❶ 蛋糕店加盟费用一般是多少
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
❷ 学蛋糕甜品大概要学多久
至于具体需要多久，首先要看创业者自己学得快不快。其实不管学什么，关键还是要看学习者自己的学习能力和理解能力，同样的课程同样的技能，有的人学得就快有的人学得就慢。
所以学做蛋糕开店要多久，也是因人而异的，有的创业者就擅长做蛋糕，一学就会，可能用不了多长时间就能开店营业了。
有些创业者可能学习能力稍微差一些，需要花费比较久的时间才能学会，所以想要把一个面包店真正开起来，所需要花费的时间就会比较长一些。
还有就是，学做蛋糕开店要多久还需要看具体是选择去哪里学习做蛋糕，如果是打算自己独立开蛋糕店的话，那就需要去专门的蛋糕培训学校学习；如果是选择加盟某个蛋糕加盟品牌的话，那么品牌总部会对加盟该品牌的各位创业者提供统一的系统的培训。
❸ 学做蛋糕至少用多少时间可以自己开店
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
❹ 好利来蛋糕店加盟费用是多少钱
这个要看是什么地方，首先自己要了解，是不是可以加盟，在看自己所在的城市，需要开店的位置以及大小才知道，具体的可以咨询相关的客服工作人员，会有相关的解答。
❺ 开一家蛋糕店，多久能回本
这要看你选的店铺了，一般店铺转让费都挺贵的，而且租金也贵，所以不会那么快回本的，也不要相信那些加盟公司说什么三个月回本，都是扯谈。最终多久可以回本还要看你的经营情况，我在这里也不能给你一个确定的数字
❻ 学蛋糕开店创业，学多久要多少钱呢
学蛋糕的时候到底容不容易？有一个因素决定了学蛋糕的时间：
那就是您在学蛋糕的时候，有没有专业老师在旁边一对一指导。有没有专业的老师在旁边指导，可以说完全是两个概念。自己买材料回来研究了几天都没有做出一个像样的产品。如果您在学习的时候，有专业蛋糕老师在身边传授指导的话，那么您将很快的掌握整个蛋糕制作工艺，而且还能让自己少走不少弯路。
学蛋糕的出师时间，其实和品种有直接关系，如果你是学一个蛋糕品种，那么有师傅传授技术的情况之下，可能几个小时就能完全学会。但是如果品种一多的话，时间自然就会延长。所以，决定蛋糕的学习时间，品种也是关键！
如果你想短时间内学蛋糕技术开店，那么学校有短期创业培训班，如果你想把西点技术学全面，还学习蛋糕开店创业的经营管理等方方面面，那么学习一两年学制的西点班会更合适。
❼ 学做蛋糕大概需要多长时间呢
至于具体需要多久，首先要看创业者自己学得快不快。其实不管学什么，关键还是要看学习者自己的学习能力和理解能力，同样的课程同样的技能，有的人学得就快有的人学得就慢。
所以学做蛋糕开店要多久，也是因人而异的，有的创业者就擅长做蛋糕，一学就会，可能用不了多长时间就能开店营业了。
有些创业者可能学习能力稍微差一些，需要花费比较久的时间才能学会，所以想要把一个面包店真正开起来，所需要花费的时间就会比较长一些。
还有就是，学做蛋糕开店要多久还需要看具体是选择去哪里学习做蛋糕，如果是打算自己独立开蛋糕店的话，那就需要去专门的蛋糕培训学校学习；如果是选择加盟某个蛋糕加盟品牌的话，那么品牌总部会对加盟该品牌的各位创业者提供统一的系统的培训。
而不同的蛋糕培训学校和蛋糕加盟品牌在培训的课程安排以及学习时长上面也都是各不相同的。也就是说，选择不同的蛋糕培训学校，或是加盟不同的蛋糕加盟品牌，相应的学习时间都各不相同。
❽ 学蛋糕多久可以开私房店需要投资多少钱
开私房店一般学习一个半月即可，因为私房基本销售的产品都是时下网红且畅销的产品，对于操作者的基础要求不高，但配方的灵活性极强，每一款配方的市场适应度也很高，想得到大量的配方并且灵活运用起来，还是需要去专业的学校系统学习。
❾ 只学蛋糕需要多久
学做蛋糕需要多久，这个需要看你是加盟品牌蛋糕还是自创品牌了。
如果加盟一个知名的蛋糕品牌，学习不需要多久，大概20天左右即可。一般培训的周期会在半个月左右，而选址、装修、招聘以及备货的时间也在一周到两周的时间。所以创业人花费的时间大概会在1个月左右。当然，如果具备一定的从业经验，这一时间还会缩短很多的。
如果是自学自己做品牌，那么学的东西越多，花的时间也就越多，这是众所周知的道理。有的人就单纯想会常规的蛋糕做法，戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类，只要能熟练掌握，就能找到一个稳实的工作，就是站在蛋糕制作这门学问的起点，出师也是可以的了。学标准的西点课程，大概就1个半月左右即可。
有的人侧重学裱花，有着一定的西点蛋糕制作基础，但是全面学习蛋糕裱花却是另一回事，从器皿材料设备认识、蛋糕底制作到基础挤边、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭绕边、麻绳边、 串珠边、窗帘边、篱笆边等等，再到开店蛋糕流行的花卉制作手法技巧学习，都是需要循序渐进，心手并用去深入掌握的。学蛋糕裱花合理的出师时间为3个月左右。
当然，也会有人蛋糕、西点、面包都学，就要花上4个月的时间，但是4个月只能是打底，学会了也还要靠不断练习和钻研来巩固，还更值得注意的是，学做蛋糕师需要着刺绣一般的精细与敏锐，没有专业人士领进门，手把手传授，就是能力再强的人另起炉灶，也难免学不出不会是半吊子。有经验的蛋糕师傅可能就把蛋糕当作一生钻研的学问，学各有重，术业有专攻，人家纵横蛋糕市场江湖一生，自然是处处有可圈可点可师可鉴的宝贵经验。