‘壹’ 奶油土蛋糕怎么做好看
这个就要看自己的设计能力了。多练习几次吧,努力做到更好看。
‘贰’ 奶油土做蛋糕怎么抹开
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。
原料配方
蛋糕料:粉5公斤鸡蛋8公斤砂糖4公斤
奶油膏:白脱油5公斤砂糖5公斤鸡蛋1.5公斤牛奶10瓶(227克装)香草粉2.5克朗姆酒100克
糖水:砂糖1公斤 水2公斤朗姆酒100克
食品用料
奶油蛋糕,奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
【主料】
鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。【辅料】
白糖150克,香精水少许。
奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品。
【材料】
全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc
做法
方法一
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。
方法二
1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟.
菜品特色编辑
松软香甜,富有营养,易于消化。
注意事项
1.烘烤时掌握炉温稳定至关重要;2.打蛋浆不能中途停顿,盛器不宜用铁或铝制品。
派生花色品种 加不同辅料可制成不同花色蛋糕,如杏仁、水果、鲜奶油、麦淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。
‘叁’ 用淡奶油怎么做蛋糕
把蛋糕做好,奶油搁旁边教子上那吃起来香的好吃,味道还好
‘肆’ 怎么用黏土做蛋糕
您好
如图所示,我们可以让小朋友在第一节课,熟悉粘土的一些特性,轻泥,彩泥,粘土等等,还有粘土明揉搓进一步的感受。
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之后我们让幼儿进行自由选择其他的一些颜色轻泥,比如说红色黄色蓝色色,等等来给蛋糕上一些奶油
‘伍’ 自制奶油土怎么做
材料:
白色粘土、筷子一支、牙膏、杯子、液体胶、白胶、保鲜袋(有条件的可以用三角袋+裱花嘴)。
做法:
1.先揪一块白色粘土放进杯子里,然后倒液体胶。
注意事项:
1.每个牌子的粘土都不太一样,有些软有些干,有些比较膨胀得厉害,还得自己多加试试各种材料的比例,干的土就多加点水,本身软的土可以不加水直接加液体胶。
2.不能做太稀,不然挤出来没一会就塌掉了,搅拌完用棒子刮起来一点,如果没有塌下去的话基本上就可以了,只要能挤出来,稠一点也没关系。
‘陆’ 自己在家怎样制作做蛋糕用的奶油
需要提前准备好的材料包括:吉利丁片 7.5克、全脂牛奶 230毫升、细砂糖 35克。
1、把吉利丁片放到小锅里隔热水融化。
‘柒’ 用轻土做蛋糕怎样做
楼主,想问的是 如何用轻芝士做蛋糕吧
6寸的圆模或者椭圆形模
材料
奶油奶酪 100克 黄油 30克 牛奶 30克 淡奶油 20克
以上隔水融化
玉米淀粉 20克 牛奶 30克 以上混成面粉水
鸡蛋 3个 细砂糖 45克 柠檬汁 几滴
1、奶油奶酪、黄油、牛奶、淡奶油放同一个打蛋盆里,隔水加热,使其融化。
2、拌到黄油融化就可以离水,一直搅拌搅拌,无颗粒,并且摸摸盆边不烫手,放凉待用。
3、玉米淀粉和牛奶混合成面粉糊,搅拌的时候注意,玉米淀粉会黏底,用勺子挖起来搅拌均匀。放一边待用
4、把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄放到奶油奶酪糊中。
5、预热烤箱,上下火150℃
6、蛋清加几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至大弯钩
7、蛋白霜和奶油奶酪糊分次加入,翻拌均匀,入模。网架直接放在烤盘上面,一齐放在同一层(如图),烤盘中注入冷水,约8成满
8、烘烤:上下火150℃,40分钟
‘捌’ 怎么用淡奶油做蛋糕
建议你买个打蛋器,手动或者电动的都可以
将淡奶油放在容器里,将50克糖分三次加入,用打蛋器打发至将容器倒过来也不会掉出来(打发大概5分钟电动,手动10分钟),这时候奶油就打发好了,可以用奶油做饼干装饰,也可以放在饼干中做夹心馅儿
可以根据你自己的喜好来加其他的味道
‘玖’ 用黏土怎样做蛋糕
原料
超轻黏土
方法/步骤
7/7分步阅读
先取出一点黏土,捏成厚度约为1厘米的圆柱形状,大概需要捏两个圆柱形,一大一小。当然你想制作三层甚至多层的话,可以多捏几个。但一定注意的是要捏成大小不一的形状。
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把一大一小圆柱形轻轻的放在一起。这时,你就会发现,即使你不按压,它们也会粘在一起,这就是黏土的方便之处。这里我选择的是两块粉色的,很卡哇伊吧!
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蛋糕胚我们已经做好了,现在主要的就是对蛋糕进行装饰了。取一点点黄色黏土搓成细条装。然后轻轻的粘到第二层上,粘成波浪的形状,围成一圈。
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在手心搓一些小球球,轻轻的粘到第一层的边缘。这样,边缘的装饰就完成了。
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再在手心里轻轻的搓一些小花瓣,一定是外面宽中间细哦,像片状的小水滴一样。再把小花瓣按规律摆在顶端。
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搓一个小圆球,当做花蕊。
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按照步骤4的方法,搓一些小圆球点在第二层波浪线上。这样可爱的小蛋糕就完成了!
注意事项
淡粉色可以由白色和深粉色调成。
‘拾’ 怎样用淡奶油做蛋糕
加糖,打发。详细做法就到西安欧米奇西点西餐学校