八寸戚风蛋糕的做法 1. 把所有材料称好备用 2. 准备两个不锈钢盆。洗干净，用厨房纸巾擦干。保证无油无水。把5个鸡蛋打入盆里，蛋白蛋黄分开放。保证蛋白里不沾一点蛋黄，否则一会儿蛋白不好打发 3. 20克糖倒进蛋黄里，用手抽搅打几分钟，至蛋黄膨胀微微变色 4. 倒入40克玉米油，(色拉油，不建议用橄榄油或者花生油等味道太重的。)，继续手抽搅打到完全融合。两三分钟吧。40克牛奶倒进来，略微搅打均匀即可 5. 85克低粉加1克泡打粉混合过筛倒进来，这里改用刮刀。没有刮刀用扁平的饭勺也可以。不能转圈搅拌，应像炒菜那样翻拌。划十字来回拌均匀，直至无干粉无颗粒。拌好的蛋黄糊放一边 6. 蛋白里挤进大约数滴柠檬汁，减少蛋腥味，打发蛋白更稳定。（没有的话用白醋代替） 打蛋器低速搅打。转盆打。打到粗泡，加入大约20克白砂糖。继续搅打。打蛋白的同时预热烤箱，150℃，上下火 7. 再放20 克砂糖，搅打，继续放20 克，直至60克完全放进去。（分三次放砂糖，比较好打发，更均匀。）搅打到这个程度，感觉打蛋器有轻微阻力。关掉打蛋器轻轻提起，所带出来的蛋白呈现一个短直的尖角。就说明打发好了，如果还不能确定，可以拿一根筷子插着，筷子直直不倒就确定成功了 8. 取一部分蛋白进蛋黄糊，还是用刮刀上下划十字，翻拌，不可转圈搅拌。混合均匀，继续取一部分混合翻拌。分三次全部混合完 9. 混合好的蛋糕糊倒进八寸活底蛋糕模具里，蛋糕糊应是比较稠的，倒进模具，呈现这种不会消失的痕迹，说明没有消泡。端起模具，离桌面大约20CM高，摔下，震两下。把里面大气泡震出来。烤好的蛋糕里面组织才够细腻。不会有较大空洞 10. 送进烤箱，下面数第二层。150 ℃，50分钟。 11. 最后二十分钟，我习惯给蛋糕顶部加盖一层锡纸。因为我的烤箱温度确实偏高。我怕顶部烤太老了影响美观 12. 出炉。戴上隔热手套端起蛋糕，桌上震两下，，把里面空气震出来。蛋糕不会塌 13. 在烤网上倒扣晾凉。倒扣也是为了避免蛋糕承重塌陷回缩。一定要晾到凉透了。脱模，用手轻按蛋糕边一圈。让蛋糕与模具分离
㈡ 锡纸怎么折不漏
因为微波加热时间短，热效率高，所以不进行气密性的食品容器和放置瓶装食品，蛋，微波炉中，为了避免因突发事故的热膨胀。如果必须把在加热时，应在容器盖子，盖子打开，但不被加热的蛋。
不穿好衣服，放置在微波炉中使用食品金属容器。因为微波不能穿透金属容器，这样不但不能加热食物，但大量的伤害会反射微波磁控管。对于一些金属箔包装食品的包装应被删除，然后在微波炉中加热。
使用微波炉的9
禁忌1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使容器的塑性变形，二是普通塑料会释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用的，
2.避免使用金属器皿保持食品在微波炉中的微波加热专用容器：由于进入的铁，铝，不锈钢，搪瓷等器皿，微波炉炉加热时与火花和反射微波，既伤害加热炉也不熟食物。
3.避免使用封闭容器：加热液体应具有宽口的容器中使用，因为热被加热在密闭容器中产生的食物是不容易散发，使容器内的压力过高，它可以导致爆破事故。即使在煎煮带壳食物，也用针或筷子提前刺破外壳，以免造成热爆，飞溅弄脏炉壁，或者溢出伤害。
4.避免加班加热：解冻或加热食物的微波炉，如果忘记取出，如果时间超过两个小时，你不应该丢掉，以免引起食物中毒。
5.避免加热的肉至半熟，然后用微波炉加热：因为细菌在未煮熟的食物会增加，而第二个，然后微波，由于时间短，不可能杀所有细菌。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻第一，然后加热熟食。微波炉解冻肉之后
6.避免再次冷冻：因为肉解冻在微波炉中，实际上具有低温加热，在该温度下的外侧层，细菌可以繁殖，虽可再冷冻再现停止它，不能够活细菌杀。肉已解冻的微波炉，然后放在冰箱如果冷冻，必须加热至全熟。
