㈠ 红枣蛋糕在家里面可以做吗
您好，可以的呢。将红糖砂糖鸡蛋快速打发至原体积两倍大，然后加入液体原料拌匀，最后加入粉类拌匀。烤就可以啦(*^▽^)/*希望能帮到您，望您采纳。
㈡ 红枣蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准备鸡蛋7个、红糖70g、低筋面粉150g、橄榄油60g、红枣40个、泡打粉5g、纸杯。
接着，大家先把红枣用热水泡30分钟，然后用清水把红枣洗净，并且把红枣沥干，最后用小刀把红枣切成枣丁留作备用。然后，大家再把7个鸡蛋和70g红糖放到一起，之后大家用打蛋器打发25分钟左右，这个过程一直持续到打蛋器滴下的蛋液痕迹不会消失。接着大家再把150g低筋面粉分5次倒入打发的蛋液中搅拌均匀。然后，大家往里面加入橄榄油，并且和红枣丁搅拌均匀。最后，大家把烤箱加热到180℃，同时把搅拌均匀的蛋糕液倒进纸杯里面，烤15分钟就行了。
这个红枣蛋糕的做法非常简单，唯一一个需要注意的地方就是打蛋器打发的时间，如果这一步没有做好的话，非常影响做出来的口感。所以大家对于这一步要注意好时间，不能太长，也不能太久。其他的地方，除了烤制时间外，并没有什么特别需要注意的地方。大家只要掌握好时间，相信做出来的红枣蛋糕会非常好吃，大家赶快回家做做看吧。
㈢ 家庭版红枣蛋糕怎么做
第1步
普通面粉和去核红枣。没有可以自己剪枣肉。更好。
取适量水加入100g冰糖，50g红糖煮成糖水步骤图:普通面粉和去核红枣。没有可以自己剪枣肉。更好。步骤图:取适量水加入100g冰糖，50g红糖煮成糖水
第2步
加入去核红枣。煮到软烂。
大概把汤汁都收进去了就可以啦。步骤图:加入去核红枣。煮到软烂。步骤图:大概把汤汁都收进去了就可以啦。
第3步
放入料理机打成泥。
蛋清加适量白砂糖。一小撮盐。打发到湿性发泡。步骤图:放入料理机打成泥。步骤图:蛋清加适量白砂糖。一小撮盐。打发到湿性发泡。
第4步
我打的有点干。不过也无所谓。
把适量枣泥。面粉。玉米油。蛋黄。牛奶。搅拌均匀。然后拌入三分之一蛋清。步骤图:我打的有点干。不过也无所谓。步骤图:把适量枣泥。面粉。玉米油。蛋黄。牛奶。搅拌均匀。然
第5步
在把所有蛋黄液倒回蛋清容器。我用的是电饭锅。翻拌均匀。震出大气泡。
电饭锅煮饭程序。我的量大。用了两次煮饭程序。用筷子试一下。扎进去如果没有面糊粘住就是熟了。步骤图:在把所有蛋黄液倒回蛋清容器。我用的是电饭锅。翻拌均步骤图:电饭锅煮饭程序。我的量大。用了两次煮饭程序。用筷子
第6步
出锅马上倒出来~切开就可以啦。组织还不错~~~~
非常松软。。。又好吃。
㈣ 香甜松软的枣糕可以在家里制作吗有哪些诀窍
不要用手揉面，不要用烤箱，在家容易做枣糕，3块钱成本，零厨艺。这段时间大家都待在家里，所以很多热爱美食的朋友都在学习烹饪技巧。通常我没有时间做意大利面。现在全网都在晒面食，连超市的酵母都断货了。前几天流行做凉面，吃货都是网上烤的。最近电饭煲蛋糕又开始流行了。我听说它们是何炅老师制作的。今天，我还在晒我奶奶做的枣糕。孙女很喜欢，但是奶奶每天都做。它又甜又软，看起来很油，胃口特别好。一上来就放在光盘上。抛砖引玉，希望更多高手出手，我会向他们学习。
不碰手揉面只需要4步。房子好做枣糕，甜甜的，软软的，真的是气血芬芳
枣糕很好吃，但是很多人不知道枣糕的来历。先说一下。枣糕是清朝的御制糕点。曾被誉为宫廷第一糕点，满汉全席十大糕点之一。红枣有200年的生产历史，香甜温润，健脾养胃，养血益气。枣糕口味独特，口感细腻，老少皆宜。枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等。民间有“吃红枣饼健康爽口”、“百岁食三枣不显老”的说法。
㈤ 红枣蛋糕怎么做
红枣蛋糕的做法。在材料处理上，一种是红枣切丁，然后作为辅料拌入面糊中；另一种是将红枣制作成枣泥，然后将其作为面糊的主材料之一。我个人更倾向于将红枣制作成枣泥，这样的红枣蛋糕枣香更为浓郁，百吃不厌。
1、黄油提前融化，面粉提前过筛两次备用。
2、将枣泥与黄油混合均匀。
3、干净干燥的打蛋盆，打入4只全蛋，加入黄糖和盐。先不开打蛋器，略搅拌一下。
4、将打蛋盆放入温水中，开动打蛋器，高速打发全蛋，打发至蛋液呈现浓稠的乳白色，提起打蛋器头用蛋液画8字，纹路不消失即可。
5、将过筛的面粉分两次与全蛋液混合，J字形翻拌至无干粉即可。
6、先取2勺全蛋面糊与枣泥黄油糊混合，然后再倒回剩余的全蛋面糊中，翻拌均匀即可。
7、将面糊倒入模具中，表面略整理平整，震模几次，放入提前预热的烤箱中，170度40分钟左右。
8、出炉以后震模几次，然后倒扣，冷却后脱模切块食用即可。
㈥ 红枣蛋糕的家庭的做法大全
主料
红枣50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
