❶ 做过的蛋糕怎么做
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14. 取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士
小贴士：
糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。
❷ 做蛋糕的方法和步骤
在炎热的夏季，我们通常都会选择来一份甜品压压火，特别是小孩子，特别喜欢吃甜品，而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法，教会大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃过蛋糕，但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚，看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。
一、蛋糕做法的步骤一
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
❸ 看懒人是如何用三种方法制作同一款蛋糕的的详细做法
用料
〖模具〗
五寸慕斯圈(制作可可戚风）
六寸型慕斯圈（制作慕斯）
六寸心型慕斯圈（制作翻糖蛋糕）
七寸心型活底蛋糕模（制作裱花蛋糕）
步骤 1
先制作慕斯蛋糕间夹的可可海绵蛋糕体
步骤 2
制作翻糖蛋糕及奶油霜裱花的原味海绵蛋糕体
步骤 3
全部做好后待蛋糕体放凉后分层
步骤 4
海绵蛋糕没个分为3层，可可戚风体只需用两片，剩余的包好保鲜膜放冰箱冷藏
步骤 5
海绵蛋糕体中间涂抹一层意式蛋白霜
步骤 6
分别将两块蛋糕用蛋白霜夹层后，再在表面均匀涂抹一层蛋白霜，放冰箱冷藏备用
步骤 7
慕斯圈底部用锡纸包裹好，底部放一片可可戚风蛋糕片
步骤 8
冷冻的红醋栗化饼去梗
步骤 9
加糖用小火煮开
步骤 10
用滤网隔渣后，加入软化的吉利丁搅拌融化，加入打至6分发的淡奶油备用
步骤 11
在慕斯圈中倒入慕斯糊，再放一片可可戚风蛋糕片，再将慕斯糊倒满，放入冰箱冷藏过夜
步骤 12
取一片裱好蛋白霜的海绵蛋糕，将擀成薄片的杏仁膏覆盖在表面
步骤 13
用抹平起抹平表面后，用切刀沿边缘仔细切掉多余的部分
步骤 14
再擀一片染色的翻糖膏，覆盖在蛋糕体上
步骤 15
同样抹平后，切刀多余的部分
步骤 16
装饰翻糖底部
步骤 17
三款装饰后的蛋糕表面
步骤 18
制作意式蛋白霜及慕斯蛋糕体的表面装饰：意式蛋白五瓣花
步骤 19
干佩斯染色并擀成薄片
步骤 20
用压模压出五瓣花
步骤 21
在每朵花的中间部位用水怡粘上花心
步骤 22
蛋糕中间做好记号，将花朵一片片粘在蛋糕体上
步骤 23
同样，将五瓣花一片片的边防在慕斯蛋糕及意式蛋白霜蛋糕体上
步骤 24
做好周边的装饰及表面装饰
步骤 25
全部做好的三款蛋糕
❹ 如何做蛋糕啊（简单些的最好）
这个最简单:自制蒸蛋糕。
原料：三个鸡蛋，一小块牛油，适量面粉和酵母粉。
做法很简单：把三个鸡蛋打成蛋液，加入融化的牛油、面粉和酵母轻轻搅拌成糊状，在室温下放置两小时后上锅蒸二十分钟，搞定！
❺ 怎么做蛋糕
蛋糕的做法
现在很多人都在玩烘焙，大家可能最先接触的就是――戚风蛋糕，毕竟最基础。这戚风蛋糕说起来容易，可是要注意的点也不少，稍有不注意可能就前功尽弃。
今天给大家详细讲讲这蛋糕的做法和注意事项，保证一次成功！
1、材料准备（6寸）
❻ 怎么做蛋糕的详细步骤
美味蛋糕新做法
对于忙碌的上班族来说，电饭煲着实是一个不错的选择。把米和水放进煲里，接通电源，等到中午下班回来，热气腾腾的大米饭就可以新鲜出炉，只待主人再炒上两个菜，就可以开饭了。现在很多电饭煲都实现了一煲多用，除了焖米饭，还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜等，下面我们就教你怎么用美的电饭煲做蛋糕。
一、备料
鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。
二、烹饪步骤：
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2.然后用打蛋器进行搅拌！
注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。
7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。
8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！
9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，生活从此变得更美！
❼ 怎么做蛋糕
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第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
