⑴ 做芒果千层蛋糕的时候,有哪些需要注意的
刚刚烘焙的我,因为做市风蛋糕失败了两三次,所以改变了战场,研究了不用烤箱就能制作的蛋糕。没想到第一次做千层蛋糕。那时我还认为我有天赋。哈哈,纯粹是自恋,大家都笑了。但老实说,第一次做的是芒果千层蛋糕。刚开始废除了一些面粉,但有些厚,有些糊,但最终成果受到了全家的好评。做自己买的淡奶油和芒果,比在外面买的香得多,柔软光滑。我认为制作芒果千层蛋糕的重要步骤是降低面团,面团要均匀细腻,厚度要掌握好,太厚,没有味道,一定要用不粘的锅。
低筋面粉必须筛后加入面团揉成团,使面团上有颗粒,不光滑,有烙印的面团不好看。请用不粘的平底锅蘸面团!因为面糊中含有黄油,所以涂完油后不必打上烙印。刚开始的时候,面团做得太厚,甚至有点聚焦。这是正常的。我都经历过再拍几张熟就能巧成拙了。不要太着急。尽量使各外壳大小一致,折叠背面时操作好,外观也好看。
⑵ 星奇异的芒果千层蛋糕在常温下能放多久
现在是夏天,温度都在30左右,一般12个小时就有点不好了,但是还是可以吃的, 只不过身体不好的人最好少吃,或不吃
⑶ 蛋糕一般存放几天会坏
在芒果千层蛋糕上插上一个生日卡片,简单的生日蛋糕就做好了。
⑷ 榴莲千层蛋糕怎么存放
一、榴莲千层蛋糕的存放方法:
1、常温保存
榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多,尤其是夏季,在常温下是绝对不能过夜的,在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质,但是味道就不能保证了。所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳,那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了,更加不能食用。
2、密封冷藏
如果吃不完,想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存,这样一般可以保存72个小时以内可食用,但是超过这个时间就无法保证了。
3、密封急冻
如果想将榴莲千层蛋糕保存的更久一些,那就只能急冻保存了,冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来,这样的话可以保存一周,但是急冻保存的话,解冻后风味会有所改变,不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋,口感也不错。
二、榴莲千层蛋糕的做法:
1.配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米;
蛋糕皮:牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克,制作10片皮;
榴莲馅:动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个,重约6斤的,果肉扒出来;
装饰:芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒,为了美观选的芒果味道和抹茶味道。
19.为了美观在四周围围上饼干棒,贴在奶油上就可以了
⑸ 千层蛋糕放冰箱能保存几天
。。冷冻保存,一个月也没问题啦。冷藏保存,一天后吃完它啦。因冷藏室3~8度低温下,仍会有些低温细菌照样生存,超过一天以上,蛋糕就容易受细菌污染朝变质方向发展,食品的安全性下会下降啦。
⑹ 朋友做的芒果榴莲千层蛋糕隔了一天,快递用冰袋,这样能吃吗会不会不新鲜
可以没事,你到店里买的,你知道他们是几天前做的,在你们面前热一下,你就以为是刚出炉的
⑺ 芒果千层蛋糕做完放冰箱冷冻还是冷藏
芒果千层蛋糕应该放入冰箱冷藏保存,然后尽快食用(夏季2天,冬季3-5天之内食用完)。
⑻ 芒果千层蛋糕做好以后第二天吃行不行
可以 不过一定要盖好盖子或者保鲜膜封好,然后放冰箱。