A. 怎么做纸杯蛋糕
其实纸杯只是载体,就相当于一个容器,基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里,都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样,不同的就是配方。
我个人也很喜欢纸杯蛋糕,因为小巧可爱,而且方便携带和与大家分享,所以甚得我心。
刚出炉的蛋糕非常软嫩,脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个,可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实,可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。
B. 用彩纸怎样做蛋糕
1.将纸张有颜色的一面朝上(纸张尺寸为19×19cm,本折纸所用纸张彩色图案可以参考本教程最后一页),按照图中的峰痕,将纸张顶边和底边向后进行对折。
2.再将此时折纸模型的底边向顶边进行对折。
3.然后将前面的折叠制作还原,展开折纸模型。
4.翻转到纸张没有颜色的一面之后,将纸张的左右两个边按照中间的垂直折痕进行对折。
5.然后这里需要制作一个V字型的局部折痕,注意折痕是跨越四个小的四边形。
6.这个时候再将纸张左顶角和左底角的两个部分也同样制作出斜线的折痕来。
7.然后对折纸模型的右下角进行另外一个复杂的操作。只要按照棕色的折痕来进行折纸操作即可,即两条蓝色的谷痕夹着一条峰痕,然后会自动的形成了蓝色的折痕部分(不用刻意的制作出来)。
8.右顶角也按照和第七步相同的方式来进行操作。
9.这个时候可以看到紫色的箭头所示的两个部分还都是比较松垮的,这个时候需要将这两个比较松的角都稍微向内折叠一下,主要是为了锁住这个角,使其显得的比较紧凑。
C. 杯纸蛋糕怎么做
纸杯蛋糕的做法
1、鸡蛋,细砂糖,低粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内,九分满。
11、烤箱预热,160度,上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟,又加了5分钟,结果外皮有点厚了,建议只考20分钟即可。
D. 怎么用手工纸做蛋糕
这里是网址,教的很详细的
http://www.jifenzhong.com/video/5499-How-To-Fold-a-Birthday-Cake
- 1、将正方形纸对折,展开,留下折痕。
- 2、将正方形的底边和顶边向折痕折叠。
- 3、用手把正方形的顶边展开,沿着中线向下折叠,折出一个等边梯形。
- 4、用手把正方形的底边展开,沿着中线向上折叠,这出一个等边梯形。
- 5、将多余的角向内折叠,折出小正方形。
- 6、将小正方形的两边沿对角线折叠,展开,留下折痕。
- 7、用手将小正方形向上打开,沿着折痕,向内折叠,折出菱形。
- 8、将折纸模型翻转过来,将正方形的四个角向内折叠。
- 9、将四个菱形的角向内对折,再将菱形的角向上对折一次。
- 10、用上述同样的步骤再做一个折纸模型。
- 11、将两个这纸模型重叠,并用胶水固定。
- 提示:请将两个模型相互交错,重叠放置,并将向内折叠的四个角折到另个模型之上。
- 12、将八个内折的角向上打开,压平,形成立体的拱形。
- 13、取原来纸张长度六分之一的正方形,对角折叠,展开,留下折痕。
- 14、将两边向对角线折叠,将下方的小三角形向上折叠。
- 15、用相同的方法制作出8个相同的制模。
- 16、将8个三角形竖直用胶水固定在底面上,形成锯齿状。
- 17、取原来三分之二长度的正方形纸,用步骤一至步骤九的方法再制作两个模型
- 18、交错重叠,用胶水固定在一起。
- 19、用步骤十二的方法将内折的三角形制作出拱状。
- 20、将八个菱形的角向下折叠。
- 21、与底边的锯齿交错重合,并用透明胶带固定。
- 22、根据自己的喜好可以在表面添加装饰物,如玫瑰花朵,蜡烛等。
- 您知道吗?在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
望采纳:)
E. 如何用纸来折纸杯蛋糕
用纸张做蛋糕可从以下这些方面喔~~
1、将正方形纸对折,展开,留下折痕。
2、将正方形的底边和顶边向折痕折叠。
3、用手把正方形的顶边展开,沿着中线向下折叠,折出一个等边梯形。
4、用手把正方形的底边展开,沿着中线向上折叠,这出一个等边梯形。
5、将多余的角向内折叠,折出小正方形。
6、将小正方形的两边沿对角线折叠,展开,留下折痕。
7、用手将小正方形向上打开,沿着折痕,向内折叠,折出菱形。
8、将折纸模型翻转过来,将正方形的四个角向内折叠。
9、将四个菱形的角向内对折,再将菱形的角向上对折一次。
10、用上述同样的步骤再做一个折纸模型。
