A. 糯米粉怎么做蛋糕
糯米粉纸杯蛋糕的用料
鸡蛋 3个白砂糖 40g泡打粉 4g牛奶 40g玉米油 40g糯米粉 120g
B. 米粉戚风蛋糕怎么做
用料
蛋黄 4个
蛋白 6个
细砂糖 90克
玉米油 65毫升
水 65毫升
米粉 110克
米粉戚风蛋糕的做法
蛋黄加1/3糖,搅打均匀至糖融化。
少量多次加入玉米油,搅打均匀。再少量多次加入水,搅打均匀,使水油充分融合。
加入过筛的米粉,Z型搅拌至蛋黄糊光滑柔润。
分三次加入剩下的糖,打发蛋白至提起打蛋器能出现短小直立的尖角。
预热烤箱
用刮刀挑1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻拌均匀。
把面糊从稍高的地方一口气倒进模具,用手提起模具放下轻敲,使里面的空气释出。
180度,30—35分钟。
出炉后,从高处震一下,立即倒扣。
毛坯见客,嗲到不行!
C. 如何做粘米粉蛋糕好吃 粘米粉蛋糕最正宗的做法
主料
鸡蛋3个 粘米粉65克
牛奶25克
辅料
白糖50克 玉米油20克
粘米粉蛋糕的做法步骤
12.上色均匀后即可出炉
D. 婴儿米粉怎么做蒸蛋糕
婴儿米粉怎么做蒸蛋糕
在用婴儿米粉做蛋糕时,需要准备一些用具:搅拌盆、打蛋器、调羹、小刷子、卡通蛋糕机。当然材料也不可少的,具体包括米粉1盒、奶粉和葡萄糖各1包、鸡蛋1个、橄榄油少许。
将食材与用具准备好以后,就是具体操作了。首先把蛋糕用打蛋器打成打成乳沫状,将葡萄胎加到里边,继续打,待变成粘稠状即可。接下来把米粉放到搅拌碗里,适当加入奶粉,还有食用油,一起调成糊状。
在烤炉里抹一层油,注意要均匀涂抹,将上面做好的材料,倒入宝宝喜欢的模具内,最好不要超过三分之二,将盖盖盖上,放到烤盘上,大概加热4-5分钟左右,拿出来就可以食用了。
比起在外面买的蛋糕,自己制作的更有心意,也有安全保障。宝宝吃了以后不仅对身体有帮助,也可以让他们更加开心,感受到妈妈的爱意,能够更健康成长。
怀孕能不能吃草莓蛋糕
女性对甜点的喜爱是一种天性,多数女性都喜欢吃甜点,不管自己有什么烦心事,只有吃一块甜点就能心情大好。但是在怀孕之后,饮食就不能太过随意了,吃甜点的时候也要考虑胎儿的健康。那怀孕能不能吃草莓蛋糕?
怀孕之后是可以少量吃草莓蛋糕的,草莓蛋糕可以舒缓孕妇的紧张情绪,对胎儿发育更加的有利。而且孕初期孕吐严重的孕妇比较多,她们很容易出现低血糖的症状,此时适量吃一些草莓蛋糕,就能及时的帮助孕妇补充糖分,避免因为低血糖导致晕倒威胁到胎儿的安危。
不过孕妇千万不要频繁的、大量的吃草莓蛋糕,否则也会给身体带来危害。因为草莓蛋糕中含有很高的糖分,容易引发妊娠糖尿病。而且蛋糕中也会含有一些添加剂、香精之类的物质,长期摄入这些物质,不利于胎儿的发育。
如果孕妇想吃蛋糕的话,可以自己在家制作一些,尽量不要放任何的香精和添加剂,这样自己制作的蛋糕对胎儿没有危害。而且也尽量不要放太多的糖,这样也就能减少孕妇患有妊娠糖尿病的几率。
E. 用电饭煲怎么做蛋糕,用大米粉可以做吗
可以,但是不能全部使用大米粉,需和面粉混合何用。方法如下:
材料:面粉50g、大米粉50g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤:
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状,要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入酸奶,搅拌均匀。
6.分次加入面粉和大米粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。
F. 儿童辅食米粉蛋糕怎么做好吃
食材明细
儿童营养米粉3~4勺
低筋粉100g
鸡蛋4个
油适量
白醋1~2滴
白糖70g
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
儿童辅食米粉蛋糕的做法步骤
1
准备好材料
2
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清打入无油无水的大容器中
3
米粉用约两百毫升水冲泡成米糊,蛋黄中加入两勺白糖,再加入两勺米糊
4
加入一半面粉拌匀,再加入剩下米糊,搅到细腻无颗粒后倒入另一半面粉,不要太稀
5
在蛋清中倒入一到两滴白醋,用电动打蛋器打发(白醋也可用柠檬汁代替)
6
打发至变白,微微起泡后加入一勺白糖
7
打发至细腻再加一勺白糖
8
蛋清打发至提起打蛋器蛋清不会弯,就算完成
9
将一半打发好的蛋清加入面糊,用勺子上下翻拌均匀,像炒菜一样,直至完全融合
10
加入剩余蛋清,翻拌均匀成细腻面糊(不能画圈搅拌,会使蛋清消泡)
