① 杏仁蛋糕怎么做
杏仁蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入大碗中。
2
用电动打蛋器打发。
3
黄油室温软化后用打蛋器打发。
4
分次加入打发的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（将鸡蛋打发后加入黄油中，能很快的与黄油融为一体，不会发生水油分离的情况哦）。
5
加入过筛后的低粉和细砂糖。
6
加入过筛的杏仁粉（纯杏仁粉颗粒比较粗，不太容易过筛，一定要有耐心哦！~），切拌成均匀的面糊。
7
面糊入模，表面撒上一层杏仁片。
8
烤箱预热，180度的烤箱烤25分钟左右即可
② 杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋黄部分
蛋黄 8个
牛奶 100g
玉米油 90g
蜂蜜 40g
低筋面粉 160g
蛋白部分
蛋白 8个
细糖 100g
柠檬汁 几滴
表面装饰
杏仁片 适量
杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法
准备好所用的材料
小贴士
1、所用的鸡蛋为大号鸡蛋（每个约65g），此份材料为2个17cm中空戚风模具的量。
2、油要用无色无味的植物油，若用花生油或橄榄油味道重的，会破坏戚风蛋糕清淡的口感。
3、蛋白部分材料不能碰到水及油类，也不能有蛋黄，以免影响蛋白霜的打发。
4、当提起打蛋头，能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态。
5、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
6、材料中用蜂蜜代替了部分细糖，蛋糕的口感更湿润，入口即化，再加上表面香脆的杏仁片，非常美味！
③ 杏仁仙桃蛋糕怎样做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋面粉100克、仙桃泥200克、鲜奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黄3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
湿料全部搅拌均匀。面粉过筛拌入（若太黏稠可加一点水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分两次加入，直到盆子倒过来蛋白霜不会滴落。蛋白霜分两次拌入面糊，至面糊滑顺即可入烤模，表面洒上杏仁片（可替换成喜欢的坚果）
杏仁营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，润肠通便：可治疗肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的补肺作用。（3）显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。（4）美容功效：能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
④ 杏仁奶酪蛋糕怎么做
杏仁奶酪蛋糕的做法2 (芝士蛋糕层)
软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖，隔温水，搅拌至顺滑无颗粒状，加入蛋液
搅拌均匀后，加入牛奶
搅拌均匀，筛入低粉
搅拌均匀
倒入凉透的杏仁蛋糕上，表面撒杏仁片
入预热160度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉，脱模，冷藏后切块食用，口感更佳
取三分之一的蛋白加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀。注意手法：和戚风的翻拌手法相同。刮刀在中心位置切入至盆底，向八点钟位置从底部翻上来，左手逆时针旋转盆子，快速均匀的操作，可以最快速的完成翻拌均匀，并保持蛋白不消泡。再把拌匀的面糊倒回剩余蛋白中，用同样的手法翻拌均匀。模具内壁涂上黄油，外部用锡纸包裹。（不粘模具可以不涂黄油）将面糊倒入模具中。水浴法：1、模具放入烤盘中，烤盘中直接加热水；2、可以在烤盘中倒入热水，蛋糕模具置于烤网上，既不直接接触水，烤盘烤网在同一层。我用的第二种方法，中下层，180度10-15分钟后转145度55-60分钟。
⑤ 杏仁蜂蜜蛋糕怎么做
这款蛋糕特别适合乍暖还寒的春天，
吃进嘴里，淡淡的杏仁香味，感觉特别特别的温暖！
反复做了几次吃，感觉这款蛋糕更合适热吃。
蜂蜜和杏仁的缠绵，它们在唇齿之间会碰撞出怎样的火花呢...........？”
食材明细
主料
鸡蛋
5个低粉
80克杏仁粉
20克
辅料牛奶
70克玉米油
50克蜂蜜
30白糖
60柠檬汁
几滴
甜味
口味其他
工艺一小时
耗时普通
难度
17
内部组织超细腻哦
杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤
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⑥ 怎么把杏仁片贴到奶油蛋糕
你可以先在蛋糕上抹一层透明果膏在贴杏仁片
⑦ 蛋糕周围的杏仁片是怎么上去的
用奶油抹刀铲起一部分轻拍在已经裱好奶油的蛋糕侧面，杏仁片自然会粘在奶油上，没沾稳的会掉落下来，反复多拍几次就可以了，这是个慢工出细活的程序
⑧ 奶油蛋糕边上的干果粒怎么抹上去
使用薄刮板搓起干果粒，然后靠近蛋糕慢慢侧立起来，边竖直刮板边向奶油蛋糕表面贴果粒。
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