11、将两个这纸模型重叠,并用胶水固定。提示:请将两个模型相互交错,重叠放置,并将向内折叠的四个角折到另个模型之上。
12、将八个内折的角向上打开,压平,形成立体的拱形。
13、取原来纸张长度六分之一的正方形,对角折叠,展开,留下折痕。
14、将两边向对角线折叠,将下方的小三角形向上折叠。
15、用相同的方法制作出8个相同的制模。
16、将8个三角形竖直用胶水固定在底面上,形成锯齿状。
17、取原来三分之二长度的正方形纸,用步骤一至步骤九的方法再制作两个模型
18、交错重叠,用胶水固定在一起。
19、用步骤十二的方法将内折的三角形制作出拱状。
20、将八个菱形的角向下折叠。
21、与底边的锯齿交错重合,并用透明胶带固定。
22、根据自己的喜好可以在表面添加装饰物,如玫瑰花朵,蜡烛等。
这样,纸质蛋糕就完成啦~~~
F. 用蛋糕小模具做蛋糕怎么做
模具蛋糕做法一,
材料
"牛奶 460g","色拉油 60g","淡奶油 200g","蛋黄 240g","低粉 80g","蛋白 240g","细砂糖 172g","卡士达粉 20g",
做法
1:将60g牛奶与60g色拉油分别小火加热至60度,并将牛奶和色拉油混合,充分搅拌乳化
2:加入蛋黄与低粉,充分搅拌均匀至顺滑
3:在240g蛋白中分次加入100g细砂糖打发,至弯尾状
4:并拿部分蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀,随后将蛋白倒回,翻拌均匀
5:烤箱预热160度,挤入纸盒2/3,入烤箱25min
6:将400g牛奶煮沸,同时将80g蛋黄与32g细砂糖混合搅拌均匀,将牛奶部分倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后倒回奶锅,以小火边搅拌边熬煮卡仕达酱,直至混合物变粘稠至奶酱状(如果不熟练可以利用温度计加热混合物至79度,离火用余温加热至83度),随后离火,入急速冷冻,直至人体温度带
7:将卡仕达酱与香缇奶油混合,挤入蛋糕
8:大功告成
做法二,
材料
3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油 ,盐
做法
1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖。
5、然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
9、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
做法三,
材料
低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。
小诀窍
此份量为12个,若想更多,酌量添加。 挤面糊的时候,不要求表面平整,烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间,是我的烤箱温度偏高的做法,根据各自烤箱温度自行观察。
G. 纸杯蛋糕最简单的做法,并请说明可以做几个。
纸杯蛋糕:■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化,同时烤箱预热至175度。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合。③另取一盆,将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀。④将步骤2倒入步骤3中,切拌均匀,但切勿搅拌过度。⑤六连模中放入纸模,将巧克力面糊装至八分满。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右,取出放凉备用。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性,在纸杯蛋糕上裱出造型。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中,待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上,撒上开心果碎即可。 Tips:■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于,干性材料和湿性材料混合时,切不可过多搅拌,只需要充分拌匀,干性材料全部湿润即可。■干性材料和湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合后,需要立即装模烘焙,否则会导致蛋糕不够松软细腻。■苏打可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕,烤好后会呈现深黑的颜色。