A. 蛋糕的保质期是几天啊
蛋糕分为奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。如果是奶油蛋糕一天内吃完，吃不完的即使是放在冰箱里也不可以，虽然看起来没有变质但是味道和口感已经不好了。如果是慕斯蛋糕在零下12度到15之间冷冻，一般3天内没有问题，但要是解冻后没有吃完再放入冷冻室后味道和口感也不好，最好解冻后一次吃完。如果是芝士蛋糕在冷冻里可以3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天，但是一定要注意密封保存否则容易串味。
B. 蛋糕的保质期是多久
自家烘焙的海绵蛋糕在隔绝空气的容器里可以常温保存2天，不宜冰冻。
自家烘焙的牛油蛋糕在隔绝空气的容器里可以常温保存2天左右，可以冰冻2个月，加热即可吃。
外面卖的有防腐剂。康师傅的包装小蛋糕味道不错，常买，一次吃的时候惊觉保险期竟然是半年（常温下），当场有想吐的感觉。品牌尚且如此，其余非品牌的，更不好说了。
一般说来，食品保质期应是科学制定的,但有些厂商是随意的,或毛估估。对大多数食品卫生部没有强制性的保质期.但只要正规一点的厂是不敢乱定保质期,因为太长的保质期,可能食品在保质期内就已变质而使厂方受到处罚。保质期是一个人为的日期，细菌等有害物不会看着保质期生长繁殖。一般说来，食品存放越长，对人的危害性也随之增大，营养也随之下降。食品在保质期内存放的条件对食品的变质也起到很大的影响，如一块蛋糕被塑料纸包后，放在太阳暴晒下出售，很容易变质，而放在冰箱内出售，则能保质长一些时间。从法律上说，人在保质期内食用（应指折封后即食）而出现对人损害，可以要求赔偿，因消费者存放而超过保质期再食用是不能获得赔偿，从理论上说，超过保质的食品是不应该再食用。这可以说是一种惯用做法。超过保质期的食品绝不可再销售，超过保质期的食品是否绝对不能食用，法律没有规定，你根据上述的内容，自己判断
食品保质期有新规定
不久前，国家轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为：
奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃瓶装甜炼乳为3个月。
麦乳精：镀锡铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；塑料袋装为3个月。
糖果：第一、四季度生产的为3个月；第二、三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。
罐类：鱼类、禽类罐头为24个月；水果、蔬菜罐头为15个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。
饮料：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月；罐装为6个月。
酒类：11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月；14度啤酒为3个月；10.5度熟啤酒为50天；葡萄酒、果酒为6个月；汽酒为3个月；瓶装黄酒暂定为3个月；露酒为6个月。
饼干：镀锡铁罐装为3个月；塑料袋装为2个月；散装为1个月。
其它：塑料袋装方便面为3个月；夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月；油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月；酱油和食醋为6个月。
吃过期的食品对身体有害，但不是马上就不能吃。
C. 蛋糕和面包保质期有几天
食物的保质期
首先呢 先闻闻味道 这是依据个人生活常识 再麽就看看生产日期 以下是具体一些食品的保质期 ：
1 奶粉：马口铁罐装密封充氮包装的为24个月，非充氮包装的为12个月，玻璃瓶装为9个月，袋装为6个月；甜炼乳，马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。
2 麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为4个月。
3 糖果：第一、四季度生产的为3个月，第二、三季度生产的为2个月(梅雨季生产的 为1个月)。
4 白皮点心保存期：第一、四季度生产的为4个月，第二、三季度生产的为20d。蛋糕：第一季度生产的为10d，第二、三季度生产的为7d，第四季度生产的为15d。月饼：第一、四季度生产的为1个月，第二、三季度生产的为15d。礼品大蛋糕为3～4d。
5 饼干：铁听装，第一、四季度生产的为70d，第二、三季度生产的为35d；盒装、袋装，第一、四季度生产的为50d，第二、三季度生产的为30d；散装，第一、四季度生产的为40d，第二、三季度生产的为20d。面包：第一、四季度生产的5～7d，第 二、三季度生产的3～4d。
