① 向哪个部门投诉蛋糕店
投诉蛋糕店可以去工商管理局或者市场监督管理局，还可以通过拨打电话12315进行电话举报。
工商行政管理局是政府主管市场监管和行政执法的工作部门。12315是消费者维权电话。
② 12315可以投诉蛋糕店吗
法律分析：可以。绝大多数消费纠纷，消费者的合法权益都是可以得到保障的。12315并不是万能的，它受理的投诉是指消费者，生活消费购买的商品或服务，与经营者发生争议，例如商品瑕疵、宣传和实际不符等等，才会受理。例如购房合同纠纷等等，就不属于市场监管局的管辖范围。12315平台收到投诉举报后，会将受理的投诉单，分发到各个市场局，依据规定，市场局收到该受理单后，七个工作日内作出受理或者不予受理的决定，并告知投诉人。告知受理后，市场局会在45个工作日内，为双方完成调解。打12315投诉在一定程度上是有用的。12315消费者投诉申诉举报工作程序：1、接待。12315消费者投诉申诉举报中心应当认真接待消费者以电话、书面形式、互联网或来访等形式进行的投诉、申诉、举报。2、登记。对消费者的投诉、申诉、举报要进行登记，对被诉方的姓名、单位名称、电话号码、邮政编码、违法事实及有关线索、证据要详细记载申诉举报人的姓名、住址及申诉要求要认真记载。3、受理。属于工商行政管理机关职权范围内的投诉、申诉、举报，应依照《消费者权益保护法》等工商行政管理法规进行受理。4、处理。对事实清楚、情节简单，适宜用简易程序当场查处的案件，由受理机关或管辖地工商所及时处理需要立案查处的案件，按工商行政管理机关内部职责分工，由有关职能机构办理。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第十五条 消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作提出批评、建议。
③ 蛋糕店食物顾客投诉处理技巧
在积极地听、共鸣和向顾客道歉之后，双方的情绪得到了控制，现在是时候把重点从互动转到解决问题上去了。平息顾客的不满与投诉，问题不在于谁对谁错，而在于争端各方如何沟通处理，解决顾客的问题。
①目的
＊解决单次顾客投诉。
＊为顾客服务提供改善建议。
②原则
对于顾客投诉，烘焙蛋糕店要迅速做出应对，要针对这个问题提出应急方案；同时，提出杜绝类似事件发生或对类似事件进行处理的预见性方案，而不仅仅是修复手头的问题就万事大吉了。
③有效技巧
＊迅速处理，向顾客承诺
应迅速就目前的具体问题，向顾客说明各种可能的解决办法，或者询问他们希望怎么办，充分听取顾客对问题解决的意见，对具体方案进行协商。然后确认方案，总结将要采取的各种行动——你的行动与他们的行动，进行解决。要重复顾客关切的问题，确认顾客已经理解，并向顾客承诺不会再有类似事件的发生。
＊深刻检讨，改善提高
在检查顾客投诉的过程中，负责投诉处理的烘焙蛋糕店员工要记录好投诉过程的每一个细节，把顾客投诉的意见，处理过程与处理方法在处理记录表上进行记录，深入分析顾客的想法，这样顾客也会有慎重的态度。而每一次的顾客投诉记录，店铺都将存档，以便日后查询，并定期检讨产生投诉意见的原因，从而加以修改。
要充分调查此类事件发生的原因，仔细思考一下，为了防止此类事件的再度发生是否需要进行变革，对烘焙蛋糕店服务程序或步骤要做哪些必要的转变，以提出预见性的解决方案，即改善卖场服务质量的方法，以降低或避免将来发生类似的投诉。提出预见性解决方案也是对顾客的一个最好承诺。
＊落实
对所有顾客的投诉意见及其产生的原因、处理结果、处理后顾客的满意程度以及烘焙蛋糕店今后改进的方法，均应及时用各种固定的方式，如例会、动员会、早班会或蛋糕店内部刊物等，告知所有员工，使全体员工迅速了解造成顾客投诉意见的种种，并充分了解处理投诉事件时应避免的不良影响，以防止类似事件的再发生。
＊反馈投诉的价值
顾客进行投诉是希望能跟你继续做生意，同时其对烘焙蛋糕店服务不满信息的反馈无疑也给蛋糕店提供了一次认识自身服务缺陷和改善服务质量的机会。于情于理，我们都要真诚地对顾客表示感谢。所以可以写一封感谢信感谢顾客所反映的问题，并就蛋糕店为防止以后类似事件的发生所做出的努力和改进的办法向顾客说明，真诚地欢迎顾客再次光临。
为表示慎重的态度，常以烘焙店面总经理或部门负责人的名义寄出，并加盖蛋糕店公章。当顾客是通过消费者保护机构提出投诉时，就更需要谨慎处理了。原因在于烘焙蛋糕店回函的内容，很可能成为这类机构处理中的一个案例，或作为新闻机构获取消息的来源。
总之，烘焙蛋糕店在处理各种顾客投诉时，要掌握两大原则：一是顾客至上，永远把顾客的利益放在第一位；二是迅速补救，确定把顾客的每次抱怨看作蛋糕店发现弱点、改善管理的机会。只有这样才能重新获得顾客的信赖，提高商场的业绩。当然，即使我们能够教授员工清空顾客不满的技巧，我们烘焙蛋糕店也有必要认识到使顾客烦恼的共同原因。一旦我们做到了这些，就能够持续地培训我们的员工来使他们回答和处理好这些问题，接着我们就能采用解决问题的具体方法，来看是否能够在长期内根除这样的问题。
④ 冷冻蛋糕我发现他没过保质期但我发现他已经变质了那我该怎么维权
保质期内变质很正常，不是说维权不维权，法律不是公民的剑，相反还是对公民的约束与保障，你就想，面包放在潮湿温热的环境，一天之内就会滋生霉菌，酸奶开包装常温静置就很容易变质，蛋糕因为是蛋奶制品，本就容易霉变，如果是自己未妥善处理还是自己的锅，如果相反 ，请到购买处咨询不行就拨打消费者协会热线
⑤ 蛋糕店如何投诉
蛋糕店如果有质量或者服务问题，你可以直接投诉，跟她们蛋糕店的老板投诉，
⑥ 蛋糕店没有卫生许可证怎么投诉
蛋糕店需要办理食品经营许可证，而不是卫生许可证。可以拨打当地食品药品监督管理局免费举报电话12331，保护消费者的合法权益。
⑦ 一家蛋糕店做蛋糕很不卫生，想举报，怎么做，有那些办法
一家蛋糕店做蛋糕很不卫生，想举报怎么做，有哪些办法？首先，你可以到食品药监局去进行举报，但前提是必须要提供相关的证据，证明这家食品店蛋糕店不卫生，还有到卫生防疫部门或者消费者协会进行举报。
⑧ 蛋糕店最怕投诉什么
蛋糕店最怕投诉，你这个东西是过期的，比如说你这个面包是昨天的，但是你的保质期只有两天，你今天还摆在那边的话就是过期食品。
⑨ 我在蛋糕店买到过期食品怎么办
你可以拿着买蛋糕的小票和蛋糕到蛋糕店去沟通怎样赔偿，你最好不要狮子大开口的索赔，要是沟通不了的话就打12315去反应问题，这个电话是消费者x会的电话。
⑩ 蛋糕店投诉电话多少呢
主要看这个蛋糕店的等级了，如果是像好利来一样有连锁的机构，那么是有投诉电话的，如果就是自己开了这么一个小蛋糕店，你只能去店铺投诉了。