❶ 怎么用电饭煲做蛋糕
·这是电饭煲蛋糕制作的标准方法，如果你要使用电饭煲做蛋糕，首先你要确认你的电饭煲有没有这个功能。
蛋糕的制作方法:
·材料的准备：
小量：鸡蛋：3个 细白砂糖：100g 蛋糕粉：120g 牛油：30g 牛奶：18g
大量：鸡蛋：5个 细白砂糖：180g 蛋糕粉：180g 牛油：80g 牛奶：36g
*用户可根据个人口味，适当调整材料比例。
*材料用量过大时，会影响蛋糕效果，甚至烘不熟。
·把细白砂糖加入鸡蛋中，用打蛋器搅拌至起泡状
*如果鸡蛋温度太低，可以隔热用40℃温水加热，这样制作出来的蛋糕较松软，有弹性
*搅拌到拿起打蛋器时，材料成丝状流下来。
*禁止在内锅内搅拌，以免擦伤内锅不粘涂层。
·加入蛋糕粉，用木勺拌匀
*大幅度转动木勺以达到材料搅拌充分。
·加入牛奶和溶化后的牛油，快速搅拌混合
*搅拌不够时，会使制作出来的蛋糕气泡大，口感粗糙。
*搅拌过度时，会使制作出来的蛋糕硬化，没有气泡。
*在气泡尚未消失前，必须尽快倒入电饭煲里制作。
❷ 家常蛋糕怎么做用电饭煲做
材料：电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或蛋糕粉60克，白砂糖（越细越好）80克，炼乳
少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）、几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于
蛋糕发起来），食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构），手动搅蛋器。
步骤：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室
温）；
糖2/3和少许炼乳放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行
了。）
分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀（这个步骤一直都是用筷子搅拌）滴入3滴左右的
白醋，放少许盐，搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）
2、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状，如果有电动搅蛋器更好，用手动的搅大概要半
个小时，一定不能让它还有蛋液残留，否则蛋糕就会胀不起来，而成为蛋饼。搅的过程中将
剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄，否则蛋白就搅不好了。
3、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺从下到上搅拌均匀，就成了我们
需要的蛋糕糊。
4、在电饭煲里涂一层油，再放铝箔纸，铝箔中再摸层油（这样比较好脱模）。锅底可
以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中：）
5、将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5分钟后，再按下煮饭
档，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，
找个帮
手一人提着铝箔一个角就能把蛋糕整个提出来了～～～
❸ 如何用电饭煲做蛋糕 在家做蛋糕窍门
用电饭煲做蛋糕
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作。
❹ 用电饭煲怎么做蛋糕简单做法
1、蛋黄中加入一半白糖，拌匀后加入牛奶，继续拌匀，加入玉米油，筛入低面筋粉，拌匀，蛋黄糊就做好了。
2、蛋清加入另一半白糖，用电动打蛋器打发到硬性发泡，打出小尖角即可，将打发好的一半蛋清加入到蛋黄糊中，拌匀，再再加入另一半蛋清，拌匀后倒入电饭锅，盖好盖子。
3、选择蛋糕模式，大约40分钟，再闷三分钟，出锅后马上倒扣，自然晾凉后，用手脱模用手托住蛋糕，把锅拿开，这道电饭煲蛋糕就制作完了。
❺ 用电饭煲做蛋糕的方法
材料
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
2做法
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖，打发成奶油状，倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，就可以了
❻ 电饭锅蛋糕的制作方法
电饭煲做蛋糕的方法
准备：
4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。
开做：
1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。
7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦
❼ 电饭煲蛋糕的制作方法和步骤
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可