A. 美的微波炉的温度能不能用来做“舒芙蕾”或其他的小点心
微波炉是可以做蛋糕的
其他的不行
而且做出来的蛋糕味道和外观等等都不如烤箱做的好
就像你不能用筷子和叉子
即使都能把吃的送到嘴里
但一个是夹一个是叉
不一样的
B. 舒芙蕾奶酪蛋糕怎么做
舒芙蕾奶酪蛋糕的做法
准备
·隔水加热黄油，使其溶化。
·将蛋白放入打发用的搅拌碗中，冷冻至靠近碗壁的一圈出现少许薄冰。
·玉米淀粉过筛。
·在模具内侧垫垫纸。垫纸底部向内折，铺在模具底部，上部大约要高出模具1厘米。底部再铺一张圆形垫纸。
·烤箱预热至 180℃ 。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤1
奶油奶酪用微波炉加热到人体肌肤的温度，与黄油一起放入较深的大号搅拌碗（直径
25厘米左右）中，用手动打蛋器搅拌均匀。
Point 混合均匀即可，略有些油水分离也不要紧。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤2
把蛋黄和细砂糖放入另一只搅拌碗中混合。加入玉米淀粉后搅拌均匀。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤3将牛奶煮沸，倒入蛋黄糊中，隔水加热，同时用手动打蛋器快速搅拌至蛋奶糊黏稠。隔水加热时要用沸水。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤4
趁热将4倒入奶油奶酪中，迅速搅拌直至光滑润泽。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤5
在尚未完全解冻的蛋白中加少量细砂糖，用打蛋机打至七分发，大概需要2分钟，速度不宜过快。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤6
从剩余的砂糖中取 1/2加入蛋白霜中，打发30秒。加入另外1/2的细砂糖，用打蛋机在搅拌碗内慢慢画圈打发。提起打蛋机，附着在打蛋头上的蛋白霜尖端缓缓下弯即可。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤7
将1/4的蛋白霜倒入5中，用刮刀从搅拌碗底部翻起，大幅度搅拌。 拌匀后加入剩余的蛋白霜，搅拌至蛋糕糊颜色均匀即可。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤8
将蛋糕糊倒入模具中，摇晃一下模具，使蛋糕糊分布均匀。再用刮板抹平，挑破表面的气泡。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤9
把模具放入烤盘中，加入热水，深1～1.5厘米。放入烤箱烘烤15分钟，再调至160℃烘烤25分钟。成品表面呈焦黄色时，关掉烤箱，利用余热蒸烤40分钟～1小时。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤10
取出蛋糕，完全冷却后用保鲜膜连模具包好，放入冰箱冷藏，享用时再脱模。蛋糕底部的垫纸无须取下。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法 步骤11
200度烧烤12分钟，烤前需要预热烤箱，直接调整到200度即可。
【制作方法】
材料：黄油、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉适量
1、黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
D. 柠檬舒芙蕾做好可以放多久，做了给我朋友吃的，至少2小时以上才能吃。坍塌后好吃嘛
建议你做好充分的准备工作，把应该需要用的东西检查一遍，加工用的工具和餐具摆放到位，朋友来后礼貌性的在客厅让座喝茶聊天，时候差不多告诉朋友稍等片刻，可以起身加工柠檬舒芙蕾，现做现加工最新鲜呈现在面前，给朋友一个惊喜的表现，还能得到由衷的一声感谢和夸奖。
E. 舒芙蕾芝士蛋糕怎么做
主料
奶酪250克
鸡蛋清79克
鸡蛋黄48克
辅料
玉米淀粉
9克
调料
牛奶
125克
黄油
38克
白糖
65克
舒芙蕾芝士蛋糕的做法
1.先将模具涂黄油，撒砂糖，至于内侧用手指抹一圈，我没有做，就这么简单的涂油撒糖
2.奶酪放在容器中隔温水打顺滑，牛奶、黄油微波炉加热至黄油融化，蛋黄加生粉搅拌均匀，牛奶黄油液体冲入鸡蛋黄中，搅拌均匀，形成“卡士达酱”过筛后用微波炉中火打半分钟，出来搅拌一下，再打半分钟，至浓稠状态
3.将制作好的“卡士达酱”和打滑的奶油奶酪混合，搅拌均匀，盖保鲜膜冷却待用
4.鸡蛋白(没有经过冷冻)分三次加白糖打至接近硬性发泡的软峰状态，分三次与奶酪糊混合，搅拌均匀
5.入模，从高处磕几下，消气泡，之后包锡纸放到烤盘中，底部垫厚毛巾，加沸水，入烤箱
6.烤箱预热180度，烤10分后，转160度烤40分钟（中间加盖烤纸）
F. 焦糖舒芙蕾蛋糕怎么做
焦糖舒芙蕾蛋糕的做法
材料，用具大合影
45克黄油称重
300克马斯卡朋芝士（或者奶油奶酪），称重后放入微波炉里升温软化到36度，体温左右（我是用了按重解冻这一档，具体自家微波炉就自己尝试着来吧）
黄油隔水融化
融化好的黄油倒入马斯卡朋芝士里
将黄油芝士糊打发顺滑
三个鸡蛋蛋黄蛋白分开
蛋黄里加入20克砂糖搅拌
搅拌好的鸡蛋糊里筛入玉米淀粉
蛋黄糊和玉米淀粉搅拌好的样子
再加入150克的牛奶搅拌均匀
搅拌好的蛋奶糊放入沸水中隔水加热，开始还很稀的溶液慢慢就变浓稠了，感觉有点儿像浆糊了就迅速拿出来
大概就是这个样子
将蛋奶糊趁热倒入芝士糊里
把蛋黄糊和芝士糊搅拌均匀
拧干一个热毛巾呼在芝士蛋黄糊上
蛋白加入三分之一左右的（蛋白）砂糖开始打发。这时将烤箱180度开始预热。
之后分两次加入砂糖，打发蛋白
蛋白打至湿性打发就可以了
将三分之一的蛋白糊加入芝士糊中，从下往上拌匀
一次性两剩下的蛋白糊倒入芝士糊搅拌均匀
拌好的糊糊
将糊糊倒入模子当中，八成满就好
烤盘中放水，180度先烤15分钟，再转160度烤25分钟，这过程中蛋糕会膨胀很大。烤好后千万不要打开烤箱，而是关火并将蛋糕继续留在烤箱里一小时容它自己收缩。
烤好啦，拿出来冷却，之后包好保鲜膜放入冰箱过夜
脱模后在蛋糕表面薄薄撒上一层砂糖
用喷枪喷焦糖，焦糖融化变成深色就好啦
大功告成！
刀子切下去的时候听到咔嚓破催的声音，之后就会看到很细腻的组织~~耶，成功！
G. 舒芙蕾蛋糕没烤箱怎么做
这个如果没有烤箱的话，就可以准备一个电磁炉，找一个不锈钢盆里面加水可以煮的。这个味道出来挺好的，就是做法比较麻烦一点儿。