❶ 蛋糕店店长的工作流程
1掌握店里所做的产品
2清楚知道材料工具摆放的地方
3店门一开店长要巡查店里的每一个地方看一下有什么需要改善
4遇到问题店长要出面解决
有很多东西是需要店长多付出的
❷ 肯德基的升职流程
肯德基的升职流程可以简单的概括为：
员工——星级训练员——全星级训练员——见习助理——助理——店长
员工：在店内销售或者打扫卫生。
星级训练员：可以带领新员工学习入门知识。
全星级训练员：负责带领和培养新入住的员工，一段时间后可以升职为见习助理。
见习助理：协助店长处理店内的事务，一段时间后可以升职为助理。
助理：协助店长安排和处理店内的事务，并及时向店长汇报店内情况，有升职做店长的潜力。
店长：负责店内的大小事务。
肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
❸ 蛋糕店员工等级划分，求烘焙界高手解答
1.生产的有助厨，B厨，A厨，副主厨，行政主厨！
门店的有店员，领班，副店长，店长，，督导，区域总监！
❹ 向阳坊如何成为店长
向阳坊有合理良好的晋升制度，根据规则晋升即可。
作为店长，平常接触最多的就是店员，与店员保持良好的沟通，可以及时掌握店铺的情况，也可以随时了解店员的思想。在与店员进行沟通时要采用一些沟通技巧，这样才能达到沟通的目的，产生良好的沟通效果。
向阳坊（Sunmile）全名向阳坊食品有限公司，是一家主要生产面包、西点、蛋糕、饼干、月饼的食品企业。总公司在厦门同安食品工业园。在福建地区的厦门、福州、泉州、龙岩、漳州、莆田都有分公司，2007年事业拓展到北京，09年拓展至天津 , 安徽 , 江西等地。
❺ 亲们，我是一家蛋糕店的副店长，但是要把我掉到分店去，早上自我介绍完以后，怎么说让大家以后配合我工
我的经验是，因工作调动到一个没有自己亲信手下的地方当主管有三条路可选，上路可以说，我会协调好并支持大家今后的工作等等，这类的话听似软弱实则收心此可占人和也就是哄死人不偿命，如果你有大才也可以在会上说说自己对今后在工作上的销售计划也就是在你的策划之下能让销售额同比增长此可占天时，如果你在新调动的地方比较混得开（也就是有社会势力）也可以随便敷衍几句，有不服的我就收拾他她，这就是地利，以上仅为遇见，要不我到你手下工作吧，好不啊？
❻ 蛋糕店店长怎么做
蛋糕店店长工作职责
店前面卫生形象：
1、门头清洗、空调外表干净，过滤网一星期清一次。
2、地面、门、窗户时刻保持清洁。
3、蛋糕柜，面包柜时刻保持清洁
二、管理人员负责：规范工作
1、 固定人员定期培训，新人员定时培训（细则：语言、个人形象、专业知识、服务水平、卫生等）按标准执行。
2、 标贴与产品位置正确。
3、 健康证的办理、营业人员证件的保管。
4、 仪容仪表及个人卫生方面。
5、 班次安排及协调和沟通。
6、 卫生方面：室内的所有卫生方面。
7、 工具、物品的摆放整齐，毛巾、蝇拍、蝶子、蛋糕盒方面等之类。
8、 产品的摆放。面包、牛奶、整齐美观。
9、 单位及顾客售后服务方面。主动积极（送货）。
10、定期单位结账（账款回收方面）。
11、新产品推荐（与生产协调）。
12、策划、促销活动（如特价产品）、生产协调关系。
13、检查产品质量（如夏季保存期……）。
14、生产日期、合格证方面健全。
15、负责店内的一切证件、资料单据及开票的保管等方面。
16、负责招聘工作及试用考核情况。
17、及时补充空缺产品（生产协调）。
18、不合格产品、形状、烤糊、不熟等鉴定打退（生产关系）。
19、处理最新的突发事件。（吃出头发、打折、产品质量、工作中与顾客之间发生事情）。
20、提出建议、改进与把顾客提出的信息及时与生产协商记录等。
21、常用物品的充足及蛋糕柜设备的正常工作。
22、对人员的考核。（品质、工作能力等）。
23、负责工作落实情况细则：什么时间安排，检查完成情况。
三、管理人员负责：职责、资产
24、收银方面。
25、负责对收银人员认定及考核工作。
26、负责管理好店内所有资产。
27、负责收银、盘点、算账认定工作。
28、随时可检查收银的各项工作。
29、负责折扣和鉴定工作。
30、负责前厅照明工作。
❼ 厨师是如何晋升的，也能当店长吗
厨师的晋升之路一般都是从学徒做起的，随后是正式成为厨师，再然后是资深主厨，紧接着可以成为组长，随后便是副厨师长，厨师长，行政总厨，餐饮总监，一步步往上升的，这需要的不仅仅是技能，还有你的综合能力。
当然他们还有一条线，就是走管理路线，这个比较适合干着干着发现自己不适合干厨师的人，他们可以横向发展，一般企业也是提供这种升值途径的，从店长助理到店长，然后是城市经理，大区总经理等等！
❽ 服装连锁卖场，求员工到店长的晋升模式和标准！！
见习员工→员工→见习收银→收银→见习店助→店助→见习副店→副店→见习店长→店长
见习员工→员工：见习员工3个月，表现好可以提前申请成为正式员工。
员工→见习收银：员工对店里所有的产品熟悉度达90%可申请见习收银。
见习收银→收银：实习间不收假钞。烂钞。能完成收银每天必做的事务。
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以前在AD和NIKE上过班。都是这么晋升的。
❾ 想成为一名蛋糕店的店长，需要具备哪些能力
我个人认为：
第一、战略规划的能力。比如制定蛋糕店的每周工作计划、每月工作计划、每年工作计划等。
第二、沟通协调的能力。比如和店内员工、顾客、店外的业务伙伴交流、协商。
第三、市场营销的能力。能在合适的时间、通过合适的方式，进行合适的宣传推广，扩大蛋糕店的销售数额。
第四、检查督导的能力。对店内员工进行必要的管理，对工作表现不好的员工进行批评教育、监督和指导。
第五、财务会计的能力。能进行简单的会计、统计工作。掌握店内经营绩效情况，并对未来销量进行预期。
第六、处理危机的能力。遇有顾客投诉等负面情况，能够客观理性地对待、全面准确地分析，并提供合法合理的解决方案。
第七、面食制作的能力。既然是蛋糕店的店长，制作蛋糕是主要业务，因而应对面粉等材料的选择、糕点制作工艺流程等非常了解。
第八、综上，我的答复是：想成为一名蛋糕店的店长，需要具备战略规划、沟通协调、市场营销、检查督导、财务会计、处理危机、面食制作等能力。
以上建议，仅供参考。