A. 蒸蛋器蒸蛋要多长时间
一般也就5-10分钟即可,根据时间不同熟的程度不同。
1、应用时请将煮蛋器置放在基本水准的地区,使用量杯盛上期待控制水平的水,烧杯上的数字意思蛋的总数,尺标分成“老”、“中等水平”、“嫩”三种种类,可依据口感放水烹调。
2、放水后放上煮鸡蛋架,以便避免蛋崩裂,运用出示的蛋针在蛋的圆口位置戳一孔,戳孔位置朝上把蛋放进煮鸡蛋架,盖上全透明盖。
3、插上开关电源,开启电源开关煮蛋器即进到全自动升温控制全过程。烹制全过程中全透明盖上端的透出气孔会出现蒸气排出来,不必将脸贴近透出气孔以防出现意外。不要在煮鸡蛋全过程中打开表盖,防止蒸气,而且蒸气跑漏影响蒸鸡蛋实际效果。
4、烹制完毕煮蛋器会全自动停止升温,并传出电子器件蜂鸣声,这时表明蛋已按要求煮结束。
蒸蛋器的原理:
蒸蛋器,包括底座,该底座的上部固定有托盘座,该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘,盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层,并且该蛋隔层内制有至少三个放蛋孔;蛋隔层上罩设有盖体;托盘座一侧面配装有至少一个控制开关,托盘座内配设有加热器,并且该加热器位于盛液盘的底面。
加热器与控制开关相连接;蛋隔层直接搭接于盛液盘的上方,盛液盘加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上,保证了蛋体温度升高的快捷性,提高了蒸蛋器的使用效率。
在蛋隔层的内周圈增加贮水槽,可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混,进而降低了原盛液盘中沸水的温度,即提高了实际实用的蒸汽效率。
以上内容参考:
网络-蒸蛋器
B. 蒸鸡蛋糕一般多长时间合适
蒸鸡蛋羹需要几分钟?
第一种,也是最常见的,用蒸锅来蒸,简单易学,一般用时十分钟左右;
第二种,稍微有些难度,就是用微波炉来蒸,不过一般五分钟左右就可以出锅;
第三种,耗时比较长,就是用电饭煲来蒸,不过同时可以蒸米饭,一般为半小时左右。
其实不管是用哪一种方法来做都比较方便,可是想要鸡蛋羹做的美味,就必须掌握一定的技巧,只要有一个小细节做的不好,那么做出来的鸡蛋羹无论是味道或者口感都是差之千里的,因此在蒸蛋过程中以下几点技巧一定要掌握:
1.蛋液一定要打匀,不能用力过猛,不能转圈打,要横向或者纵向打,否则蛋羹颜色黄白相间,卖相很不好看;
2.加水的时候不要加生水,可以添加温开水或者凉白开;
3.蛋液跟水的比例要掌握好,月越多蛋羹越嫩,一般为1:2或者1:3即可;
4.蒸之前一定要把蛋液过滤下,将起泡过滤掉;
5.上锅之前要保证锅里的水是烧开的,并且要加上盖子或者保鲜膜,避免水汽滴到鸡蛋羹里面。
C. 蒸鸡蛋糕需要多长时间
蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下:
鸡蛋羹的配料:鸡蛋、盐、生抽、香油等适量,香葱、香菜。
1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配,放入适量盐,用凉开水搅拌均匀,把气泡捞净。
(3)蒸蛋器蒸鸡蛋糕要多久扩展阅读:
鸡蛋羹的小窍门:
1、注意蛋和水的比例,一般是1:1.5的量。
2、水一定要用凉开水,水温在40度左右,不要太凉或者太热。
3、水和鸡蛋要搅拌均匀,搅拌到蛋液表面出现细腻的泡沫,并用小勺子捞出。
4、要水开后放入蒸屉中。
5、选择蒸鸡蛋羹的容器很重要,尽量选择受热均匀的盛器。
6、注意蒸鸡蛋羹的火候,一般开锅后5分钟左右即可出锅。
D. 小熊蒸蛋器蒸蛋要多久
1、七分钟左右。小熊蒸蛋器可蒸煮馒头、面包、水饺等食物。使用方法是将水倒入蒸蛋器底部至水位线,将鸡蛋整个放进蒸蛋器内。然后将盖子与锅对齐并扣紧即可。
2、应用时请将煮蛋器置放在基本水准的地区,使用量杯盛上期待控制水平的水,烧杯上的数字意思蛋的总数,尺标分成“老”、“中等水平”、“嫩”三种种类,可依据口感放水烹调。
3、放水后放上煮鸡蛋架,以便避免蛋崩裂,运用出示的蛋针在蛋的圆口位置戳一孔,戳孔位置朝上把蛋放进煮鸡蛋架,盖上全透明盖。
