⑴ 蛋糕如何做才做得松软
主要蛋液要打到位，这样搅拌也就不容易消泡，不消泡才能松。然后要加点油份，出来的蛋糕才能柔软。
做蛋糕的方子很多。你可以多尝试。
蛋糕可以不用放水（或者说是液体）。但要是放一点也没事，有时有些方子里会有液体牛奶什么的。
⑵ 如何做好蛋糕
试试下面的办法
蛋白打发至硬性发泡
搅拌的时候不要转圈，切着拌，防止消泡
放入烤箱之前磕两下，让泡泡均匀一点
烤好之后马上倒扣，凉了以后再从模子里拿出来
⑶ 如何正确处理做大蛋糕和分好蛋糕的辩证关系
一方面强调要千方百计把“蛋糕”做大，以利于全国人民都能分得一份较大的“蛋糕”;另一方面强调要将已有的“蛋糕”公平合理地分配给每个社会成员，让他们有更多的获得感，收入水平和生活水平逐步提高，以更大的积极性去做大“蛋糕”。
做大“蛋糕”和分好“蛋糕”是辩证的统一，是互为条件、相互促进的。做大“蛋糕”是分好“蛋糕”的前提，分好“蛋糕”是做大“蛋糕”的有效措施。古人说“民惟邦本，本固邦宁”，又说“凡治国之道，莫先富民”。这里，做大“蛋糕”和分好“蛋糕”无疑既是手段，也是目标。
做大“蛋糕”分好“蛋糕”，首先是把“蛋糕”做大。改革开放以来，我们党为了领导全国人民把经济总量这个“蛋糕”做大，坚持发展是硬道理和科学发展观，紧紧抓住经济建设这个中心，把发展当作第一要务，极大地促进了全国乃至各地区的经济发展。
做大“蛋糕”和分好“蛋糕”，思想认识上要避免和克服两个极端：
一个极端是只强调做大“蛋糕”，不注意分好“蛋糕”，造成社会收入分配不公，影响社会成员做大“蛋糕”的积极性;另一个极端是只强调分“蛋糕”而不重视做大“蛋糕”，造成新的平均主义“大锅饭”，使原有的“蛋糕”不能做得更大，可分的“蛋糕”越来越小，人们分得的“蛋糕”也越来越小，更谈不上增强国家实力和扩大社会公共服务了。这是我们富民强国、实现伟大中国梦必须重视和处理好的大问题。
以上内容参考：人民网-习近平：做大“蛋糕” 分好“蛋糕”
⑷ 怎么经营好蛋糕店
加盟形式的话，需要我们事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、现在开蛋糕店前景如何
开蛋糕店首先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定店的选址，是开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的投资大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
其次是办证，从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。最后就是购买设备，烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。
怎么经营蛋糕店
同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。
经营一家蛋糕店的话，店里的主打产品就是蛋糕、小点心，针对点心这一主题，可以研究开发很多产品与样式、口味各具特色，这样才能满足大众的需求。
要是在开店生意的时候考虑的是蛋糕店的话，希望这样的文章是可以全面帮助到大家的，开一家蛋糕店，肯定是有发展前途的，不过产品的味道也比较重要，味道好的产品，自然会赢得众多人的喜爱。
二、开蛋糕店的必备条件:硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
⑸ 政治问题！现阶段如何把蛋糕做大，如何把蛋糕分好
以经济建设为中心,运用积极的财政政策把蛋糕做大.财政作用1.是促进社会公平、改善人民生活的物质保障
2.具有促进资源合理配置的作用
3.具有促进国民经济平稳运行的作用
⑹ 如何经营好蛋糕店。
如果是加盟形式，需要考察这个品牌的加盟店，考察总部的加盟店数量及存活时间。
考察加盟店不仅要看加盟商数量，更要看加盟商有多少活下来的，活下来的加盟商都做了多久。加盟商经营的时间长，说明这个加盟店肯定是可以盈利的，有些“快招项目”几个月内会有上百家加盟创业者加盟，但是绝大部分都存活时间不长。
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。
如何经营好蛋糕店
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。
希望我的回答可以帮到你！
⑺ 怎么才能做好烤蛋糕
如何在家烤蛋糕
原料：低筋面粉120克（我用的全麦面粉），牛奶一袋，黄油，白糖80克，鸡蛋四个，发泡粉（超市买的），我还准备了炼乳代替奶油裱花，电饭煲，植物油。
步骤：
1.
