❶ 榴莲千层蛋糕是怎样做出来的呢
虽然我不爱吃榴莲，但是很多人爱吃。所以分享个千层的做法给大家。不过榴莲也可以换成别的自己爱吃的水果。
用料
- 千层饼皮配料:鸡蛋 6个
- 低筋面粉 160g
- 牛奶 520g
- 黄油 30g
- 糖粉 60g
- 绿色食用色素少许 可不放
- 夹陷配料:糖粉 45
- 榴莲肉 250g
- 动物性淡奶油 450g
做法步骤
5、①榴莲肉放碗里备用 ②将冷藏状态的动物性奶油加入糖粉，用打蛋器打发 ③打发到可以保持挺立花纹的程度 ④最后就是组装了，小放一层饼皮，再放一层淡奶油，
6、然后一直重复就可以了。然后放冰箱冷藏3-4小时，就可以了。
❷ 芒果榴莲千层蛋糕怎么做
主料
鸡蛋4个 牛奶480ml
雀巢淡奶油250ml 威士宝黄油40g
舒可曼糖粉20g 新良低筋面粉160g
芒果适量 榴莲适量
砂糖40g
榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋打入碗中、加入糖粉、用打蛋器打拌均匀（不打发、均匀即可
2. 加入牛奶、搅拌均匀
3. 筛入面粉、用手动打蛋器搅拌均匀成稀面糊即可
4. 倒入隔水融化的黄油、搅拌均匀
5. 制作好的面糊过筛、放入冰箱冷藏30分钟
6. 新鲜榴莲肉碾成肉泥、芒果切成小块备用
7. 小火平底不粘锅加热、倒入两勺（30毫升）面糊、待面糊冒泡凝固时关火铲起、冷却面皮
8. 打发奶油时把打发盆放在冰块上更容易打发、中速打、当奶油打出大泡时先加入20克砂糖、打一会后奶油体积开始增大再加入剩余的20克砂糖、转高速打、当奶油出现清晰的纹路时就快好了、再转中速、随时停下打蛋器提起、出现短尖且不弯曲时就好了、加入榴莲泥
9. 将面饼（没有贴锅的一面）朝下铺好、然后一层饼一层奶油、铺到第三层时可加入芒果块、将奶油使其铺平、继续之前的铺饼顺序
10. 选一张最满意的面皮铺到最顶层、全部铺好后、放入冷藏冷却后切块就可以享受美食啦
❸ 榴芒千层蛋糕的皮薄吗，是这么制作的呢，想详细了解一下
徒良定位黄金榴莲千层，基本铺满，再将最上一层饼皮包住整个蛋糕，皮薄有弹性，榴莲果肉更是厚实，芒果颗粒大颗饱满，用料很足
❹ 榴芒千层蛋糕有什么需要注意的吗
榴芒千层蛋糕
榴莲+芒果，简称榴芒~做给妈妈的生日蛋糕，也是我做的第一个千层蛋糕。还算成功吧~妈妈夸奖说很好吃啦！可丽饼方子来自川上文代。内馅和装饰自己随便配的，还不错~加一句，这是一个不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋面粉 60克
细砂糖 20克
蛋 60克
黄油 10克
牛奶 180毫升
盐 1小撮
榴莲 2团
淡奶油 150克
细砂糖 15克
芒果 2个
榴芒千层蛋糕的做法
用大火加热平底锅，放入黄油。待气泡出现又消失，开始出现淡淡黄色时，离火放在湿布上面降温。
在盆子中放入低筋面粉，细砂糖和盐，在中间凹槽处放入鸡蛋。
用手动打蛋器打散，将蛋周围的分类逐次少量的混合拌在一起。搅拌成全部混合，黄色粘稠状。
将稍微晾凉的黄油淋在搅拌器上，在滑入盆中。用打蛋器搅拌均匀。
逐次少量加入牛奶，每次完全混合后再加下一次。
面糊用滤网过滤至量杯中。轻轻搅拌均匀，防止面糊沉淀。
平底锅里面的黄油用厨房纸巾擦干净，然后中火加热。
加热至滴入面糊会发出声音的成都，用量勺取30毫升面糊，倒入锅中。立马转动平底锅，迅速使面糊均匀摊在锅中。
待面糊变色，表面有鼓胀的小圆形时，面皮周围烘烤出颜色是，用抹刀挑起面皮，然后用手拿着面皮往自己方向拉起，迅速翻面。
翻面后大约5秒钟，就可以了。迅速离火，放在竹筛或者别的透气工具上面晾凉。
冷藏后的淡奶油加上淡奶油1/10重量的细砂糖，打发至9分。然后加入榴莲果肉，搅拌均匀。芒果去皮，切条备用。
