⑴ 烤芝士蛋糕需多长时间
6寸:180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟即可
8寸:70分钟
⑵ 烤箱烤芝士蛋糕需要多长时间
160度温度烤25分钟
⑶ 榴莲爆浆芝士蛋糕怎么做
用料
奶油芝士 150g
淡奶油 150g
糖粉 50g
纯牛奶 110g
鱼胶粉 12g
榴莲肉 适量
奥利奥 60g
黄油 30g
榴莲爆浆芝士蛋糕的做法
将奥利奥饼去芯，然后放入保鲜袋 用面檊压碎。隔水加热黄油 直至全部融化，加入饼干碎混合，拌匀。
将饼干碎全部倒入模具中，铺平压实，然后放入冰箱冷藏。
榴莲肉去核 捣烂，备用。
淡奶油打发至6~7分发，湿润 浓稠，开始起纹路即可。倒入步骤3中 搅拌均匀。
用40g纯牛奶和12g鱼胶粉隔水加热至鱼胶粉融化无颗粒。冷却一会儿，倒入步骤4中。搅拌均匀
奶油芝士室温软化，加入70g纯牛奶和50g糖粉打至顺滑无颗粒。
取出模具，倒入一半芝士糊，再倒入全部捣烂了的榴莲肉（倒在中间），再倒入剩下的芝士糊。轻轻震几下，放入冰箱冷藏4小时即可。
下厨房
⑷ 6寸芝士蛋糕一般烤多久
200度左右烤100分钟,不过可能烤箱不同做的效果也会有差别
⑸ 8寸芝士蛋糕烤多久
你好，用水浴法中下层烤65分钟。前40分钟180度，后25分钟160度，65分钟过后，不要打开烤箱门，然后在里面闷半个小时再取出来。完全冷却后再放入冰箱，冷藏至少四个小时。
8寸芝士蛋糕做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
奶油奶酪225克 老酸奶180克
中等大小的鸡蛋6个 黄油72克
玉米淀粉36克 白糖80克相克食物
轻芝士蛋糕（8寸）的做法
1】材料亮相，黄油我新西兰产的，奶油奶酪选了美国的品牌。
2】把八寸的活底模包上一层烘焙油纸，在内壁涂抹上黄油。蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱里冷藏。
3】然后在这个活底膜的外面包上一层锡箔纸。我们要用水浴法来烤这块蛋糕，到时候怕烤的时候液体漏出来。所以包上一层锡箔纸。
这里我要啰嗦两句就是，可以用固体模来烤。但是建议新手不要这样尝试。因为用固体模具的话，到时候脱模就比较麻烦。
4】烧一点热水，然后把称量好的奶油奶酪，酸奶黄油三种材料放一个盆里，隔水加热，搅拌均匀。一直搅拌，一直搅拌，搅到这个液体比较细腻浓稠就可以了。
5】然后把蛋黄一个一个的加进去。然后加一个搅拌均匀，再加一个，再搅拌均匀。不要一次性把全部蛋黄加入。这样会存在搅拌不均匀的后果。
6】完全搅拌均匀之后，过筛加入玉米淀粉
7】用硅胶铲把它搅拌均匀。
8】在打蛋白之前，准备一点热水大约五十度倒入烤盘2/3处，把烤网放在烤盘上，烤网和烤盘都在中下层。提前10分钟180度预热烤箱。
9】从冰箱里取出蛋白，加少许柠檬汁，把蛋白打至湿性发泡，也就是出现大弯钩就可以了。切记不要打成做戚风蛋糕那个样子。
10】用翻拌的手法分三次把蛋白混入加了玉米淀粉的蛋黄糊里。
11】用水浴法中下层烤65分钟。前40分钟180度，后25分钟160度，65分钟过后，不要打开烤箱门，然后在里面闷半个小时再取出来。完全冷却后再放入冰箱，冷藏至少四个小时。
12】因为我们用的活底模脱模是比较容易的。切的时候教大家一个方法就是，把刀用热开水烫一下再切，切一刀烫一下，切一刀烫一下，这样切面就比较平整。
13】完成！
⑹ 烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少
烤芝士蛋糕大概需要的温度：160度，大概烤1个小时左右【下面有详细的说明！】
主料：
奶油奶酪 250g
黄油 50g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
柠檬汁 10g
牛奶 80g
辅料： 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g
操作步骤：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实；
2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态；
3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀；
4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀；
5、最后搅打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里；
6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水；
7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉；
8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
⑺ 做芝士蛋糕放烤箱烤的时候是用上下管吗还有就是放在中下层还是中层烤多久
芝士蛋糕是用水浴法，将蛋糕模用油纸包裹防止进水，防止加入水的烤盘中，放中层，上下管温度160，烤制50分钟左右，然后不要急着取出，等烤箱彻底冷却下来，在拿出来脱模。我一般放里面一夜，第二天拿出来，味道很浓郁。
⑻ 想要让红薯芝士饼的芝士爆浆，究竟该怎么做呢
想要让红薯芝士饼的芝士爆浆，你们要知道爆浆首先就要芝士是热的，冷的芝士就会凝固，就没有爆浆的效果，其次要准备足够的芝士，芝士太少了也是没有爆浆的效果的。
下面就跟大家分享一下红薯芝士饼的做法