红糖70g
鸡蛋3个
低粉100g
辅料
白芝麻少许
红枣蛋糕的做法步骤
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1.红枣去核，准备好牛奶
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2.红枣加牛奶加玉米油，用料理机搅打
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3.搅打成泥备用
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4.全蛋三个打入盆里，加入红糖
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5.隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失
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6.红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀
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7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
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10.准备好方形模具，垫好油纸
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11.倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可
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12.枣泥和红糖的完美结合
㈦ 红枣蛋糕的家庭的做法
无油低糖红枣蛋糕
【材料】：鸡蛋 5个、红糖 10克、白砂糖 15克、红枣 150克、低粉 80克、白醋(柠檬汁) 几滴、白芝麻 适量
【做法】：1、首先称重150克的红枣，红枣冲洗一下，然后放入锅中，大火将水煮开后转中火继续煮10分钟左右，煮好后把红枣捞起冲一下凉水降温；
2、把红枣晾到不烫手，然后用手掰开，取出枣核，把红枣肉放入搅拌机内，倒入60克煮红枣的水，启动搅拌机，搅拌成红枣泥。
3、鸡蛋黄和蛋清分离，分别用无水无油的盆子装好。将红糖粉倒入蛋黄里，再放入枣泥。注意：红糖粉会有一些结块的小颗粒，要用手捏碎再放入蛋黄里。搅拌均匀。
㈧ 红枣蛋糕的配方和做法
准备食材：
鸡蛋6个，红糖80g，牛奶60g，低筋面粉150g，玉米油60g，盐3g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，红枣100g。
做法：
1，
准备食材，红枣去核切碎，放入锅中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，关火加红糖，利用余温搅拌至红糖全部融化变浓稠。
2，将红枣倒入搅拌桶中晾凉，打入6个鸡蛋，高速打发至原来体积的三倍大，划8字15秒不消失就打发好了，时间大概6-8分钟左右。
3，
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐，用刮刀翻拌均匀后，加入玉米油，再次翻拌均上下
匀。
4，模具中铺入油纸，倒入面糊，再震动几下，去掉大气泡，撒上白芝麻。
5，
烤箱150度提前预热5分钟放入烤盘，中层上下火150度烤35分钟。
6，
时间到，取出切块，松软可口，枣香味浓郁的枣糕就做好啦！这个糕点老少皆宜，女人也要多吃哦！
㈨ 怎么做红枣蛋糕
方子
鸡蛋，低筋面粉，红枣，植物油，红糖，白糖
做法
1
红枣洗净去核，在搅拌机中加入适量的开水叫搅碎。
2
红枣泥中加入油和红糖。
3
将鸡蛋的蛋黄打在红枣盆中。蛋清装在另一个容器中。
4
白糖粉三次依次加入到蛋清中，打发至干性发泡。
5
将蛋黄糊搅拌均匀或者打发均匀。
6
筛入低筋面粉，搅拌均匀
7
取蛋白霜的三分之一倒入蛋黄糊翻拌均匀，将剩下的倒入翻拌均匀。
8
混合好的蛋黄糊无颗粒状。
9
倒在提前涂抹了一次油的烤箱，然后震几下。
10
放在预热130度的烤箱中层，烘烤半个小时。
11
取出蛋糕体，冷却后脱模切块。
小贴士
1参照图片红枣泥干湿程度,太干，可以加适当的牛奶
2.根据个人口味调整糖量
3.根据个人烤箱属性调整烘烤温度