只需要半天时间就可以，主要是要掌握原材料的配比，蛋清的打发，以及原材料混合的翻拌技巧，最后是烘烤时间，自己一定要亲自上手操作才能成功
❻ 学做蛋糕大概要多久
1
业余爱好
如果只是说平时上班工作，周末有空做一个蛋糕自己吃或者送人，那么到专业烹饪学校学个短期的业余班就够了，一两周左右就可以学会一多种蛋糕制作，想学全面一点，可以选择一两个月的课程，能够掌握蛋糕、裱花等技术。
❼ 做一个蛋糕需要多长时间
一个半小时到两个半小时之间
例如：
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
制作方法：
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
3、再将细砂糖一次性倒入。
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
❽ 做一个生日蛋糕需要多长时间
30分钟左右
一般作一个生日蛋糕都是30分钟左右，但是只是正常的蛋糕，复杂的要更久，一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。
蛋糕制作的时间和蛋糕的复杂程序，蛋糕师的制作熟练度都有关，越简单的自然越快，蛋糕师越熟练也会越快。
制作生日蛋糕注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
❾ 一般学做蛋糕要多久
这个主要是看你想学来干嘛：
业余爱好
如果只是说自己的兴趣爱好，那么到专业烹饪学校报个短期的业余班就够了，一两周左右就可以学会多种蛋糕制作，想学全面一点，可以选择一两个月的课程，能够掌握蛋糕、裱花等技术。
蛋糕开店
开店创业的话，需要掌握更全面的蛋糕以及甜点、面包等产品的制作方法，建议选择专业烹饪学校3-8个月的课程。
专业西点蛋糕师
如果你是想以后以这个专业进行工作的话，建议还是专选择长期专业，比如一年制到三年制的西点专业。能够扎实掌握上百种蛋糕、面包、甜点、饼干等产品的制作方法，将来更有机会到大型西点企业工作，发展前景更广阔！