A. 蛋糕喷砂怎么做
蛋糕喷砂的做法比较复杂，你可以通过网络平台进行学习，而且要反复练习
B. 慕斯喷砂用多大口径的喷笔
这就要看你的用途了，比如说主要用可可脂加上溶脂类的色粉或者色素，并且有类似su27那样的三色迷彩涂装，是买0.3mm口径。
如果喷砂溶液比例比较正常，喷出来没有磨砂效果那么可能是以下几个原因：A．要制作喷砂的慕斯蛋糕没有完全冻硬。B．在制作的时候喷砂距离太近，需要掌握合适距离。C．巧克力溶液喷得太多，太厚。
C. 慕斯（蛋糕）喷砂机哪个牌子好都是国产的吗
喷砂机主要成分空气压缩泵，和喷壶两部分。国内出名的牌子是旭泰源。
其实也可以找个好点的空气压缩机，然后配上日本产的的喷壶就好。选好合适的大小的喷组型号。就可以完美喷砂
D. 蛋糕侧面上如何放上碎屑
侧面比较难洒碎屑，最简单的方法2步搞定：
蛋糕刚成型的情况下：
1、左手托着蛋糕盘让蛋糕向前倾斜45度左右，角度和速度根据实际情况掌握；
2、右手拿碎屑从上往下洒。
E. 喷砂蛋糕用的是什么机器
就是一个喷砂机，是一个喷枪来的。
然后在漏斗里面装上喷砂的材料，就可以对着蛋糕喷了
F. 蛋糕淋面喷砂面是怎么做的
淋面
把冷却后的蛋糕体切成两片（顶部部分去掉），取淡奶油加细砂糖打发至裱花状态（约8分发左右），取一片蛋糕体放裱花转盘上，抹一层薄薄的奶油，再盖上一层蛋糕体，继续抹一层打发奶油备用。
淋面制作过程：黑巧克力150g、淡奶油150g、蜂蜜1大匙、黄油15g
装饰物：食用银珠、新鲜草莓两颗、奶油少许
1.巧克力和淡奶油用隔水加热的办法融化混合，再加入一大匙蜂蜜混合，最后加入黄油融化，取出热水中，继续把巧克力拌匀（如4图）
2.取一只烤盘放上一张锡纸或是油纸，再把烤架放在烤盘上，抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右，取出后装饰即可
G. 蛋糕喷砂枪怎么用
直接这样使用就好啊，应该是有使用说明说的吧，可以参照使用说明书来使用。
H. 鲜奶油蛋糕可不可以喷砂
蛋糕表面的质感和纹理不是用粉撒上去的，而是喷上去的。不是喷粉，而是喷液体。这是一种用巧克力和可可脂1:1兑合溶解，在温度35至40度左右的温度下进行喷洒出来的效果。或者你可以用可可脂加上溶脂类的色粉或者色素，按照一定比例兑合后在35℃左右的时候进行喷洒。这个喷洒被称为“巧克力喷沙”。
I. 西点喷砂需要注意哪些细节
慕斯最好从急冻取出。注意喷砂的温度控制在28~32度中，喷砂机要提前喷出杂质
桌上铺好保鲜膜。
J. 蛋糕模喷砂处理要用什么规格的磨料
问题提供的信息不多，边分析边解答吧。
蛋糕模具一般都是铝合金制作的，如果表面粗糙程度一般（0.4mm粗糙度以下）的话，可以用400号（一般我不说是多少目，因为说目的话，看的人想象不出具体是多大颗粒，只能想象出是很小的）的玻璃珠进行处理（400号是指粒径是0.4mm的喷砂料），处理后今本上就可以使用了。这一步不难做到；
若处理后模具内表面有粘蛋糕的情况（分两种情况，一种是脱模困难，另一种是小部分蛋糕表皮被撕裂在模具中），若脱模困难，模具曲线没有问题的情况下，用玻璃珠喷砂料再均一地处理一下，喷枪压力做好调整到0.2稍多一点儿，喷嘴口径在9mm左右，处理后若有条件的话，用天狼星喷砂料700号再处理一下，就非常光滑明亮了，使用没有问题。
若是部分蛋糕表皮被撕裂在模具中时，用树脂喷砂料先粗加工（树脂的型号不局限于特定的号，200号-400号的均可，然后再进行上面脱模困难的处理就没问题了。
天狼星是进口材料，很贵，尽可能不使用。