❶ 泡芙可以放多久
烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
另外，烤完泡芙停止加热以后，别着急打开烤箱，让泡芙在烤箱里稍微降降温，直接拿出来一下温度变化太大，也可能导致塌陷，但如果外皮烤制时间足够的话，其实直接拿出来也没问题。泡芙里的奶油最好是现吃现装，这样口感最好，所以不需要一下子全把奶油注入到泡芙里。
(1)蛋糕店的泡芙可以放多久扩展阅读：
另外，泡芙里的鸡蛋，对泡芙的品质有很大的影响。配方里鸡蛋越多，泡芙的外形会越坚挺，口感越香酥。如果减少鸡蛋用量，为了保证泡芙面糊的干湿度，就必须增加水分用量，这样的泡芙外皮较软，容易塌陷。
有一种说法是泡芙之所以能膨胀起来是因为鸡蛋的作用。如果看了前面的分析你应该已经知道这种说法并不正确。泡芙膨胀的原动力最终还是应该算到水分的头上。
❷ 泡芙可以放几天
常温保存一天，冰箱低温冷藏保存2-3天，如果泡芙中间没有注入奶油使用保鲜膜包起来放在冰箱可以保存一周左右。冷藏过的泡芙吃前从冰箱取放入烤箱用180度烤3-5钟重新表皮烤至酥脆即可。
泡芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，这个面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞，泡芙里面的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的，在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、果实或者巧克力。
在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内搅拌均匀。
搅拌成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以取出，待凉。
面糊受热会膨胀，所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。如果喜欢泡芙的形状比较规则，那么需要调整面糊的形状，用手指蘸水后调整成规则圆形。面糊做好后，也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盘中，再用蘸了凉水的手指调整面糊外型。
在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
❸ 买回来的泡芙可以放多久-泡芙放多久会坏掉
泡芙是很好吃很甜的一种甜品，外面是很酥脆的外皮，里面一般都是甜甜的奶油或者其他的馅料。不过泡芙这种食物还是趁新鲜的时候赶紧吃完，放一段时间的话可能就会软趴趴的了，甚至还会变味，特别是温度比较高的时候。那么买回来的泡芙一般可以放多久呢?1、买回来的泡芙可以放多久
春天的室外平均温度约为22度，而室内温度约为25度，此时室温下的存储时间约为5小时。夏季的室内温度相对较高，平均约为26度，此时购买泡芙可以将其在室温下保存不超过1小时。秋天的天气逐渐变凉，这个季节的室外平均温度在15度左右，室内温度约为20度，可在室温下储存7-8小时。冬季室内阳台的温度约为10度，此时泡芙在室温下的存储时间可以延长到24小时。
2、泡芙放多久会坏掉
冷藏保存的话，最长也只能放2~3天，常温的话只能存放六小时的时间。三天以后，泡芙中的奶油会变酸，表面上会出现黑点，因此无法食用。 在储存泡芙的过程中，如果环境温度较低，则可以将泡芙放入保鲜盒中，然后将其放置在阴凉凉爽的环境中。 如果环境温度很高，请用保鲜膜密封泡芙，然后将其放到冰箱冷藏区域，减缓泡芙变质。
3、自己烤的泡芙怎么保存
烤好的泡芙如果您不立即吃，请将其放入保鲜袋中，然后在冰箱中存放，最多可保存约1周。吃之前，将其从冰箱中取出，放入烤箱中以180度烘烤3-5分钟，将恢复其酥脆的口感。如果要更好地保存泡芙，也可以将其放入蜡纸中，将几张纸浸泡在一起，将其包裹在蜡纸的外层，然后将其放入浸有水的塑料袋中，并紧紧系上它，可以过夜，这样泡芙不会变硬，味道不会有太大变化。
❹ 泡芙放冰箱可以放多久
冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。
放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。
奶油泡芙隔夜
泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表皮，原本脆脆甜甜的口感就会降低，变为软塌塌的毫无嚼劲。
所以个人感觉泡芙最好的口感就是4小时内食用完，如果当天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉吧。最长放个2天应该没问题。但是已经不是好吃的泡芙了。放3天有点久，奶油是很容易变质的，放久了吃对健康不好。
❺ 泡芙可以放几天常温
烤好的泡芙在常温下最多只能放二十四小时。
泡芙是一种源自意大利的甜食，奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。
正统的泡芙，因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。
❻ 泡芙在常温下能放多久
可以。将泡芙放入保鲜盒中，置于冰箱冷藏。虽然泡芙可以在冰箱冷藏中达到保鲜的作用，但是第二天应尽快食用，不要放的过久，口感会变差，也容易变质。像是甜食类，例如蛋糕和生果派，整块蛋糕若密封在食物袋中，室温下能保留约一周。切开的蛋糕的贮存时间相对较短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留两天。
(6)蛋糕店的泡芙可以放多久扩展阅读：
吃甜食的好处：
1、血压过低有不少人都有过这样的遭遇。接近中午时，突然会觉得头昏，手脚冰凉，连说话的力气也没有了。这时有经验的人会提醒你，去吃点东西最好是甜食，头昏的情况一般都会好转。这是因为血压过低，寒冷时尤其会出现这种现象。
2、血糖过低由于过分控制糖分摄取，而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者度过危机。
3、运动前人体在运动过程中付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的能量供应。