① 黑芝麻可以做甜品吗
黑芝麻盒子蛋糕
所需食材：低筋面粉80克、黑芝麻粉20克、鸡蛋6个、玉米油55克、牛奶65克、白糖75克；【夹心表面】淡奶油300克、可可粉3克、白糖30克、水果麦片适量。
制作方法：
1、鸡蛋清与鸡蛋黄分别打入两个容器中，装蛋清的容易要确保无水无油，否则打发不起来。
2、鸡蛋黄中加入30克白糖，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和黑芝麻粉，我用的黑芝麻粉颗粒比较大，就不需要过筛了，只需要过筛面粉就可以。
4、然后用翻拌的搅拌方式拌匀，或者画Z字形的方式搅拌均匀，蛋黄糊就做好了，备用。
5、蛋清中加入45克白糖，用电动打蛋器打发至小弯钩的状态就可以了。
6、将一半打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再全部倒回剩下的蛋清中，如果嫌麻烦，就一次性把所有蛋黄糊与打发好的蛋清混合，翻拌均匀就行，蛋糕糊就做了。
7、烤盘上面放入烘焙纸，把蛋糕糊全部倒入烤盘上面，用刮刀抹平表面，再自由落体几下烤盘，把里面的大气泡震出来。
8、烤箱预热150度，中层上下火烤25分钟，烤完后，直接拎着两边多余的烘焙纸，放入烤网上晾凉就行，晾凉再脱模。
9、晾凉的蛋糕，按照盒子的大小切成小块，这些量刚好做了三盒蛋糕，每盒里面放入两层蛋糕。
10、冷藏3个小时以上的淡奶油中加入30克白糖和3克可可粉，用电动打蛋器打发至细致的纹理状态，装入裱花袋备用。
11、盒子里先放一层蛋糕，然后挤上淡奶油，再放第二层蛋糕，再挤上一层淡奶油，最后在上面筛入少许可可粉，撒上水果麦片即可，也可以放上水果，好吃的黑芝麻盒子蛋糕就做好了。
黑芝麻山药小方
【烹饪食材】：糯米粉150克、芝麻酱40克、开水适量、红糖适量、芝麻丸3个、山药1根、白芝麻适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材。
2、将山药去皮之后蒸熟，然后放在保鲜袋中，加入黑芝麻丸一起按压成泥。
3、然后用手搓成差不多十个均等大小的黑芝麻山药丸子备用。
4、红糖用开水化开，然后放在糯米粉中搅拌。
5、揉成一个光滑的小面团，再将面团分成大小均等的小剂子。
6、 取出一个小剂子，然后擀平一点，将刚做好的馅料包进在面饼中，捏紧收口的地方，做成一个球形。
7、 再滚上一层白芝麻，压扁一点，整理成方形。
8、全部做好之后摆放在烤盘中，烤盘上别忘记铺上一层油纸。
9、送入烤箱中，150度的温度烘烤25分钟，时间到了之后就可以取出来了，咬一口还能拉丝，真的是太好吃了，快来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、山药蒸好之后和黑芝麻球一起放入保鲜袋中，这样碾碎成泥也不会脏到手，很实用。
2、烤箱的温度大家要根据自己家的烤箱具体来决定。
3、黑芝麻和山药都是非常有营养的食材，这样做成小甜品，孩子是很喜欢的，而且也很简单，烤箱版的也不会有油烟，口感也不腻。
② 九蒸九晒芝麻具体制作方法
九蒸九晒芝麻的具体做法的话就是真的晒晒了，真重复多次。
③ 怎么烘焙黑芝麻
楼主你好
黑芝麻面包因为含水量比较高，所以组织非常柔软，加入了健康的橄榄油和黑芝麻又使它营养丰富，是早餐不错的选择，快点一起来做这个黑芝麻吐司面包吧！
材料：（450克吐司）
高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克
做法：
1、将干酵母放在小碗中，加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。
2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜，放温暖处发酵至2倍大。
3、将发好的面团取出排气，分成4等份，滚圆静置20分钟。
4、每块面团分别擀开再卷起来，再擀开卷起捏紧收口，排入吐司模中放温暖处发至模型9分满，表面撒适量黑芝麻。
5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。
④ 芝麻蛋糕的做法与配方
材料Ingredients
主料：低筋面粉180克。
辅料：鸡蛋黄、鸡蛋清各4个，黑芝麻20克，肉松15克。
调料：细砂糖120克，鲜奶油、色拉油各80克，果酱50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香葱10克。
做法Process
1将低筋面粉放入盆内，加入鸡蛋黄、细砂糖60克、色拉油、鲜奶油、泡打粉调拌均匀至无颗粒时，再加入香草粉、黑芝麻搅拌均匀成浓糊状备用。
2将鸡蛋清放入容器内，加入塔塔粉，用蛋抽子搅打片刻，分3次加入细砂糖60克，打至干性发泡，再分3次放入调拌好的浓糊成芝麻蛋糕面糊待用。
3取烤盘1个，倒入调拌好的蛋糕面糊抹平，再撒上香葱和少许肉松，然后放入180℃的烤箱中烤25分钟至熟，取出后趁热在烤好的芝麻蛋糕上均匀地涂抹上果酱，再撒上剩余的肉松，然后由内向外卷起成蛋糕卷，改刀切块即可。
⑤ 芝麻用什么工具晒
芝麻是我国主要油料作物之一，具有较高的应用价值，自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直着称于世。
芝麻为一年生直立草本，植株能长到接近2米高。
从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可食用，也可以药用。
在古代，芝麻一向被视为延年益寿的食品。
芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料等。
而平常我们所常吃的芝麻制品有一般有芝麻粉、芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱等。
⑥ 如何做黑芝麻全蛋蛋糕
前言
每次做蛋糕都是做戚风，自从学会做全蛋蛋糕，再也不想做戚风了
。所有材料搅拌到一起，烘烤40分钟就好了。加了黑芝麻有黑发的功效哦
材料
主料：鸡蛋4个；
辅料：调和油40毫升、黑芝麻粉50克、面粉80克、白砂糖50克、牛奶50毫升
黑芝麻全蛋蛋糕
1
把蛋打到盆里
2
加白砂糖低速打发
3
加入黑芝麻粉
4
把蛋液打到提起打蛋器纹路不易消失，蛋糊缓慢滴落
5
加牛奶、调和油，筛入面粉
6
进烤箱150度烤40分钟
7
切开尝尝吧！
⑦ 烘培蛋糕上面撒芝麻要什么时候撒
烘焙蛋糕的芝麻这个在如模具后放入烤箱前加入即可，芝麻发轻会飘在蛋糕表面上，看起来好看有食欲。
⑧ 怎么做芝麻威风蛋糕
黑芝麻戚风蛋糕卷
小贴士
黑芝麻和奶油的味道很搭，如果当早餐，我喜欢少一点奶油。如果当下午茶，可以再增加奶油的份量～不会卷蛋糕的话，切成方块中间夹奶油也是可以的。关键是芝麻真的好香，蛋糕真的软绵绵！