A. 白巧克力慕斯蛋糕怎么做
主料：
蛋黄2个 ，蛋白2个，热水45克 ，吉利丁片2片，低筋面粉50克 ，白砂糖10克，白砂糖30克 ，植物油30克，可可粉8克 ，牛奶60克，淡奶油340克，黑巧克力200克。
1. 第一步，先做戚风垫片。两个蛋，蛋白蛋黄分别打进两个无水无油的盆里。
2. 蛋黄加入10克白沙糖，用手抽打散，打到颜色变浅。
3. 8克可可粉加入45克热水，搅拌成可可糊。
4. 30克植物油加入蛋黄糊里。在加入刚才拌好的可可糊。拌匀。
5. 筛入低粉。Z字型手法拌匀。 拌好后，烤箱预热175度。
6. 两个蛋白，打至粗泡时加入三分之一的白沙糖。蛋白细腻了，在加入三分之一白沙糖。能拉起弯的时候加入最后的白沙糖。
7. 取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊里，上下翻拌均匀。再加入三分之一的蛋白糊，翻拌均匀。最后把蛋黄糊倒入到剩下的三分之一的蛋白糊里，上下翻拌均匀。
8. 搅拌好的蛋糕糊倒入到模具里，用力震几下。震出大泡。 放到烤箱倒数第二层，175度，25~30分。
9. 烤好后到扣在之起来的烤网上。烤网一定要到扣之起来。就是把翘起来那面朝上，让蛋糕和桌面有一定的距离。 蛋糕凉凉后，托模。从中间片成两个薄片。 切掉外圈，就是把整片蛋糕体积变小一圈。一片垫底，一片做加层。 两片蛋糕，大一点的放在模具底部。
10. 用一杯白开水放在冰箱里冷藏至冰手。吉利丁片剪小段放在冰水里泡软。巧克力加牛奶隔热水融化。水温不能太高，太高会把巧克力烫坏。一般在40度左右最佳，就是稍微有点热，比手的温度高些。 差不多就可以。加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融入到巧克力里。
11.蛋奶油打发。纹路就是稍微有点纹路。晃动盆，还可以缓缓流动。 （做慕斯蛋糕时，尤其是巧克力慕斯一定不能把蛋奶油打过，如果完全打发了，加入吉利丁液后就会变得很粘筹，入模后不好变平，做巧克力慕斯时要比别的慕斯蛋糕用的蛋奶油还要稀一些。如果不小心打过了，可以加一些没打的蛋奶油，稀释一下）
12.取三分之一的蛋奶油与巧克力液拌匀，再取三分之一拌匀，最后再拌好剩下的。 混合慕斯液的时候一定要注意两边的温度不能差太多，吉利丁液不能太热，蛋奶油不能太冰，吉利丁液太热蛋奶油会融化，蛋奶油太冰，吉利丁液会加速凝固。 做好的慕斯糊倒入模具，再放一片蛋糕、再倒入剩下的慕斯液。抹平。入冰箱冷藏。四个小时以上或者过夜。
13.冷藏好的慕斯，用电吹风吹模具边缘，一边吹一边转动模具，使四周均匀受热。 然后用杯子把活底顶出来。
B. 慕斯蛋糕一般大小多少钱
要买单快的，一般15—20之间，口味不同价位也不一样，当然还有更贵的，也更好吃啊，不过个人觉得，这个价位的，一般吃吃也行~~嘿嘿，勒紧腰带过日子啊，毕竟不是花自己挣的前啊~~
C. 一个慕斯蛋糕大概多少钱
看你需要多大的，一般的小慕斯就是哪种三角的，长方形的价位是一二十的样子，大的话就是一二百
D. 八寸慕斯蛋糕的成本多钱
看用的什么材料，做的什么味道，有些材料很便宜的，几十块就行，有些材料却很贵，像好的抹茶粉，好的巧克力，好的芝士，这些材料要买好的就一点都不便宜，当然，也可以选择不买最好的，那就相对便宜啦。
E. 慕斯蛋糕的售价怎么定
一般一磅大约是六十元左右
各个地方都不一样，大一点的城市大概在120--150之间，中小城市大概在80--120之间，小一点的城市就更便宜了。但是正所谓便宜没好货，建议要吃正宗的慕司蛋糕就不要在乎价格了
F. 青岛12寸奶油或慕斯蛋糕多少钱
一分钱一分货，特别是生日蛋糕 用的鲜奶不同价格不同，如果店子给你用劣质的蛋糕，会更便宜。所以还是选择一个信赖的蛋糕生产厂家吧。一年就过这么一次生日。
我给你推荐青岛蛋糕五星提供商的 名字叫 6度烘培 去网络搜索一下马上就出来了 。他家的试尝会非常不错！
G. 巧克力慕斯蛋糕多少钱
普通的大概在100左右 不是你们那里人 不清楚哪卖的
H. 酸奶慕斯蛋糕四寸的一个要多少钱
一般的话，酸奶慕斯蛋糕，四寸的大概是在40元左右吧，不同品牌的慕斯蛋糕，价格肯定也是不一样的，跑车最重要，贵点也无所谓。