分开蛋黄和蛋白.准备两个大的无油无水的碗.把鸡蛋从中间打开，左右各倒手2次就行了，一定小心，不要把蛋黄弄破了.
2.面粉先筛(我没筛)，放入一小勺泡打粉拌匀放一边.
3.
把蛋黄碗里先放入牛奶搅匀,再放糖,黄油(我先用微波炉液化了,凉成常温),朝一个方向打发搅匀.再放入加了泡打粉的低筋面粉(我放的全麦面粉),搅匀后放一边.
4.开始打蛋白.这是一件比较辛苦的事.
先用打蛋器（超市有卖）打几下，起泡沫后，蛋清里放少许盐或白醋（去蛋的腥气），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就可以了。有点像生日蛋糕上的奶油.
5.把打好的的蛋清分三次倒入蛋黄面糊液中，轻快的上下搅拌均匀，在这之前,提前把电饭煲预热,里面放点植物油预防粘锅.
6.然后把做好的糊糊倒入电饭锅内，按下加热档，可能不一会儿就跳了,不着急,我的经验再按下等跳上去之后,过半小时或四十分再开盖，一定要有耐心，不然会塌下去成一张饼的.
7.
稍晾凉拿出来,涂上奶油装饰一下就是一款生日蛋糕,或直接切盘开吃.
注意事项:一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多，稀了干了都不好
二是蛋白要打发，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。
三是电饭煲要预热，跳上来再按一次就不按了。加温过度也会回缩。时间到了
打开锅，用竹签插一下，不沾面就是好了。心得：自己做蛋糕稍麻烦,但是吃的放心,干净,卫生还省钱且口感不比外面的差,还是一种亲情的享受.有兴趣的朋友可以发挥自己的想象力还可以创新呢.
嘿嘿，我裱花用的是炼乳，家里没有草莓，圣女果，我就用红果装饰的。
关键在打蛋白，里面要加点盐或白醋（去腥），且一定要打发的把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行。你按上面方法再试试，会成功的。另，不加泡打粉也行的。
嘻嘻,俺没用过电脑滴.你按照平时煮饭的功能和时间,跳档后保温15分钟试试.期间不能揭盖子哈.如果不熟,接着焖一会儿.
还有,没发起来,与蛋白打发有关,一定要把蛋白打发的蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行.
参考文献：通吃岛
⑻ 蛋糕店是如何运营的
首先需要在外部的形象包装上下心思，让别人加你为好友的时候，可以被你的蛋糕店吸引，外部形象是吸引别人的第一步。
其次就是对于自己蛋糕的宣传，通过在朋友圈晒自己的蛋糕成品，转发抽奖来吸引顾客下单。
最后如果有能力可以考虑建立一个社群，专门的蛋糕或者甜点拼单群，在社群中，前期通过促销让利的方式将知名度打出去，一定要保证产品的质量。
⑼ 老蛋糕的制作方法和步骤
可做10-12个
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放） 低筋面粉/
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快
纠错
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⑽ 如何把社会主义这块蛋糕做大，分好
1、这是政府必须承担的责任
2、增强责任感，做一个负责任的公民
3、解决我国社会主要矛盾，满足人民群众日益增长的物质文化生活需要
4、提高我国的综合国力和国际地位，增强民族凝聚力、显示社会主义制度的优越性，最终实现国家完全统一和实现中华民族的伟大复兴
5、我国的基本国情和全国各族人民的根本利益
6、基本路线的目标和共同理想：把我国建设成为富强民主文明和谐的社会主义现代化国家
7、坚持以经济建设为中心,把集中力量发展生产力摆在各项工作的首位，以经济建设为中心是兴国这要，是我们党和国家兴旺发达和长治久安的根本要求
8、发展是硬道理，稳定压倒一切；正确处理改革、发展、稳定三者关系，总揽全局
