① 做蛋糕不放油纸可以吗
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 80克、细砂糖 80克、鸡蛋 6个、食盐 1克、柠檬汁 几滴、黄油 60克、牛奶 80毫升。
1、常温软化的黄油放入瓷碗中。
② 奶油蛋糕放几天会坏掉 .
常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化，如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！
③ 奶油蛋糕常温可以保存多久
一天左右，除非常时间40度以上。
④ 做蛋糕是没有烘焙油纸怎样办 可以用别的代替么
做蛋糕不需要油纸，用蛋糕模具在模具上刷一层黄油或植物油防止粘连就可以了。
材料：鸡蛋 4个、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、面粉 3勺、植物油 适量
⑤ 做蛋糕是没有烘培油纸怎么办 可以用别的代替么
做蛋糕是没有烘培油纸是可以使用锡纸进行代替的，不过锡纸的价格较为昂贵。
在烘焙西点的时候经常会用到油纸作为铺底，这样可以避免食物粘在烤盘上面，如果没有油纸了，是可以用锡纸代替的。锡纸和油纸一样，都是烘焙过程中经常用到的，但其实两者的作用还是有区别的，锡纸耐高温，主要用在热菜、焗烤方面，包裹在食物上避免过度上色；
油纸不耐高温，主要在做面包、蛋糕、饼干时铺底使用。没有油纸了可以用锡纸应急，但是锡纸材质硬，用在蛋糕上不方便脱模，所以一般情况下两种材料都是需要购买的。
(5)蛋糕没有油纸能放多久扩展阅读：
做蛋糕的介绍如下：
除了用锡纸代替，还有以下两种方法可以解决烘焙时没有油纸的问题：可以购买专门用于烘焙的高温硅胶垫，硅胶垫的防粘效果比油纸还要好；
如果什么铺底材料都没有，可以在烤盘上刷一层黄油或植物油，再放上要烤的食物，也可以避免食物粘在烤盘上。不同于油纸，铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。
⑥ 蛋糕店买的蛋糕可以放多久
放在冰箱只能保鲜一夜,第二天上午就要处理掉,否则就失去原有的味道.生日蛋糕最好是当天做的,才能保持新鲜.算好时间,提前一天定制,第二天拿是最好的
⑦ 有奶油的蛋糕最多能放几天
你要看的，是有水果的，还是没有的。纯奶油的有2天可以放，有水果的就只有1天了。
还有蛋糕是你去之前刚做的，还是早上做的，你下午才去拿的，这个都要考虑的。
⑧ 蛋糕冷藏下能存放多久
蛋糕在冰箱适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
在冰箱存放蛋糕的方法：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、然后再放入冰箱冷藏。
⑨ 蛋糕放冰箱可以放几天
此外，在电冰箱储放生日蛋糕的情况下有一些小技巧：1、用餐厅厨房专用型卫生纸(一般卫生纸干净也可以)将生日蛋糕遮住;2、把卫生纸上喷些水，不需过多，湿冷就可以;3、把生日蛋糕放里原礼品盒中;4、随后再放进冷藏室。
恰当储存方式
1将苹果割开，随后放入装生日蛋糕的小盒子内与生日蛋糕一起储存，二天生日蛋糕依然无失美味可口。由于与苹果放到一起的生日蛋糕，不仅水份能够维持住，苹果的香气还能让生日蛋糕变香。
2如果是芒果蛋糕，建议放到遮光阴凉的地方，温度为15~18°C的地区储存，放到温度过高或是过低的地区，朱古力可能会溶化再一次结晶体化产生不稳定的结晶体形，造成霜花，外型和口味都是越差。
3假如生日蛋糕表层有水果，建议当日吞掉，不适合留宿，新鲜水果置放时间太长可能会溶解水份或是烂掉。
4如果是千层蛋糕得话，谨记反复冷藏储存，解除冻结后再结冰的幕斯会造成冰渣，十分影响口味。
5将厨房吸油纸弄湿后略微甩干，以不滴排水为宜。由于卫生纸不可以立即铺在生日蛋糕上，能用台历纸或别的硬纸壳制成圆桶将生日蛋糕围住，高宽比比生日蛋糕体略高。用湿巾纸盖上来，随后用保鲜袋包好。