6 罐头：鱼肉禽类罐头罐装、玻璃瓶装2年；水果蔬菜类罐头，铁罐装、玻璃瓶装15个月； 油炸干果、蕃茄酱铁罐装、玻璃瓶装1年。
7 果汁汽水、果味汽水、可乐汽水：玻璃瓶装3个月，罐装6个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁 、蔬菜汁饮料(包括原果汁或从天然水果提取的香料加糖、酸味剂配成的糖浆)为6个月。
8 啤酒：11～12度瓶装及听装熟啤酒，省优以上为4个月，普通为2个月；14度啤酒为3个 月；105度熟啤酒为50d；瓶装鲜啤酒保存期为7d；罐装、桶装鲜啤酒不少于3d。
9 葡萄酒、果酒为6个月；汽酒为3个月；露酒为6个月；瓶装黄酒暂定为3个月。
10 方便面：塑料袋装方便面为3个月。
11 巧克力：夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月。
12 酱油和食醋为6个月；食用植物油为12个月。
这里要着重说明的是，食品的保质期取决于食品的生产条件、包装材料和包装工艺，是一个十分复杂的问题，不可能由政府主管部门的行政命令简单划一，而国家或行业标准的有关规定，只是为企业提供了规范化操作的依据。上述对部分食品保质期所作的规定，主要是参照我国大多数食品企业八十年代生产条件、包装材料和包装工艺作出的。这些规定，都是最短的期限要求，实际上意味着只有下限没有上限，企业完全可以根据自身技术水平和包装(容器)性能和包装工艺自行确定不低于国家或行业标准限定的保质期。随着我国食品工业的技术进步，有些食品生产厂家在产品包装上明示担保较长的保质期——如有的食品厂将马口铁桶装饼干保质期定为12个月，消费者在购买这类食品时，可以根据厂家明示担保的保质期进行选购，在此期限之内发生的任何质量问题，应由生产厂家承担全部责任。
D. 面包的保质期是多长时间就那种小蛋糕
如果没有真空包装一般就是一天的保质期。尤其是小蛋糕过了一天就尽量不要食用了、
E. 自己做的那些小食品保质期大概有多少
随着媒体曝光的“地沟油”“毒鸡蛋”，一些小作坊里面脏乱差的生产管理，还有一些三无产品，食品添加剂过多，卫生不过关，过期变质等等，让我们对于外面的食物非常不放心，从而选择自己在家制作一些健康放心的小零食，不过有时候制作多了，又怕放坏，那么我们平时自己制作的食物，保质期是多久呢。
1，蛋糕饼干类。
这类食物主要原材料就是油蛋奶，根据你制作的含水量不同，保质期大概在3-7天不等。不过对于这类食物我们保存最大的注意点就是密封问题，保存的食品袋一定要干燥无水，保持在5-25度之类的温度。不要直接暴露在空气里面，容易滋生细菌，面包类还容易发干。
2，膨化油炸类。例如我们经常在家自己DIY的爆米花，烤水果脆片，烤花生米，猫耳朵等等，这种食物吃起来脆脆香香的非常过瘾。不过保质期也是很短了大概在1-2天，这类食物最怕的就是受潮了，一潮了就不脆了。保存的时候，我们一定要无水的食品袋，装进去以后密封好把空气排干净。如果经常做的话，建议大家买几小包食品防潮剂（或者把外买食物里面的防潮剂留出来）放在食物里面，可以保存3-4天。
3，果酱，辣酱类。
这类平时作为配料食用的食物保质期就比较长了。大概在1-3个月之间。我们在制作的时候一定要充分熬煮，可以杀菌，防止食物发酵腐烂。在装瓶子之前用热水把瓶子烫一下，再装入瓶子里。把盖子密封好后，用热水把瓶子煮一下，凉了再放冰箱，可以保存3个月，而且味道不变呢。
F. 蛋糕保质期多久
一般从口感角度讲，放冰箱3到5天不是问题。
从安全角度讲：在超过20度的室温条件下，不超过半小时最好。
在低于20度高于5度的条件下，不超过两小时。在0－5度条件下，最好不超过24小时。在0度左右，不超过72小时，上面的装饰水果可能冻坏
G. 糕点的保质期最长是多久
标准是油炸2月 普通蛋糕7天 氮气真空包装和无菌操作及防腐剂的复配可以很长
H. 甜品保质期多久
蛋糕类：
1：无添加剂分蛋打发的蛋糕一般三天内要吃完，平时常温冷藏均可，夏天建议冷藏保存。
2：整蛋加特制蛋糕粉打发的蛋糕一般可以放5天左右，因为特制蛋糕粉有少许添加剂。常温冷藏均可。
面包类：
建议密封保存，三天左右吃完，不建议冷藏保存，口感会变柴。可以冷冻保存，常温化冻，机器化冻均可。
饼干类：
饼干一般油脂较多，水分比较少，存放时间相对较长，一般30天左右，常温密封放置就好。
此外，用新鲜水果，蔬菜，葱花夹心或点缀的面包和三明治之类的甜品建议两天内吃完。
还有用鲜奶油制作的甜品或者生日蛋糕一般都是建议在制作当天吃完的。
希望我的回答对你有所帮助
I. 零食的保质期一般是多长时间
不同种类的零食保质期不同，短则半个月，长则一年或两年。
J. 零食保质期限是多久
每个零食都有不同的保质期，主要看你是哪种零食，比如说像酸奶或者是一些乳制品保质期就比较短，有些可能甚至最短的有三天一些膨化食品或者是干燥食品，保质期可能比较吵几个月或者是半年一年的都有，主要看每个零食后面印的保质期具体是多久？