额 你可真傻，为啥要提前这么多天定嗯，就不能定了那天去取就好了。这个基本上放冰箱是可以的，不会坏，但是对于健康角度考虑，蛋糕本身的材料就含了很多的添加剂什么的，和防腐剂一样的，因为有些制作的店卫生方面没有做的很好。总之不建议你放冰箱，可吃了先，再预定一个，健康、安全角度考虑。
‘贰’ 奶油蛋糕一般能保存多久
奶油蛋糕如果是天气冷的情况下，常温可以放上3-5天不会坏。如果是天气炎热的情况下，1天之内也不会变质，但是尽量当天吃完。
不过这里指的都是植物性的奶油，因为植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比较久的时间。如果是动物性的奶油，那么不管是天冷还是天热的情况下都应该当天吃完，因为在常温下很容易化开，这样就不好吃了。
油蛋糕分两种家庭制作和蛋糕店外卖，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油鸡蛋制品没有防腐剂存放的时间很短，不同方法存放保存时间不同
①春秋季常温当天吃完
②夏天常温当时吃完
③冬季放冷的地方两天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天两天之内吃完最安全
⑤冷冻可放时间不受限，但口感差，不推荐这种保存办法。
‘叁’ 戚风蛋糕能放多久
戚风蛋糕的保质期一般在3天左右。戚风蛋糕品质变化一般从下面几个地方去分析：所以，保质期长短的制约，主要体现在菌落总数和大肠菌群这些指标上，正常情况下3天是没有问题的。
‘肆’ 蛋糕保质期多久
新鲜做的蛋糕，一般保质期只有24个小时在这期间内要尽快食用。
‘伍’ 一个生日蛋糕可以保存多少天
生日蛋糕的奶油极容易变质，其保存时间低温下可以长一些10天左右，如果常温下最多保存两天。因为奶油含有很多油脂，在空气中特别容易发生反应变质，产生酸性物质，从而影响味道，危害人体健康。
生日蛋糕由来：
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
‘陆’ 不用任何防腐剂的蛋糕，可以保存多久呢
蛋糕是日常生活中常见的味道，受到越来越多的人的喜爱。橱窗里陈列的各种风格往往香气四溢，使吃的人迈不动步。其实蛋糕也分很多种。不同种类的蛋糕和口感也有很大的不同。
07面团类蛋糕主要使用大量固体油，也称为油饼。分为基本奶油蛋糕和中奶油蛋糕。
‘柒’ 蛋糕保质期多久
一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时。
(7)蛋糕不加防腐剂可以保存多久扩展阅读：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
4、典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
‘捌’ 牛奶蛋糕可以放几天
奶油蛋糕分两种家庭制作和蛋糕店外卖，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油鸡蛋制品没有防腐剂存放的时间很短，不同方法存放保存时间不同
①春秋季常温当天吃完
②夏天常温当时吃完
③冬季放冷的地方两天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天两天之内吃完最安全
⑤冷冻可放时间不受限，但口感差，不推荐这种保存办法
外卖奶油蛋糕如有添加防腐剂不好说，但也要同上时间内最好吃完
蛋糕一次性做好要吃新鲜的，家庭制做最好现吃现做，少量制作吃最新鲜的奶油制品营养也健康
外卖一次少卖尽量吃完不存放保证蛋糕的新鲜度
‘玖’ 味多美无添加防腐剂蛋糕保质几天
蛋糕2到5天，由于蛋糕有奶油在温度较高会变质，正常要保存在15到20温度下！在这条件一般是五天不可直接暴露在空气中，常温下可保存3天
普通蛋糕！ 味多美品牌蛋糕估计能保持包个月吧哈哈
‘拾’ 自己用烤箱做的蛋糕，无添加剂的，最长可以存放几天
蛋糕不能隔夜，因为没有软化剂的蛋糕很明显会被风干变硬。
工业化食品，不注重食材，不注重手法，通过使用添加剂来制作蛋糕。比如，用泡打粉来蓬发蛋糕，用软化剂来柔软蛋糕，用香精来体现香味等等。食品工业化是近一百年的事情，大大提高了生产效率，但越来越多记忆中的老味道就不复存在了。
自己烤箱做的蛋糕正是因为没有软化剂（包括防腐剂），蛋糕存放时间很短，而且很容易被风干。
另外在秋冬干燥的季节也更容易变干，更需要注意保存条件，需要放冰箱2-4度冷藏保存保持蛋糕水分。
并且一定要用盒子装好，蛋糕直接暴露在冰箱中同样也很容易变干。
离开冰箱后，如果冷藏时间比较长了，最好先放上十几分钟，然后在90分钟内吃完，这样吃起来口感湿润松软。
(10)蛋糕不加防腐剂可以保存多久扩展阅读：
美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。
现实的态度当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。 有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。
糖衣的价格接下来谈谈糖衣，它如同蛋糕一样，是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。
关于奶油奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。
其他的装饰蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作。 这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢?少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。