1. 翻糖蛋糕的色素可以用别的天然物质替代吗
其实色素也是从天然物质里提取的，比如植物和矿物质，其实可以买进口好一点的色素，国产杂牌的一些色素很不健康，如果还是很担心，通常不要建议客人吃下去就好，毕竟翻糖也不好吃，主要是吃里面的蛋糕，翻糖主要是装饰作用，做好的配件或者人偶干了以后没法吃，杠杠硬....我一般都不建议客人吃
2. 做蛋糕没有食用色素，可以用什么代替
你做什么蛋糕
为什么用色素
好像除裱花蛋糕别的蛋糕大都不用色素
那色相油有吗
没有的话
菠菜粉有吗
她可以当绿色使用
别的好像没有什么合适的了
都是一些化工原料
不能添加
不管怎么样除了色相油子类的别的色素最好不要用
3. 蛋糕卷的色粉能用色素代替吗
可以啊，一般
彩虹蛋糕卷
都是用的色素，用植物色粉的很少，因为植物色粉自带植物本身气味，有的人可能受不了，所以市场上这类蛋糕都是用的色素。
4. 在不用色素的情况下，怎样才能调出有颜色的奶油呢
现在的网红蛋糕，因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件，各种绚丽的颜色，深受广大顾客的喜爱，但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗？有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢？
七：红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
5. 蛋糕裱花用什么代替色素
裱花蛋糕但又不想吃到色
6. 蛋糕裱花用什么代替色素想做裱花蛋糕但又
可以用各种颜色的果蔬汁液或者水果泥来当色素，比如红心火龙果可以染粉红色，菠菜汁可以染绿色等等
7. 做蛋糕没有食用色素,可以用什么代替
我用的红曲，颜色不鲜艳，加在蛋糕胚里还不错。还有红色火龙果，紫色紫薯也可以。
8. 蛋糕的食用色素可以用别的什么代替吗
可以用有色果汁代替啊
9. 蛋糕裱花色素可以用什么东西替代
有些可以用可食用的植物取汁来用 如橙汁 番薯 但调色的话太麻烦 一般就用食用色素记就好
10. 做彩虹蛋糕 不想用色素 什么材料可以代替 比如抹茶是绿色
各种有颜色的水果，榨汁，代替配方中的水加入。