Ⅰ 用微波炉怎样做蛋糕
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋4只 牛奶 60ml 白糖80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看 到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少 许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子 上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直 接切开来吃。
Ⅱ 在家怎样用微波炉做蛋糕
千万别听信微波炉能烤蛋糕的说法 我烤了2次就失败了2次 况且楼上说的微波炉的情况都是真的 我家的微波炉现在就是摆设了 还是给你我以前用电饭煲做蛋糕的方子吧
其实用电饭煲做蛋糕非常之简单 只要你有材料和打蛋器
保证一定好吃 我在家做了N次了 不过现在买了烤箱就不喜欢再用电饭煲了 话不多说 上方子
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(新鲜的),黄油若干(这个是越多越香,我也用的光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用6、7根筷子一起打 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松
这个也符合你的要求 材料都是在超级市场能买到的
Ⅲ 如何用微波炉做蛋糕
微波炉蛋糕 做法一： 材料: 一个鸡蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少许黄油 做法: 鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎 加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌 在瓷碗中抹一层食用油，把2的混合液倒入 把碗放入微波炉，高火，一分钟即好。 小诀窍: 根据自己的爱好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等 做巧克力口味的时候，提前在碗里把巧克力化开，加在混合液里 做红枣蛋糕，把红枣洗净直接和混合液一起打碎 取出后，可在蛋糕上抹果酱、炼乳等 关键是搅拌器，手工无法使蛋糕蓬松。 做法二： 材料: 鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴 做法: 1.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀； 2.面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀； 3.蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立； 4.将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松； 5.取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。 小诀窍: 泡打粉可不加。 做法三： 材料: 面粉 白醋 糖 鸡蛋 牛奶 做法: 1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。 2、 加入黄油打匀。 3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。 4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。 5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。 6、放进微波炉加热3分钟。 小诀窍: 呵呵，打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少 做法四： 材料: 奶油奶酪180g，安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤匙，酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，鸡蛋清2个，糖40g 做法: 现将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌。 将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟。 奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。 将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。 将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌。 将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了。 将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌。 将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。不要着急取出，等一下。蛋糕很劲道，很Q。 做法五： 材料: 鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，普通面粉100G，泡打粉2g，核桃、红枣片、枸杞适量 做法: 1.鸡蛋打入格拉斯；放入50g白砂糖； 2.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀； 3.倒入50g色拉油；倒入50g牛奶；将混合物搅拌均匀； 4.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀； 5.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀； 6.将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可。 小诀窍: 1. 我的容器较大，加热时间较长； 2. 加热时间视自家微波炉功率调整； 3. 如果红枣片、枸杞撒在搅拌好的面糊上面效果会更好。
Ⅳ 蛋糕用微波炉怎么做
做蛋糕需要用到模具，可以在网上购买蛋糕模具。蛋糕的做法是比较多的，首先，要准备充足的食材，比如奶油奶酪、无盐黄油、消化饼干、魔芋粉、酸奶、牛奶、鸡蛋黄、鸡蛋清、糖等。
第一步，要先将黄油用微波炉高火30秒融化，再将消化饼干压碎，加入黄油搅拌均匀。准备一勺魔芋粉，倒入牛奶中，边加入边搅拌均匀，使之变得浓稠，静置几分钟。奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖。
浓稠牛奶加入奶油奶酪中，将其搅拌均匀，最后把黄油也加入奶油奶酪里搅拌。蛋清打发好后，加入适量白糖，再将蛋清分次倒入准备好的原料里，最后用高火加热5分钟就行了。用微波炉做好的蛋糕，可以被宝宝吃，这种自制的蛋糕没有任何添加剂，是一种比较健康的食物。
Ⅳ 用微波炉怎么制作蛋糕详细步骤
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。 西施蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：粉蒸 西施蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉225克,鸡蛋350克
调料：白砂糖300克 教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃 1.面粉筛三次，待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。
Ⅵ 用微波炉如何制作简单的蛋糕呀
制作方法：
材料：4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油
做法：
1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6、将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
Ⅶ 用微波炉怎么做蛋糕
香甜美味的蛋糕是很多人都喜欢吃的，也是我的最爱，每次经过蛋糕店都忍不住买一块吃，尽管天天嚷着减肥的人，但是没办法，实在经不住诱惑呀，周末有时间也经常在家自己做着吃，今天就给大家介绍一下我的方法，供大家参考。 需要的原料：鸡蛋4个，白糖，色拉油，水、蛋糕粉、牛奶、葵花仁，黑芝麻 1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，并分别放在两个盆里； 2、在蛋黄中加入少许白糖，喜欢甜的就多加些，不喜欢就少加些，我减肥就加一勺，然后把两者搅拌均匀，再加入牛奶，再次搅拌均匀，再慢慢加入蛋糕粉，一定要多次少量的加，搅拌均匀，直到搅拌成粘稠的混合液就可以了
3、 接着就开始打蛋白了，在蛋白中加入少许白糖，开始有打蛋器打，没有打蛋器就只能用筷子了，至少用筷子很费劲很累些，蛋白一直打到打蛋器可以直立在蛋白上为止。（注：蛋白可以分三次加入盆中打）
4、把一半打好的蛋白倒入蛋黄液中，采用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，以免蛋白消泡，导致蛋糕发不起来就不好吃了； 5、将上面混合好的液体倒入另一半蛋白中，也是采用左右翻拌的方式混合均匀； 6、在微波炉中放入蛋糕容器，涂一层油，把混合的蛋糕液倒入，上面撒些黑芝麻和蔓越莓干；
7、不加盖800W高火一分钟即可
6，把蛋糕取出来就可以享用美味啦 大家可以参考一下试试哦.
Ⅷ 如何用微波炉制作蛋糕
大理石蛋糕 <材料>4个份 低筋面粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙 蛋------------------- 1个 香草精------------- 少许 可可粉、水------- 各1大匙 <作法> 1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。 3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。 4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。 7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。 用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定
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Ⅸ 怎样用微波炉制作蛋糕
在家做蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
简易蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特细白砂糖鸡蛋
5个
新鲜鸡蛋牛油
50克
花唛牌炼奶
20克
工
具：美的电压力锅任选一台
教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、
将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、
将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、
在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、
把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、
盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、
待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
西施蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：粉蒸
西施蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉225克,鸡蛋350克
调料：白砂糖300克
教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃
1.面粉筛三次，待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。