❶ 怎样用烤箱烤蛋糕
首先面糊倒进磨具内，然后设置成120度左右的温度就可以烤蛋糕了
❷ 电烤箱如何烤蛋糕
平常在家我们都用电饭煲做蛋糕 ，其实电烤箱也可以做蛋糕 。
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
❸ 自己在家用烤箱怎么做蛋糕最简单方法
干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋（预留半个蛋黄后面用），加入酵母4克（一包净含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜欢吃甜一点的，要放约五六勺的糖才会出甜味），加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
❹ 如何用烤箱烤蛋糕
调好时间，这样烤出的蛋糕火候正好。
❺ 16升烤箱烤8寸蛋糕温度怎么调
一般情况下，8寸戚风蛋糕放入烤箱中下层，用150度烘烤45-50分钟左右即可。
烤箱对于喜欢自己动手制作蛋糕的人而言，确实是一件省时省力的发明，但是很多人对烤箱的一些特殊使用技巧还是不知道的，就好比家庭烤箱烤8寸蛋糕温度和时间怎么调最好的话建议用180度的温度，时间设置成为十八到四十分钟较好。
❻ 用烤箱做蛋糕的方法和步骤是怎么样的
蛋糕烤箱170度，烤35分钟即可。
食材：鸡蛋2个、面粉60克、牛奶150克。
辅料：糖15克、醋1勺。
1．备好食材。
❼ 烤箱怎么调
如何去调试自己的烤箱,注意以下几点：
1、无论自己用的是哪一种烤箱，强烈建议准备两个烤箱温度计！温度计也不贵，可以为我们避免太多的问题，烤箱温度计上面显示的温度，即可视为最实际的温度。如果没有一把尺子，我们就无法准确的量出准确的距离。凭感觉？总不是那么靠谱的！
温度计的挂法：
上管，可以直接挂在烤管上面，或者烤管旁边，能够挂住温度计的地方；
下管，可以直接把温度计坐在烤箱的底部
把烤箱温度计放在烤盘旁边，或者是烤网上面，一般是没有什么实际的借鉴意义的（当然，这个是针对于我们需要上下火有所区别的烘烤产品来说）
2、在选择烤箱的时候，尽量选用电脑式温控的烤箱，相对温度会更加准确一些。当然，这一条，是针对于还没有买烤箱，或者是准备换烤箱的来说。
3、在国内销售的烤箱产品中，保温效果稍好的，大部分会是嵌入式烤箱或者商用烤箱，普通家用烤箱，由于厂家会考虑到产品的成本、体积、外观，通常保温效果都不是特别的好。这仍然是在说烤箱的选择，嵌入式烤箱通常会比较贵，而商用烤箱通常会比较占地方。大家可以根据自己的实际需求来进行选择。
当我们手头现有的烤箱保温效果不是特别的好的时候，我们应该怎么样去进行调整呢？在冬天和夏天的时候应该对烤箱进行分别的温度测试，具体的操作办法如下：
在某一个季节里面，假设我们需要的实际温度是180℃，烤箱空烤。我们将烤箱的调温旋钮调到180℃，当温度计的温度趋于稳定，没有变化的时候，我们通过调节调温旋钮，来进行增加温度或者降低温度。
如果温度过低，我们可以将调温旋钮以5℃的温度间隔往上加，直到烤箱温度计上面的温度达到我们的需要的温度180℃，那么在当前季度（温度不是变化特别大），当我们在下一次进行烘烤的时候，可以将烤箱调温旋钮，直接调到我们记录的温度刻度位置。
例如，当调温旋钮调到了190℃位置的时候，烤箱温度计的温度才为目标温度180℃，那么下次我们需要180℃的温度来进行烘烤，就可以直接先将烤箱温度调到190℃，再来持续的观察烤箱温度计的温度是否为180℃。如果温度过高，可以同样将调温旋钮，以5℃的温度间隔往下减，同时应该将烤箱箱门打，先让温度降到目标10℃以下，再重新关上烤箱门，让烤箱内部温度慢慢升到我们需要的目标温度，并且能稳定住。
4、对于烤箱体积，尽量选择体积大于32升以上的烤箱。如果手头的烤箱体积比较小，我们可以通过参考配方中烘烤的温度，适当的降低烘烤温度，同时延长烘烤时间。例如，戚风蛋糕，如果建议的烘烤温度是上火175℃，底火145℃，烘烤45分钟，那么我们可以调整到以150℃的实际的温度，烘烤60分钟。当然，这一调整是不够准确的，我们可以在不同的季节里面，通过烘烤的结果，来进行调整。5、烤箱的预热应该提前进行，预热的时间长短，应该以温度计上面的温度，是否达到我们的目标温度为准。不同的蛋糕入炉的时候，操作可能不一样，箱门打开之后会影响内部的温度，所以可以将预热的温度稍微调高5~10℃，在蛋糕入炉之后应该实时将温度减下来。如果需要在烘烤过程中打开烤箱，检查烘烤的情况，注意要快开快关，以免造成烤箱内部温度变化太大，影响烘烤的效果。
6、无法分别调节上下火的烤箱，在测试好烤箱内部实际温度的情况下，可以通过调节烤网的层架位置，来调试烘烤的效果。当然，这也会因为不同的烘烤产品、季节、烤箱体积、保温效果，会有不同的影响。可以通过多次烘烤同一产品，多次进行调整，以达到最佳的效果，并进行记录，以便于下次能够达到同样的效果。
❽ 烤箱做蛋糕多少度用多少时间-烤箱做蛋糕温度怎么设置
烤箱非常万能，除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外，还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点，只需要设置相应的温度，并烘烤一定的时间，就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的，过低过高都是不会做成功的，那么这温度和时间怎么把控呢?烤箱做蛋糕多少度用多少时间
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
如果蛋糕重量低于100克，则需要在200°C下烘烤约12-18分钟，上下火的大小相同; 重量为100g?450g的蛋糕，需要在180°C下烘烤18-40分钟，下火大于上火;重量为450g?1kg的蛋糕，需要在170°C烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火。
烤箱做蛋糕温度怎么设置
烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间。 小蛋糕应在高温下烘烤，烘烤时间短; 而厚的蛋糕应在低温下烘烤，并延长烘烤时间。 牛奶泡沫和淡奶油蛋糕应在高温下烘烤; 重奶油和戚风类应在室温下烘烤; 水果蛋糕和大蛋糕应在低温下烘烤。
低温是在160?170°C之间; 高温是190?232°C之间; 常温是在171?190°C之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
1、海绵蛋糕 200°C 25~30分钟
2、芝士蛋糕 190°C 30~60分钟
3、牛油蛋糕 180°C 30~45分钟
4、酥类 210°C 20分钟
5、曲奇 190°C 15~20分钟
6、饼干 200°C 15分钟
7、马卡龙 190°C 16分钟
❾ 怎样用烤箱做蛋糕 家庭蛋糕的做法
用鸡蛋，低筋面粉和橄榄油搅拌，就可以做蛋糕了，具体做法如下：
用料
主料：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗
辅料：橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个
1、5颗鸡蛋蛋清蛋黄分离，用工具和用蛋壳都可以。
注意：
搅拌的时候一定要搅拌均匀，糖要少量多次的加。