首先,放置图纸。计划为我们的生日画一个装饰的蛋糕,所以我们会有一个大的,三层的蛋糕。我们画三个矩形,一个比另一个小。这应该是这样的,但这只是未来绘画的基础,所以你必须让线条变细,因为我们以后会用橡皮擦把它们处理掉。
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我们开始画蛋糕的顶端,上面涂着可口的糖霜。
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就像我们对待第二层蛋糕一样。上部部分遮盖下部。
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画第二层蛋糕的底座。这些线条是平滑的,干净的,避免多余的不整齐的条纹和多余的条纹,我们马上就会消除这些线条,这样你就不会把画弄脏了。
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画一层蛋糕的实心糖浆。它是相当不均匀的,所以它必须是足够大的。
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绘制蛋糕的底座。
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去掉多余的线条,得到了一个很好的蛋糕形状。因为蛋糕是做生日用的,所以在上面加些蜡烛吧。
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细节会让画看起来更有趣。在蜡烛上画条纹。
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把樱桃加到蛋糕的底部层上。它们的大小应该差不多。再说一次,你必须擦掉这些多余的线条,这些线上的浆果重叠了主体。
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快完成了!现在我们要给蛋糕涂上颜色了。我们选择了一种棕色和苍白的黄色的饲料色调,粉色的糖霜,在最低层增加了颜色的装饰,把蜡烛涂成了蓝色和紫色。浆果要染红粉红色的颜色。
‘贰’ 简单画生日蛋糕怎么画
简笔画生日蛋糕怎么画
每个人都有属于自己的唯一生日,那么简笔生日蛋糕如何画呢?具体步骤如下:
1、首先画一个大的椭圆形,这将是你画的蛋糕的顶层。
2、下一步画两条直线,在蛋糕的两边。
3、画一个弧形做为蛋糕的底部。
4、现在画另一个椭圆用来做底部的盘子。
5、画两个以上的半椭圆,表示你要画的蛋糕层数。
6、画三条波浪线用来修饰蛋糕的边边。
7、画一个小椭圆做为蜡烛的顶部,我画三个蜡烛,当然你可以画更多的蜡烛。
8、现在画两条线,分别在蜡烛的两旁。
9、画上蜡烛的底部的轮廓线.
10、画一条小直线当做烛芯。
11、 最后,画上烛光。
此外生日快乐,这些是蛋糕的所有绘画的步骤,也可以增加一些装饰。
‘叁’ 怎么画生日蛋糕
料:鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料:香薷20克,调料:白砂糖600克
基本方法
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可
做法二
基本材料
牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
基本方法
1.鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
2.加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3.筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4.把蛋糊搅拌至无颗粒。
5.滴柠檬汁在蛋白里,崽分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
6.然后分三次加入蛋白打翻拌均匀,需要的是要翻拌,另外不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
7.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,这是为了震掉面糊里的大气泡。
8.将烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。
9.将准备的水果切成小丁,将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。
10.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
11.将烤好的蛋糕片成三片。
12.在蛋糕坯上抹一层奶油,然后放上一层水果。
13.再抹上奶油,加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
14.最后用奶油把两侧和表面抹平。
15.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,在大的一部分撒上巧克力碎。
16.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
17.最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
‘肆’ 怎么画大蛋糕
你好,你可以在小红书里面找一个比较简单的教程
‘伍’ 简单的生日蛋糕要怎么画
工具/原料
铅笔,纸,上色笔
1. 画个椭圆(作为蛋糕上表面)
2. 如图向下画出左右两条倾斜线,再画半个椭圆作为蛋糕底部
3. 画出一段波浪线,上层即为奶油
4. 画两条曲线,增加蛋糕层次
5. 在蛋糕上方画几个草莓,注意前面几个较大(带圆角的三角形,加上随意小点点)
6. 加上几根蜡烛
7. 画半圆底部做盘子
8. 上色笔描边上色,把铅笔稿擦掉(颜色按照自己喜欢)
描边时不要描上看不到的边
蜡烛烛心分两层,内层橘色,外层黄色
方法/步骤
注意事项
‘陆’ 怎么画大蛋糕
1)、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。
2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。
3)、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。
4)、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀。
5)、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。
6)、再将1/3蛋清加入拌匀,然后将1/3面粉过筛加入,拌匀。
7)、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去,搅拌均匀即可入模。
8)、戚风类蛋糕因为面糊较稀,在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。
1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;
2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;
3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;
4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;
6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;
很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
方法二
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
‘柒’ 生日蛋糕怎么画简单
1. 将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。
2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。
3. 加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。
4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5. 放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。
附注:
1、产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的“切割性”。
2、调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。
3、成品建议存放在2-4℃环境中。
经典慕斯蛋糕
配料:
水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克。
制作方法:
一、巧克力慕斯部分
1、白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。
2、把细糖加入80g的水中,煮至115℃左右。
经典慕斯蛋糕
经典慕斯蛋糕
3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
5、加入融化好的巧克力。
6、最后再加入打发好的鲜奶油,洋酒即可入模。
7、冷冻后,脱模淋上甘拿休,装饰配纤草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,继续加入淡奶、白油拌匀。
2、再加入水晶果胶、洋酒拌匀即可。
巧克力慕斯
蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄4个,细砂糖45g,蛋白4个,细砂糖45g,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)。
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油20g,可可粉5g,巧克力45g,黄油30g,鲜奶油60g,细砂糖10g。
树莓慕斯材料:冷冻树莓75g,细砂糖20g,吉利丁1片,动物性鲜奶油75g,细砂糖15g。
装饰:新鲜无花果,新鲜树莓,绑带,插排。
做法
1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。
2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。
3)将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。
4)使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在铺有不沾布的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉,马上放入预热好的200度烤箱烘烤,约10-15分钟。
5)接着仍使用刚才的裱糊袋,在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片,直径至少要与模具的直径相当,或比模具的直径略大,时间温度同上。
6)烤好后,围边的底边切齐,1条不够围住模具内部,就要准备2条。
7)制作巧克力慕斯:牛奶、鲜奶油放在锅中同煮(注意:别做错了。)
8)煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀,然后放在火上再次煮沸。
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕(2张)
9)将煮沸的可可牛奶溶液,倒入切碎的巧克力中。
10)利用可可牛奶溶液的热度,将巧克力融化,拌匀。
11)加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。
12)鲜奶油20g细砂糖打至7分发。
13)接着将鲜奶油加入步骤11中。
14)彻底搅拌均匀,这样巧克力慕斯就做好了。
15)制作树莓慕斯:冷冻树莓解冻,将树莓和它解冻融化的汤汁,一起捣碎,并加入30g细砂糖拌匀。
16)取少部分树莓浆加热,与泡软的吉利丁混合均匀。
17)再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。
18)鲜奶油20g细砂糖打到7分发。
19)鲜奶油与树莓浆混合均匀,这样树莓慕斯就做好了。
20)将慕斯圈用锡纸包住底部,将准备好的慕斯围边围在模具内壁上,然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。
21)倒入巧克力慕斯约1半的位置。
22)再铺入一片蛋糕片。
23)倒入树莓慕斯约9分满。
24)冷藏3-5个小时至凝固后,再来做装饰;切块食用。