⑴ 蛋糕放冰箱两天了还能吃吗
闲 着在家没事做，打算自己做些鸡蛋糕给孩子们吃，但做好的鸡蛋糕不知道可以放冰箱多久呢？昨晚做的，然后放冰箱过了一夜，当早餐吃还能吃吗
蛋糕
冰箱
剩菜
1
鸡蛋糕放冰箱一夜还能吃吗
可以吃。
鸡蛋糕的主要材料为鸡蛋、面粉、油、糖等，一般手工制作的话，不会添加什么防腐剂，其保质期时间也较短，最好是放入冰箱冷藏保存为宜，尤其是夏季高温时期，含蛋白质、淀粉丰富的食品容易滋生细菌，出现变味变质的现象，而冰箱低温可以抑制细菌繁殖，用保鲜袋密封装鸡蛋糕，温度调节为3-10度之间，放冰箱一夜不会发生味道口感和品质的改变，可以继续食用，而且冷藏过的鸡蛋糕口感更佳。
2
蛋糕放冰箱5天还能吃么
不能吃了。
为了保留蛋糕的风味和口感，一般蛋糕会放在冰箱冷藏室保存，但冷藏室虽然温度不高，却也不是能长久保存食物的地方，加上蛋糕属于高糖高淀粉食物，是细菌最喜欢的繁殖场所之一，一般放在冰箱的蛋糕保质期为3天左右，如超过3天的话，蛋糕的口感和营养价值会大大下降，还可能滋生大量细菌或霉菌，出现发霉变质的现象，这样的蛋糕是不能吃的，误食可能导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒危害。
3
蛋糕常温25下能放多久
可以放1-2天左右。
温度在25度左右是细菌容易繁殖的时候，此时放一些熟制品容易变质，不过蛋糕一般都加了油和糖，具有一定的防腐作用，短时间内不会变质，可以放1-2天左右，但要注意密封好，不可以敞开放着，否则除了细菌滋生以外，还会出现灰尘、樟脑等虫子污染问题，若误食同样对健康不利。
4
放冰箱两天的菜还能吃吗
排除海鲜或凉菜以外，一般的剩菜没变质的情况下是可以吃的。
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制，一般剩饭剩菜在2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了，不过也要看情况，像是海鲜、凉拌菜、青菜放两天的话，即使没有变质，其口感和营养也大大折扣，也是不建议吃的。
建议如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来，而冷冻柜的温度通常都是0°C以下，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了，通常放在冰冻柜的剩菜需在一周内消灭掉。
小贴士
1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热—冷藏”剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。
⑵ 鸡蛋糕怎样存放时间长
鸡蛋糕长时间存放，冰箱保鲜是首选。当然，没有冰箱也要选择其他方法，选择一个透明的盒子，找好湿巾放入盒盖上方，密封好盒子放在阴凉处。
⑶ 为什么买的鸡蛋糕能放很久 自己做的也就放两天
这问题问的好
听说过防腐济这名字么
建议你从字里看看哈
现在基本上食品都有加入这个玩意儿
害人不浅啊这东西吃多了不好
建议自己做着吃
好想吃鸡蛋糕啊哈哈不会做
关注我新浪微博，三位粉
⑷ 老式鸡蛋糕放了5天还能吃吗
老式鸡蛋糕，放了五天还能吃吗 ？老式鸡蛋糕放了五天 是不能吃的，因为老式鸡蛋糕 做出来是没有添加剂的，所以不易放时间过长 放的时间太长的话它就已经没电了，所以是不能吃的
⑸ 鸡蛋羹需要做多久
鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。
1、材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）。
⑹ 鸡蛋糕可以放多久
鸡蛋糕一般在常温下放置一天，在冰箱里冷藏可以放置1到2天，保持口感哈。放置时间太长就不新鲜了……
⑺ 夏天鸡蛋糕做好之后怎么存放让其不发硬，和干呢
不论什么样的自制蛋糕，放两天都会变硬。因为自制蛋糕的保质期只有2天。下面介绍一下蛋糕的制作方法：
主料：鸡蛋 (2个)、低筋面粉 (130克)
辅料：糖 (130克)、泡打粉 (1克)、花生油 (28克)
做法：
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
2、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水
3、用电动打蛋器高速打至全发。
4、筛入粉类，倒入油。
5、用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6、装入裱花袋中，挤入模具中。
7、装入裱花袋中，挤入模具中。
8、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定）
⑻ 鸡蛋糕的制作方法 鸡蛋糕要做多久
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐
调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例约为1：2；
2.要加温水并与蛋液充分搅匀；
做法2
鲜鸡蛋四个， 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）， 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）， 经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多，用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。）， 这是鸡蛋和清水按1：1的比例蒸出来的，个人觉得有点老，所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了，如果这个能蒸成功的话，那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了（比如：蟹肉、带壳蚬等等）。
3其他做法编辑
用料
鸡蛋2个
调料
食盐1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
淀粉小半勺
水220毫升
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
烹饪技巧
1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩(也别太多啊，太多了就不成形了)。
2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了，我这次蛋液打的就不太均匀。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。[1]
⑼ 蒸鸡蛋糕放多少水 蒸鸡蛋糕要多久
问：蒸鸡蛋糕放多少水？
答：一般蛋液与水的比例是1：2，也就是说一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了，当然口味独特的也可以根据自己的要求增减水量。妈网网络建议大家可以用热水蒸蛋，蒸出来的蛋很细嫩，十分钟左右就好了，中间可以打开锅盖看一下的，如果成型了像豆腐脑那样就最好吃了。
看着别人做的鸡蛋糕爽滑鲜嫩，口水涌动，实在是忍不住想要自己回来制作。要DIY鸡蛋糕并不难，但是对于很多厨房菜鸟来说，并不知道蒸鸡蛋糕要多长时间，这就比较苦恼了。如果你还在为蒸鸡蛋糕的时间而烦恼，那么就要认真往下阅读哦，下面的内容保证能够给出你想要的答案。
要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。
⑽ 鸡蛋糕要蒸多长时间能好
鸡蛋羹是一种十分美味的食物,尤其是对于小孩来说,许多小孩子不爱吃菜,拌上鸡蛋羹百分之九十的小孩都喜欢吃。蒸的好的鸡蛋羹香滑鲜嫩,十分美味,淋上一点耗油或者酱油味道更是好吃。那么一碗好吃的鸡蛋羹要蒸多长时间呢?让我们来了解一下吧。
一、鸡蛋羹要蒸多长时间
一般来讲10-15分钟左右的时间,做法如下:
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
二、做蒸鸡蛋羹切忌以下四点
1、忌加生水和热开水
加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。
2、忌猛搅蛋液
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
3、忌蒸前加入调味品
蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。
4、蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大
由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
小编结语:以上便是鸡蛋羹要蒸多长时间的全部内容了,一碗好吃的鸡蛋羹时间也就10到15分钟左右了,蒸鸡蛋羹时切记不能加生水和热开水,以及不能猛搅拌,否则蒸出来的鸡蛋羹味道并不会鲜嫩香滑,反而会起泡不容易结块。这些您记住了吗。