Ⅰ 巧师傅千层蛋糕包邮吗
包邮,顺丰冷链包邮的
Ⅱ 巧师傅千层蛋糕怎么样
巧师傅千层蛋糕做法
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀,有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,还是有些小颗粒(图片忘拍了,发张上步的图片)
混合液过筛,小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌,至完全溶合,看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗,再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止(东北太冷了,液体凉了会有黄油液飘浮)
水果洗净切成小丁。(可以选用芒果,香蕉,榴莲,草莓)
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液,让蛋液均匀的填满锅底
小火加热,待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边,可以很轻松的铲起,饼皮即熟了。翻转平底锅,饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸,烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同,每张饼片的时间也不同,要勤看
切不可火大,温度过高就会像这个样子,出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门,准备一个小抹布,用凉水弄湿,把热锅放上面,没有滋滋的声音了,温度就正好了,即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后,包上保鲜膜,放冷藏超过三十分钟,水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮,发现所有的都粘在一起了,轻轻就万揭开,一定要轻,饼皮很软会破的。一层饼皮,一层奶油,一层饼皮,一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后,再把缝隙补点奶油。为了好看,外面套了慕斯圈,不放也可以
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!
Ⅲ 巧师傅蛋糕是骗局吗
怎么会是骗局呢,是一家比较正规的蛋糕店的,卖的很好,销量是很高的,不信你就在搜巧师傅唐唐就可以看见一些 相关的消息了
Ⅳ 巧师傅千层蛋糕多少
不好意思,您说的是多少什么?
巧师傅是华宝食品公司的子品牌,主要是在针对线上销售。
目前,公司拥有占地面积3万多平方米的华宝食品工业园。厂房生产工艺先进,设备精良。
生产厂房为封闭式无尘空调作业的食品加工、生产中央车间,配备有现代流水线,装备了30万级和10万级的空气净化系统的车间。
真正做到了人流、气流、物流合理分开的作业流程,使食品在生产过程中的交叉污染和空气中的细菌污染减少到最低水平。
Ⅳ 巧师傅蛋糕真的好吃吗,和其他的有什么区别
巧师傅每一款蛋糕的品质都是经过三重保证的,要不然也不能创造日销10000+的惊人销量!其中第一层就是巧师傅的母品牌华宝食品。成立了30年的华宝食品,卖出的各种产品遍布全国各个角落,产品质量受到整个全国人民监督!食材好,食才好。外卖最担心的就是原材料质量。巧师傅的供货环节也是有专人负责的,从国内各大原材料生产商采购食材,确保进入制作厂房的原材料质量都是达标的。
Ⅵ 巧师傅千层蛋糕保质期多久
冷冻保存,请勿冷藏。保质期是3天,如果不放心的话可以问巧师傅乐乐客服祥询一下。
Ⅶ 巧师傅千层蛋糕是怎么做的
千层蛋糕
主料
低粉120克 淡奶油20克 鸡蛋3个
辅料
细纱糖50克 牛奶280克 黄油20克 细盐1克 柠檬汁2-3滴 淡奶油400克 糖粉40克 水果依自己喜好
千层蛋糕的做法步骤
1.材料依次准备好
2.加入白糖,盐搅拌至糖融化,不需要打发。
3.加入牛奶,淡奶油。
4.加入隔水融化的黄油。
5.加入过筛过的低粉。
6.将所有的材料搅拌均匀用筛网过筛至少五遍,让面料更细腻无气泡。
7.过筛好的面糊细腻多了。
8.芒果切丁。
9.平底锅用小火煎烙,我用的26寸锅。
10.放一块湿抹布在旁边
11.当饼皮一个一个起气泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅放在湿布上以达到平底锅降温的目的。用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。我做的是四寸的所以用了四寸的慕斯模具。
12.每一张饼皮都要用烘培纸隔离以防止粘连。
13.最后整张大的铺面。
14.打发400克奶油,稍微硬点。(家里没打蛋器的可以直接去甜品店买打过现成的奶油,最好是动物奶油)
15.每层直接用奶油夹芒果或其它水果放平即可。
16.依次重叠。
17.最后拿大张的铺面。
小贴士
工具:不粘锅;汤匙;筛网。
Ⅷ 巧师傅千层蛋糕怎么买的到
你可以来我这里买,我卖的
Ⅸ 巧师傅千层蛋糕怎么买
买啊,这个牌子的蛋糕很好吃的,家里 的大人小孩都很喜欢吃这个牌子的蛋糕,而且做了三十年了,是很值得信赖的,巧师傅唐唐的也都是很靠谱的
Ⅹ 如何做巧师傅千层蛋糕
步骤 1
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首先为了让榴莲千层形状看起来更加好看我这边会先烘烤一个蛋糕胚,蛋糕胚的制作步骤分为4步: 1. 把鸡蛋分别打在无油无水的盆里 2.把面粉,牛奶,调和油加在蛋黄里拌匀 3. 蛋清里分三次把白糖加入打发 4.把三分之一的蛋清加入蛋黄里,拌匀后,再把剩下的加入拌匀,放入烤箱150度四十分钟,凉冷就可以脱模啦!
步骤 2
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在等待蛋糕胚中我们还可以利用时间来制作班戟皮和奶油细砂糖跟鸡蛋混合,鸡蛋两个打出来的重量在100g左右就够了,别多也别少了,误差在1g内最好!用蛋抽打至有均匀细腻的小泡即可,我是左手抱盆,右手逆时针快速搅打,打奶油方法也一样,但是打奶油要轻点,不然会飞溅!
步骤 3
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加入色拉油混合均匀,色拉油就是无色无味的植物油
步骤 4
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加入低筋面粉,拌匀,如果之前鸡蛋打到位这步混合起来是不难的!拌匀的时候不用担心面粉会起筋,放心大胆拌!
步骤 5
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拌好之后加入牛奶,加了牛奶你就知道为什么不用担心面粉起筋了!混合均匀后过筛一遍!这样面糊就完成了,可以开始烙皮了!
步骤 6
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选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面,如此反复直到用完面糊
步骤 7
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做完班戟皮可以打发奶油啦! 打发奶油分为4步: 1.白糖一次性都放入较深的无油无水的打蛋盆 2.刚开始是牛奶样,泡泡很大几分钟后变浓,泡泡变小。 3.慢慢初现纹路纹路逐渐清晰,打蛋器行进时感到阻力 4.纹路更加清晰,阻力越来越大,呈现非常清晰的花纹,晃动打蛋盆也不会消失。
步骤 8
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首先会在蛋糕胚上面抹一层奶油再铺第一层班戟皮在第一层班戟皮上面抹一层奶油后铺第二层班戟皮!
步骤 9
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铺好第二层班戟皮后我这边开始抹第一层榴莲果肉
步骤 10
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看着抹好的榴莲果肉,口水都要流出来啦~忍住!目标是完成!
步骤 11
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抹好榴莲果肉铺第三层班戟皮再抹奶油后铺第四层班戟皮我们的榴莲果肉再次上场啦!
步骤 12
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抹好榴莲果肉铺第五层班戟皮后抹奶油