9、坚持改革开放，改革开放是强国之路，是党和国家发展进步的活力源泉
10、坚持对外开放的基本国策，全面提高对外开放水平，坚持“引进来”和“走出去”相结合，以开放促改革、促发展
11、坚持可持续发展战略，在保持国民经济持续较快增长的同时，把保持环境和节约资源放在突出位置，努力把我国建设成为资源节约型、环境友好型社会，促进人与自然的协调，保证国民经济又好又快发展
12、它直接关系到我们每个人的切身利益和中华民族的伟大复兴
14、坚持教育优先发展、科教兴国和人才强国战略。加强科技创新和教育创新；全面深化科技、教育体制改革，积极推进科技、教育与经济社会发展相结合
15、转变发展方式,使经济发展真正转移到依靠科技进步和劳动者素质提高上来
16、国家的富强，人民的幸福，都要靠经济的发展，经济建设是我国社会主义现代化建设的中心
17、它有利于增强人们爱党爱国的情感，自觉履行使命
18、共同富裕是社会主义的根本原则。走共同富裕道路，使全体人民共享经济繁荣成果
19、坚持公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度和与之相适应的分配制度
20、正确处理公有制经济与非公有制经济的关系，促使国民经济又好又快发展
21、鼓励一部分人通过劳动和创造先富起来，坚持走共同富裕的道路，防止收入差距悬殊、扩大
22、做到“四尊重”，让一切创造财富的源泉充分涌流
23、抓住有利条件，发挥自身才能，积极进取，努力创业，为国家经济发展作贡献
24、坚持依法治国的基本方略，维护社会稳定和国家长治久安
25、中国特色社会主义是经济建设、政治建设、文化建设、社会建设相辅相成、协调发展的社会
26、树立崇高理想，努力学习科学文化知识，提高个人的思想道德素质和科学文化素质，做“四有”公民
27、实现共同理想和全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化
28、它将使我们的祖国更加繁荣富强，人民的生活将更加幸福美好，中国特色社会主义将进一步显示出巨大的优越性。
29、实现社会和谐，建设美好社会，各级党委和政府负有重大责任
30、坚持终身学习，培养创新意识和创新能力
【中考题预测】
一、说明了什么？
① 党和政府坚持全心全意为人民服务的思想。② 党和国家关注民生、情系民生，努力解决民生问题：③ 党和政府始终代表和维护广大人民的根本利益。④ 党和政府具有高度的社会责任感。
二、为什么
1、为什么要通过发展经济，把社会财富这个“蛋糕”做大？
（l）这是政府必须承担的责任。（2）是解决我国社会主要矛盾，满足人民群众日益增长的物质文化生活需要的客观要求。（3）是由我国的基本国情和全国各族人民的根本利益决定的。（4）是把我国建设成为富强民主文明和谐的社会主义现代化国家的需要。（5）发展经济是兴国之要，是我们党和国家兴旺发达和长治久安的根本要求。（6）它有利于提升我国的综合国力和国际影响，增强民族凝聚力和社会主义制度的优越性，最终实现国家完全统一和实现中华民族的伟大复兴。（7）发展是硬道理，只有如此，才能正确处理改革、发展、稳定三者关系，总揽全局。（8）它直接关系到我们每个人的切身利益和中华民族的伟大复兴。（9）国家的富强，人民的幸福，都要靠经济的发展，经济建设是我国社会主义现代化建设的中心。（10）它有利于增强人们爱党爱国的情感，自觉履行使命。（11）是实现共同富裕，使全体人民共享经济繁荣成果的需要。（12）是建设中国特色社会主义社会主义社会的客观要求。中国特色社会主义是经济建设、政治建设、文化建设、社会建设相辅相成、协调发展的社会。（13）是实现共同理想和全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化的需要。（14）它将使我们的祖国更加繁荣富强，人民的生活将更加幸福美好，中国特色社会主义将进一步显示出巨大的优越性。（15）它有于实现社会和谐，建设美好社会。
2、为什么要通过合理的收入分配制度把“蛋糕”分好（或解决好民生问题）?