4、插上开关电源,开启电源开关煮蛋器即进到全自动升温控制全过程。烹制全过程中全透明盖上端的透出气孔会出现蒸气排出来,不必将脸贴近透出气孔以防出现意外。不要在煮鸡蛋全过程中打开表盖,防止蒸气,而且蒸气跑漏影响蒸鸡蛋实际效果。
E. 鸡蛋羹蒸多少分钟最好
蒸鸡蛋糕需要8分钟最好。或者开锅后也可以小火蒸10分钟。方法:锅中的水热开,然后把鸡蛋放入锅中蒸7~9分钟,蒸好之后不要着急拿出来,让它在锅里闷2分钟,这样做出来的鸡蛋比较滑嫩。
下面来看看怎么蒸鸡蛋糕:
【食材】:鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点;
【具体做法】:
1、准备大碗一个,将三个鸡蛋打入碗中,用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀,如果没有搅打均匀,蛋液黄白相间,蒸好的鸡蛋羹卖相就会差很多;
2、搅打蛋液的时候,不要转圈,需要横向或者纵向的搅打,一定要轻轻的,从开始就尽量避免搅打出过多的气泡;
3、蛋液中加入的温水的量,决定了蒸好的鸡蛋羹的鲜嫩程度,水越多鸡蛋羹也就越嫩,但也不能太多,大约是3个鸡蛋150克-250克的温水,也可以按照1份蛋液2份温水的比列来添加,如果喜欢吃干一点的鸡蛋羹,类似果冻那样的,温水的量就稍微少一点;
4、蛋液中放入150-200克温水之后,放入小半勺的食盐,食盐大约2克左右;
5、蛋液中加入温水和食盐后,需要再次用筷子轻轻搅打均匀;
6、蒸好的鸡蛋羹香嫩细滑无蜂窝的窍门是,将蛋液过筛,过滤掉气泡和浮末,之后将蛋液通过网勺,分别装入2个小碗之中,上锅蒸好之后,就是一人份的蒸鸡蛋羹了;
7、过滤之后的蛋液,如果表面还有稍许的气泡,可以用汤勺将其舀出即可;
8、蒸锅中的水烧开之后,将蛋液分别放入蒸锅,在蒸鸡蛋羹的过程中,如果蒸锅中蒸汽太大,就会使蛋羹出现蜂窝,使其鲜味下降;
9、想要蒸好的鸡蛋羹表面光滑,好像镜面一般,最后的办法就是在蒸制的过程中放气,不要将蒸锅盖严,放一根筷子,留一点缝隙,边蒸边跑气,小火蒸10分钟即可。
F. 蒸蛋器蒸鸡蛋大概需要几分钟
蒸蛋器蒸蛋一般只需要5分钟左右。
蒸蛋器最大的特点就是快速、简单,并充满乐趣。它能最大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失,让您随心所欲的控制鸡蛋的熟嫩程度,令其最适合自己的品味喜好。
煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电,它倡导营养早餐的新对策,时尚、方便;是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。
鸡蛋
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30% — 50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。
以上内容参考:网络--蒸蛋器
G. 蒸蛋器蒸鸡蛋大概需要几分钟
蒸蛋器蒸鸡蛋大概需要10分钟左右。
保证鸡蛋能够完全的熟透,如果喜欢吃老一点的鸡蛋羹的话,可以把时间在这个的基础上增加五分钟,而如果是喜欢吃嫩一点鸡蛋羹的话,蒸三分钟就差不多了。在使用之前可以看看蒸蛋器的使用说明书。
蒸蛋器不仅仅能够用来蒸鸡蛋,还能够用来煮鸡蛋,做鸡蛋饼,鸡蛋羹等等多种食物。蒸蛋器可以根据使用时间的长短,从一分熟到十分熟,根据个人的喜好来挑选,口味全面。用蒸蛋器煮,或者是蒸出来的鸡蛋,不会存在时间过长,口感老或腥,或者是营养流失的现象,也不会出现鸡蛋粘蛋壳的现象。在鸡蛋熟了之后,可以自己进行断电,这样的话安全性就会好很多。
H. 鸡蛋糕需要多长时间能蒸好
10-15分钟。
制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5. 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
7.如果放少许虾皮会更好吃的,当然这个要依个人的口味来定!