可丽饼皮冷却后，放在保鲜膜上面。一层皮，抹一层榴莲奶油，然后加上芒果，再一层皮，一层奶油，这样依次叠完，最后芒果装饰表面即可。
拿着保鲜膜放入模型，使之成为比较规矩的圆形。然后在冰箱冷冻一个小时，方便切块。
❺ 榴芒千层蛋糕的主料和辅料分别是什么
榴芒千层主料是榴莲、芒果、班戟皮、淡奶油，辅料是牛奶、黄油、细砂糖
❻ 榴芒千层蛋糕怎么做好吃，榴芒千层蛋糕的家
主料
低筋面粉
120克
牛奶
380克
鸡蛋
2个
糖粉
45克
黄油
20克
榴莲
1个
芒果
1个
辅料
淡奶油
适量
步骤
18.即可享用啦～
❼ 榴芒千层蛋糕怎么做好吃
主料
榴莲
500克
芒果
500克
低筋面粉
120克
牛奶
220克
奶粉
80克
温水
160克
辅料
黄油
30克
鸡蛋
2个
糖粉
40克
白砂糖
40克
淡奶油
300克
步骤
18.草莓切开，用奶油做成小雪人，装饰在蛋糕上就可以了
❽ 怎么做榴莲千层蛋糕
用料
千层饼皮配料
低筋面粉 160克
糖粉 60克
鸡蛋 6个
牛奶 520克
黄油 30克
绿色食用色素 适量（可不用）
夹馅配料
淡奶油 450克
糖粉 45克
榴莲肉 250克
步骤
1 首先制作千层饼皮。鸡蛋在大碗里打散。
2 加入糖粉，搅打均匀。
3 加入牛奶，搅打均匀。
4 低筋面粉筛入蛋奶液里。
5 继续用打蛋器搅打均匀。
6 黄油隔水加热熔化以后，倒入面糊里，搅打均匀。
7 将面糊过筛。千层皮的面糊就做好了。
8 在面糊里加入少许绿色食用色素，搅拌均匀（如果你不喜欢使用色素，可以省略，制作出的蛋糕是面糊本身的颜色）。
9 不粘平底锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油，倒入一勺面糊。
10 迅速晃动平底锅，使面糊在锅底摊成薄薄的一层，等到面糊受热凝固以后，就煎好了（要煎出薄薄的千层皮，火候非常重要。锅烧得太热，面糊还没来得及摊平就已经凝固，煎出来得面糊会很厚；锅不够热，面糊摊开后不凝固，流动性太强，也无法摊薄，形状也不会好看。一般可以利用前1-2张千层饼皮来测试锅的温度，煎坏了也没关系，当锅的温度刚刚好时，煎剩下的饼皮就会很顺利了）。
11 煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，使饼皮边缘和平底锅分开，然后将饼皮倒入盘子里。趁热将饼皮铺平（如果饼皮完全冷却后再铺平，饼皮上会留下褶皱）。煎的饼皮张数根据平底锅大小而不同。
12 饼皮煎好后，如果想更快冷却，分成2-3盘放在盘子里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
13 接着处理榴莲肉。将去核的新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成细腻的榴莲肉泥。
14 搅好的榴莲肉倒入碗里备用。
15 将冷藏状态下的动物性淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。
16 打发到可以保持挺立花纹的程度。
17 最后就是组装过程了。把一片完全冷却的饼皮铺在最下面，挖一勺动物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一层就可以。
18 盖上一张饼皮，再涂抹一层淡奶油，铺第三片饼皮，涂抹淡奶油，铺第四片饼皮，涂抹上薄薄一层榴莲肉。
19 重复这个过程，直到饼皮全部铺完。一般涂抹2-3层淡奶油涂抹一层榴莲肉，交替进行。榴莲肉不要涂得太多太厚，否则蛋糕切开以后不好定型。事先选出最漂亮的一片饼皮铺在最上面，这样比较美观。蛋糕做好后，装入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4个小时，就可以取出来切块食用了！