（l）初三知识：
①这是由我国的基本国情和全国各族人民的根本利益决定的，它直接关系到我们每个人的切身利益和中华民族的伟大复兴。
②发展是硬道理，稳定压倒一切。收入分配问题己经成为影响经济发展和社会稳定的重大隐患，分好“蛋糕”，有利于总揽全局，促进国民经济又好又快发展，维护社会稳定和国家长治久安。
③它有利于增强民族凝聚力和发挥社会主义制度的优越性。
④共同富裕是社会主义的根本原则，它就是让全体人民共享经济繁荣成果。
⑤是贯彻落实科学发展观、促进社会公平正义、构建社会主义和谐社会的要求。
⑥是全面建设小康社会和实现共同理想的需要。
（2）初二知识：
①我国是人民当家作主的国家，平等享有宪法规定的社会经济等基本权利。
②关系到公平和正义。公平是社会稳定的“天平”、是社会成员生存发展的保障、是社会持续发展的动力。
③正义是人类良知的“声音”。正义要求我们尊重人的基本权利，尤其要尊重人的生命权，公正地对待他人和自己。
④公平为人们提供了发展的权利和机会，而正义则可以通过制度的调节来避免严重的社会分化，使我们的社会健康、持续地发展，最终造福每个社会成员。如果缺少正义的支撑，那么社会必然会土崩瓦解。正义使得人与人之间的纽带更为紧密，使得人们之间的关系更为和谐。
二、怎么样
（一）怎么样通过发展经济，把社会财富这个“蛋糕”做大？
l、国家方面：
①坚持以经济建设为中心，把集中力量发展生产力摆在各项工作的首位。转变发展方式，使经济发展真正转移到依靠科技进步和劳动者素质提高上来。——最根本途径
②坚持可持续发展战略，在保持国民经济于持续较快增长的同时，把保护环境和节约资源放在突出位置，努力把我国建设成为资源节约型、环境友好型社会，促进人与自然的协调，保证国民经济又好又快发展。
③坚持公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度和与之相适应的分配制度。
④鼓励一部分人通过劳动和创造先富起来，坚持走共同富裕的道路。
⑤做到“四尊重”，让一切创造财富的源泉充分涌流。
⑥正确处理公有制经济与非公有制经济的关系，促使国民经济又好又快发展。
⑦坚持教育优先发展、科教兴国和人才强国战略。加强科技创新和教育创新；全面深化科技、教育体制改革，积极推进科技、教育与经济社会发展相结合。
⑧坚持对外开放基本国策，全面提高对外开放水平，坚持“引进来”和“走山去”相结合，以开放促改革、促发展。
⑨弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，艰苦创业、开拓创新。
2、个人方面：
①树立崇高理想，努力学习科学文化知识，提高个人的思想道德素质和科学文化素质，做“四有”公民。②坚持终身学习，培养创新意识和创新能力。③抓住有利条件，发挥自身才能，积极进取，努力创业，为国家经济发展作贡献。④坚持可持续发展战略，努力做到合理消费、绿色消费、低碳消费。
（二）怎么样通过合理的收入分配制度把“蛋糕”分好？
1、国家方面：
（1）坚持和完善按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度。（2）坚持走共同富裕的道路，防止收入差距悬殊、扩大。（3）建立健全正义的制度，保障城乡低收入困难群众基本生活，解决好他们的教育、医疗、住房、就业等民生问题。（4）抓好农村扶贫工作。（5）兼顾效率与公平。
2、个人方面：
（1）正确处理个人利益与集体利益的关系。（2）传承道济天下等中华传统美德，（3）自觉树立公平合作意识。（4）尊重人的基本权利，公正地对待他人和自己。（5）自觉维护公平与正义，做有正义感的人。