7.避免油炸食品：可能发生热油飞溅导致火灾。当炉仿佛在不经意间引发大火，避免开门，但你应该关掉电源，打开车门，直到火熄灭冷却之前。
8.避免微炉置于卧室，但要小心，不要覆盖上使用的物品门微波炉散热窗。
9.避免长期工作在微波炉前：开启微炉后，人应远离人们的烤箱或微波炉至少一米的距离之外。
㈢ 锡纸怎么做盒子
1、拿出【锡纸卷】，裁剪出需要的长度。
㈣ 锡纸怎么做盒子
方法/步骤分步阅读
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拿出【锡纸卷】，裁剪出您需要的长度。
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先把两边【宽边】锡纸按往里折叠，要留有痕迹。
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再把两边【长边】锡纸往里折叠，要留有痕迹。
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再把【宽、长边】锡纸打开，宽和长边的直角处，斜捏出一个【斜尖角】。
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再把【斜尖角】往宽边里折叠，按照这步骤，把其它三个角也折叠好；
最后【锡纸盒子】就做好啦！
盒子大小由自己需求固定，折叠的挡纸高点，就比较好拿，这些就随自己使用方便了。
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这个是小编用折好的锡纸盒子装的【鸡蛋液】，放到烤箱烤再拿出来都没有流出蛋液哦。
不过盒子里不要装过多的【蛋液】，因为蛋液受过热的火会膨胀，有可能会把【锡纸盒子】撑开！
而且锡纸比较薄，拿的时候要小心点，千万别扯烂了。
㈤ 没有蛋糕模，能用锡纸做形状放在烤盘烤蛋糕么
没有蛋糕模不能用锡纸做形状，可以直接使用烤盘作为蛋糕模具，具体操作方法如下：
准备材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克
1、首先准备好需要的原料，如下图所示：
㈥ 怎样用锡纸折吐司盒
拿出【锡纸卷】，裁剪出您需要的长度。
先把两边【宽边】锡纸按往里折叠，要留有痕迹。
再把两边【长边】锡纸往里折叠，要留有痕迹。
再把【宽、长边】锡纸打开，宽和长边的直角处，斜捏出一个【斜尖角】。
再把【斜尖角】往宽边里折叠，按照这步骤，把其它三个角也折叠好；
最后【锡纸盒子】就做好啦！
盒子大小由自己需求固定，折叠的挡纸高点，就比较好拿，这些就随自己使用方便了。
㈦ 锡纸盒蛋糕的做法步骤图，锡纸盒蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 四个
低筋面粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
锡纸蛋糕的做法
首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里（我做的时候没有拍材料，借用网上图片）
我的锡纸蛋糕完成啦！其实这个做法和电饭锅蛋糕做法是一样的
㈧ 四方形蛋糕盒盖怎么折叠
实线向内，虚线向外，掐住两个长条折第三边把长条压进去固定住，另一侧同理。
㈨ 如何DIY蛋糕盒的废物利用方法图解
蛋糕盒创意手工制作办公室文件收纳盒图解
准备材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、铅笔、胶水、纸装饰物。
DIY文件收纳盒制作步骤
1、如图所示，用铅笔在蛋糕盒子上画出模型，然后沿着线条裁剪好。
㈩ 蛋糕盒盖子怎么折
准备材料：蛋糕盒盖子。
1、蛋糕盒的盖子有三道折痕，先把3号折痕对折一下，如图所示。