11
预热电饭煲,即按煮饭键,当电饭煲自动弹起,在内胆周围抹一层薄薄的油
12
倒入面糊,自由摇晃使之均匀铺在电饭煲内,轻轻震几下震出气泡,然后按下煮饭键。
13
当电饭煲自动弹起,焖十几分钟后,打开电饭煲。如果蛋糕还没有熟(可用牙签插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙签上,就是还没熟),继续重复刚才步骤,直到蛋糕熟透。
14
成品。还是打开的太早了😭,本来很大的啦。其实味道还不错的,挺香的。大家要求不要对我太高哦,我才十岁😅
小窍门
米粉可以适量添加,就像做酸奶蛋糕一样,将米粉加水调成浓稠状。
白糖可根据个人口味添加,如果宝宝小,可以少加一些糖,因为米粉本身就有香味。
打发蛋清也可以用手打,只是时间会长一点,手会很酸,当然如果对蛋糕要求不是很高,也不用把蛋清打的很细腻浓稠。
蛋糕不要急于取出,会回缩的,要在电饭煲里闷一会儿。
G. 怎么怎样用米糊做蛋糕
食材明细
主料
儿童营养米粉
3~4勺
低筋粉
100g
鸡蛋
4个辅料
油
适量
白醋
1~2滴
白糖
70g
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
儿童辅食米粉蛋糕的做法步骤
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:1 1准备好材料
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:2 2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清打入无油无水的大容器中
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:3 3米粉用约两百毫升水冲泡成米糊,蛋黄中加入两勺白糖,再加入两勺米糊
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:4 4加入一半面粉拌匀,再加入剩下米糊,搅到细腻无颗粒后倒入另一半面粉,不要太稀
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:5 5在蛋清中倒入一到两滴白醋,用电动打蛋器打发(白醋也可用柠檬汁代替)
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:6 6打发至变白,微微起泡后加入一勺白糖
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:7 7打发至细腻再加一勺白糖
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:8 8蛋清打发至提起打蛋器蛋清不会弯,就算完成
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:9 9将一半打发好的蛋清加入面糊,用勺子上下翻拌均匀,像炒菜一样,直至完全融合
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:10 10加入剩余蛋清,翻拌均匀成细腻面糊(不能画圈搅拌,会使蛋清消泡)
11预热电饭煲,即按煮饭键,当电饭煲自动弹起,在内胆周围抹一层薄薄的油
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:12 12倒入面糊,自由摇晃使之均匀铺在电饭煲内,轻轻震几下震出气泡,然后按下煮饭键。
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤:13 13当电饭煲自动弹起,焖十几分钟后,打开电饭煲。如果蛋糕还没有熟(可用牙签插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙签上,就是还没熟),继续重复刚才步骤,直到蛋糕熟透。
H. 做蛋糕可以用米粉吗
普通面粉基本都是低筋粉,高筋粉市场里真不多见。
米粉也可以做蛋糕,只是不能全部代替面粉,最多只能替代原配方中面粉量的一半。
I. 不用牛奶用米粉做蛋糕
首先把蛋糕用打蛋器打成打成乳沫状,将葡萄胎加到里边,继续打,待变成粘稠状即可。接下来把米粉放到搅拌碗里,适当加入奶粉,还有食用油,一起调成糊状。
在烤炉里抹一层油,注意要均匀涂抹,将上面做好的材料,倒入宝宝喜欢的模具内,最好不要超过三分之二,将盖盖盖上,放到烤盘上,大概加热4-5分钟左右,拿出来就可以食用了。
比起在外面买的蛋糕,自己制作的更有心意,也有安全保障。