Ⅰ 云朵蛋糕的做法是什么
主料：鸡蛋3.0个、白沙糖10.0克、玉米淀粉10.0克
辅料：白醋适量
云朵蛋糕的做法：
1、将蛋白、蛋黄分离。
Ⅱ 云朵蛋糕的做法烤箱
云朵蛋糕，光从名字上就觉得这款蛋糕一定很美味，就像云朵一样很轻盈的感觉。
工具/原料
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蛋白 (6个)
玉米淀粉 (20克)
坚果 (一小把)
糖 40克
香草精或柠檬汁 几滴
云朵蛋糕的做法
1/7分步阅读
蛋清加入香草精（柠檬汁）加20克白糖打至起泡
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然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻，倒入加入20克玉米淀粉，打至硬性泡泡
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倒入烤盘中，用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒
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放入烤箱中上下层150度25分钟左右
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期间观察上色，如果觉得上色满意，及时盖上锡纸，如果不盖锡纸，有可能云朵上的坚果会烤糊
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时间到出烤箱，颜色非常漂亮
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松软香甜，入口即化
注意事项
香草精或者柠檬汁一定不能放多了！（
烤箱的温度各有差异，期间注意观察上色效果
Ⅲ 云朵蛋糕烤箱多少温度和时间最佳不容易失败
云朵蛋糕做法
用料：
鸡蛋 3个、玉米淀粉 10克、柠檬汁 几滴、坚果 少量、零卡糖/白糖 20克。
做法步骤：
（1）准备一个无水、无油的容器，把3个鸡蛋蛋白和蛋黄分开，只用蛋白；
（2）蛋白加入几滴柠檬汁，零卡糖/白糖分3次加入蛋白中，用打蛋器高速
打发至蛋白霜起小弯钩状；
（3）加入玉米淀粉继续打发30秒左右到蛋白霜起大弯钩；
（4）把油纸放在烤盘上，再把蛋白霜放烤盘，用刮刀或者其他器具整理成半圆形，
表面放上适量的坚果装饰；
（5）烤箱180°度预热5分钟，之后把半圆形的蛋白霜放进去,150°度烤25分钟
就可以出炉啦!
小贴士
每个牌子烤箱温度不同，温度和时间依照自己家的烤箱来调整会更好；
一定要放玉米淀粉，玉米淀粉能增加蛋白霜的稳定性；
家里没有柠檬汁，可以用白醋代替，柠檬汁、白醋可以去腥和更容易打发；
打蛋白霜的容器一定要确保无水无油，否则蛋白无法打发；
坚果也可以用一些自己喜欢吃的坚果代替。
Ⅳ 好看的浮云蛋糕怎么制作