⑴ 我开了个蛋糕店，每天多少毛利才不会亏本
毛利要看你的毛利率
当月营业额-当月面粉等原材料成本=1.69万
每月赚1.69万就是你的成本线，
如果你每个月赚进1.69万，3年后不续约，你将门面转让获得5万元后你从账面上计算是不赚不赔的，另外你的设备处理后的费用就是你的利润了.
做蛋糕生意用不了三年，一年大约可以看到成效了,
⑵ 蛋糕店在铺先生多久能转出去一个月左右能成功吗
铺先生转让速度还是挺快的，如果店铺位置不是特别偏的话应该是没问题的，而且转让时间跟你的转让费有很大关系，想快速转出的话，适当降一点最稳妥。而且你转的是蛋糕店，如果整转的话，只能找同行接手，这样就限定了人群，也降低了转让时间⌄空转比较好。
⑶ 关于超市内蛋糕店转让是签合同应注意的问题
需要注意的东西很多点：
1，最主要的是你要了解超市里的人流客流如何，超市的人气如何，这是一个大的环境，如果人气不行，再好的蛋糕都卖不出去！
2，要看蛋糕店的销售业绩如何，是否盈利！也就是说，找到转让的原因，不可轻信店主言语。这个很简单你可以去超市找经理查问销售业绩，很容易就知道，也可以从中分析出是否盈利（蛋糕的销售毛利润一般在35-50%）。
3，了解超市合同的运作方式。超市内的店中店一般有两种形式，一种是联营扣点；另一种是租赁。先说，扣点。扣点是超市采用的最多的一种方式，一般生鲜上的操作多半是这个方式。
4，扣点有两种，一种是销售扣点（直接用当天销售乘以扣点率既是给超市的，如当天销售为1万，扣点为20%，那么给超市为1万*20%=2000元）；
5，另一种是利润扣点（即用销售额乘以利润点再乘以扣点，如当天销售为1万，合同签订利润点为50%，利润扣点为50%，那么给超市为1万*50%*50%=2500元），一般来说，超市都是采用的是销售扣点操作的。再说，租赁。这个很简单，就是每个月固定给超市多少费用。
⑷ 蛋糕店出兑好转让吗
既然开蛋糕店的那么多，那你们那里就很可能在这方面有很大的市场，老人多的话，你完全可以根据这种人群定位，把蛋糕店重新整修一下，卖些符合老人口味的东西，我觉得有些老人还是很洋气的，比如我姥姥，她就喜欢没事在家吃点我们年轻人吃的他们能吃动的小蛋糕，小零食啥的。
⑸ 今年第一次创业，开蛋糕店才一个月，一个人好累，生意又不好天天亏本，心烦意乱。好想转了。短时间又转不
第一次肯定都是这样，可以发点传单推广一下，然后呢你要保证你的产品好吃，关键是要卫生，店面要很干净，别人买才回看的安心，然后可以用这些促销手段，买多少送多少的阿，几个一起买便宜的之类的，要富有想象力，食品安全卫生什么的最重要的，祝你生意兴隆，蒸蒸日上。
⑹ 开一家蛋糕店，多久能回本
这要看你选的店铺了，一般店铺转让费都挺贵的，而且租金也贵，所以不会那么快回本的，也不要相信那些加盟公司说什么三个月回本，都是扯谈。最终多久可以回本还要看你的经营情况，我在这里也不能给你一个确定的数字
⑺ 接手转让的蛋糕房店需要注意哪些问题
小而美的营销，才是我们追求的
我们追求的范围极小，极小，极小。我们的服务范围要小得可怜，我 们的受众必须是非常非常小的一个需求点。我们只锁定一个非常小的需求 点，进行价值释放。我们的落地方法，就是36循环系统，就这个系统， 做到极致即可。
我们凡事追求极致的小、精。
专注是我们唯一的出路
极度专注、认真，是赚钱的唯一秘密，所有人，都要专心致志的赚钱。
专注是我们唯一的出路。大家都必须在关键词这个概念上，不断地专 注。只做自己最擅长的事情来吸粉，在核心渠道上，疯狂加码。垂直、细 分化，是我们唯一的方法论。
赚钱的核心是什么？
1、 资源集中。
2、 营销专注。
也就是我们所有的力量，都聚焦在一个关键词，一个项目，一个点上， 不断地爆破。贝L我们会获得长期大量收益。任何一个方向，都可以赚到 钱，只要您够专注。所谓道场，就是只管自己这个场，其他的无所谓了。 一个人若心思不定，大概率，人生会迎来悲剧，自己嫁个男人，老想其他 男人。做个项目，老想其他项目。营销一群人，老想其他人。这个人啊, 就是超级miss大废物了。
只专注我们自己的事情，我们心里面就舒服，就感觉能做好。要是心 里不专注，搞其他的了，出了很多其他套路，抱歉，我们就惨了。所以, 我们必须聚焦、减法、专注、唯一、重复、36循环系统。
大家根据这个来干，百分百枯木逢春，起死回生，我们一定会拥有我 们想拥有的。我们套路太多，太复杂，把自己给搞迷茫，搞懵圈了。现在， 我们开始追求唯一专注。
只专注自己的业务，只专注自己的直播，只专注自己的事情，其他一 概不专注。无聊的人，无聊的事情，无关的饭局，一概不搭理。回家种自
己的田，才是高人。
志向要坚定。立志后，就不要换，就这唯 个志向。换来换去，自 己就迷茫了，就废了。每天想着把自己手上的小事做好。不要想着其他无 关紧要的东西。
曾国藩，为什么那么厉害？就是呆、傻、憨而已。所谓：“结硬寨， 打呆仗。”
任正非为什么这么厉害？任正非自己说了，我们就是憨、傻，一直对 着通信冲锋。
更多内容请关注：千里马创业商学院新浪微博，感谢大家支持。
喜欢就点个赞吧！
⑻ 刚开的蛋糕店不想干了怎么办
刚开的蛋糕店，要么你就挂牌转让，要么你就关门停业，但这样就是血本无归了。
还是转让好一点，可以降低一部分损失。
⑼ 蛋糕店现在还能做下去吗转店的话在铺先生多长时间能转掉
做是肯定能做的，但是收益怎么样就取决你平时的运营了，如果只有线下其实生意很难把握，有一定的粉丝基础的话倒是影响不大，可以走线上线下结合的模式。铺先生这个平台我转过一次店，用时在20几天，你可以做个参考。
⑽ 因个人原因蛋糕店整体转让或蛋糕器材转让，有意向者请留言，望大家帮我宣传一下谢谢
你好！ 这个问题就麻烦了！ 首先转让合同是无效的，对于接受转让的那个老板来讲，肯定要亏钱了！ 其次，对于工资工资，应该找前任老板去要，如果找不到前任老板的话，就去问新任老板，在转让的时候有没有约定员工工资的问题，如果没有约定，那么...