Ⅰ 果酱蛋糕的制作过程
1．将（A）混合拌匀，加入（B）搅拌至浓稠。
2．加入（C）续搅拌至松发、浓稠。
3．加入（D）搅至均匀。
4．倒入直径约30厘米的方形模具里。
5．放在烤箱中层，用190℃烘烤20分种，烤后马上将蛋糕从模具里反扣出来，冷却备用。
6．用黄油忌廉将两片蛋糕夹起来。
7．用直径约8厘米的圆切刀模具将蛋糕压切成圆形。
8．在蛋糕周边，涂上黄油忌廉，然后沾上干椰丝。
9．将黄油忌廉挤在蛋糕表层的边缘，然后将果酱挤在中间即可。
Ⅱ 怎样做果酱蛋糕
前言
从书上看到的，口感不错
材料
主料：蛋黄3个、糖10克、色拉油40克、水75克、低粉100克、蛋清3个、糖30克、柠檬汁5克；
辅料：果酱50克
果酱蛋糕
1
先把蛋黄和10克白糖搅拌均匀，在分三次加入色拉油搅拌均匀，分三次加水搅拌均匀，筛入低粉，搅拌，备用
2
蛋清分三次加30克糖打成硬性发泡，和蛋黄液搅拌均匀。
3
烤箱180度预热，上下火烘烤15-20分钟，完成！
4
最后，在涂抹果酱，切2-3厘米厚就可以开吃了！
Ⅲ 自制蛋糕里如何加果酱
介绍一种在家制作蛋糕的简便方法!
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干(也可以加入自己喜欢口味的果酱)、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦：）
Ⅳ 果酱蛋糕的做法
准备材料
蜜桃果酱
桃子果肉 300g / 细砂糖 40g / 柠檬汁 10g
磅蛋糕体
无盐黄油 140g / 淡奶油 45g / 细砂糖 80g
鸡蛋（带壳约重65g）3个 / 低筋面粉 140g
泡打粉 2g
顶部装饰
奶油奶酪 250g / 无盐黄油 30g / 糖粉 35g
制作过程
1、制作果酱：桃子去核去皮，切成2cm大小，厚3mm的薄片待用。
Tips：
1、制作磅蛋糕的无盐黄油不要过度软化，否则在打发过程中部分融化，会影响蛋糕的口感。
2、蛋黄和淡奶油一定要完全恢复室温再使用，否则会发生水油分离。
3、果酱一定要煮的浓稠一些，可以选择时令的各种水果，根据水果含糖量和自己的口味变化糖量即可。