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洛贝阿迪锅如何做蛋糕视频

发布时间: 2022-07-12 08:03:51

㈠ 用阿迪锅做蛋糕怎么

材料:面粉200克、鸡蛋4枚、白糖100克、豆油50克;
步骤:
1、把鸡蛋蛋黄蛋清分离,鸡蛋一定要新鲜的,然后把蛋清用打蛋器打成奶油状,一定要打到几近固体装;
2、把蛋黄和白糖和面粉,加纯牛奶充分搅拌,搅拌过程要注意不能出现硬坨,特别是蛋黄粘性较大,最好先用牛奶稀释蛋黄然后和面粉一起搅拌;
3、然后把阿迪锅空烧2分钟让锅胆加热,取出锅胆加油,让都有在锅胆底部和四周流过,滋润内壁;
4、把蛋黄牛奶面粉混合液和奶油状蛋清混合,做到充分搅拌,然后把混合膏体倒入阿迪锅;
5、加入材料的锅体预定加热时间25分钟,并把排气阀打开到放气状态,听到阿迪锅的报警声音,就可以开锅了。

㈡ 用阿迪锅做蛋糕怎么做

分离蛋黄和蛋清,用打蛋器打蛋清到摩丝装(倒置不掉打蛋器放里可以立住),然后加糖。将糖搅化至奶油状同样是倒置不掉的状态。然后放鸡蛋黄搅匀,最后放面粉搅匀即可掏至阿迪锅中用蛋糕键制作蛋糕了。 做蛋糕用排气档! 锅胆内需要用油预热以免蛋糕粘低。 打蛋清和搅拌时要顺时针打。 用量是 5个鸡蛋 3杯糖(阿迪锅量杯) 3杯面。

㈢ 阿迪锅做蛋糕方法

蛋糕方法阿迪锅做蛋糕

材料:5个鸡蛋,3杯(阿迪锅量杯)面粉,3杯糖根据自己用量。方法:先把鸡蛋蛋黄和蛋清分离,然后把蛋清顺时针打成泡沫状态。然后把蛋黄放入其中顺时针轻轻打匀。然后倒入面粉和糖。阿迪锅底倒入一层油,不要大多薄薄一层,不粘锅底。然后选择蛋糕功能。但是千万要注意,密封阀千万不要放在密封档上,一定要放在排气档上面。10分钟左右香喷喷的蛋糕就做好了。 我做的也是这样,窍门正在摸索中

㈣ 洛贝阿迪锅的怎么用

我家也是阿迪锅,按下键子以后就等着了,做好了它自动鸣叫,等它自动放完气了,就可以开锅吃了!!

㈤ 用洛贝阿迪锅做蛋糕为什么变成饼了呢

你好,我用阿迪锅做成功了,没有量杯,用量都是估算的,成功原因不明,只能指出咱俩做法不同的地方供你参考。
1、先打蛋黄,再打蛋白。如果先打蛋白,可以打完后放冰箱冷藏,不然等你忙活完蛋黄的时候,打起的蛋白泡也该消很多了。
2、蛋清里加几滴白醋,利于打发。
3、我用的电动打蛋器,手动的实在遭不起那个罪,30几元的就可以用得住了,打的时候分三次向里加糖,5个蛋清,一共加了3汤匙糖,网上说是共60克,分三次放,我也没量杯,将就吧。
4、蛋黄是加工好了再和蛋白混合的,5个蛋黄放了1汤匙白糖,大拇指面积大小的泡打粉,3汤匙豆油(没有色拉油,只好将就了,得先烧开再晾凉,不然做好的蛋糕生豆油味太大了。)3汤匙牛奶,上下搅和,据说不论是不是一个方向划圈平行搅和都容易让面粉起筋,发不起来,所以是上下搅和。不要搅太多下呀,匀和了就行,用面筛筛低粉,一定要用筛啊,要不然面糊里的小疙瘩你摁不起的,还是上下搅,搅和几下匀了就行。
5、把打好的蛋清挖三分之下放到调好的蛋黄液里,上下搅匀,再将搅匀的混合液倒回剩下的三分之二蛋清里,上下搅匀。
6、阿迪锅摁到煮饭键,第二次我摁煮饭键摁不下去,插上电过了一会也热了,觉得内胆有点热了,抹点豆油,刚才烧好放凉的那个,有点就够了,没有刷子就拿了个食品袋揉吧揉吧蘸着油把内胆抹了一层,油不要多了,不抹糊锅,抹多了蛋糕不发,原因一会儿说。
7、把调好的面糊倒入阿迪锅内,桌子上垫块抹布震几下,把面糊里的气泡都震出来,上锅盖盖儿,调成排气,摁蛋糕键。
8、阿迪锅提醒做好了之后,立即将盖儿打开,将内胆取出倒扣在架子上,我家没有专门的架子就找了个有网眼的洗菜筐,倒过来放在桌子上,再把带蛋糕的内胆倒扣在上面,既起到靠地球引力防止蛋糕回缩的作用,也不耽误透气。我第一次做的时候,因为内胆的油抹多了,一倒扣蛋糕直接掉了出来,结果一半发起来了,一半是饼子,吸取教训啊。
9、最好不趁热吃,我没试过,因为担心热的时候一切就会回缩,微温的时候切着吃就可以了。
就是以上这些,迟来的帮助。

㈥ 怎么用洛贝阿迪锅做蛋糕

工具、原料:面粉200g、鸡蛋4枚、白糖100g、豆油50g。

方法:

1、首先把鸡蛋蛋黄蛋清分离,鸡蛋一定要新鲜的,否则分离有些许困难。然后把蛋清用打蛋器打成奶油状,一定要打到几近固体装。如下图所示,就是蛋清打成奶油状。

㈦ 怎样用阿迪锅做蛋糕

我的也是这样.我觉得是加入面粉后搅拌的时间太长了的关系.我的做成大饼了.哈哈.

㈧ 怎么用洛贝阿迪锅做蛋糕

一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个
2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅**的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深**的。
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!