① 微波炉烤箱一体机可以烤蛋糕吗烤蛋糕时间要几分钟
微波炉做蛋糕5分钟搞定!
先看看准备的材料:
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!!
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……
先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
② 用烤箱做蛋糕要多长时间多少温度
要用140-160度左右,预热要加到20度起码,预热大概5分钟就可以了,烤蛋糕需要30-35分钟。
蛋糕要烘焙,就是上火全功率,下火半功率,烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘,不然很容易焦底。
③ 蒸烤一体机蒸蛋要多久
.鸡蛋打碎,加盐加水,打完后把泡泡去掉,直接用家里的蒸烤一体机,“蒸蛋”一键启动,大约是15分钟蒸,
④ 蒸蛋糕需要多少时间
蒸箱大火蒸40分钟即可。做法如下:
1.材料备好:鸡蛋、面粉、糖。
2.首先把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打。
3.把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打,蛋液打发,一直打到提起打蛋器,蛋糊呈柱状下流,纹路不会马上消失的状态。
4.倒入过筛的低粉。
5.用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌,要画半圆翻拌均匀,蛋糊倒入六寸模具,震去气泡,盖好保鲜膜。
6.放入蒸箱,上汽后大火蒸40分钟,时间到开锅,蛋糕涨发很完美。
⑤ 一般烤蛋糕需要多长时间
先说说微波炉烤蛋糕:
微波炉烤蛋糕一般需要高火3分钟即可。
主料:蛋糕粉100克辅料:鸡蛋2个、玉米油10毫升、核桃仁适量微波炉蛋糕的做法1.准备原料,核桃仁放入烤箱烤熟2.鸡蛋打散,加玉米油拌匀3.筛入蛋糕粉拌匀4.把蛋糕面糊倒入硅胶模具,放烤熟的核桃仁5.放入微波炉高火3分钟即可
再说烤箱烤蛋糕:一般自制考蛋糕的 差不多30多分钟吧 还有蒸汽烤箱拷出来的蛋糕比较好 温度差不多220多
⑥ 微波炉烤箱一体机怎么烤蛋糕
微波炉做蛋糕需要12分钟左右。
原料:鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、枸杞适量、白砂糖50g
做法步骤:
1. 鸡蛋打入蒸盘,放入50g白砂糖,将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
2.倒入50g色拉油,倒入50g牛奶,将混合物搅拌均匀
3.在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀
4.最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀
5.将蒸盘放入微波炉,中高火加热5分钟
6.再用高火加热7分钟即可
⑦ 有用微波炉烤箱一体机做戚风蛋糕的吗 一般要烘多久
大概需要40分钟吧
材料:面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、植物油、柠檬汁
做法:
1、把蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入细砂糖、植物油搅拌均匀
2、加入牛奶,低筋面粉,搅拌至无颗粒状态
3、蛋白加入柠檬汁,打发,出现粗泡沫时加三分之一的糖,出现浓密的泡沫时加入三分之一的糖,出现纹路时加入剩下三分之一的糖
4、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄霜中搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜拌匀
5、把拌匀的蛋糕糊倒入模具中,抖两下震出气泡
6、烤箱预热后,150度烤40分钟左右,完成后可直接食用,也可以作为裱花蛋糕等。
希望对你有用。
⑧ 求教烤箱蒸蛋糕时间和温度
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码(因为你开门放东西会降温度的) 大概5分钟就可以了(我的36L都预热10分钟) 烤的话30-35分钟(像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (应该是这样子的) 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
⑨ 烤烤箱烤蛋糕需要多少度多长时间
烤箱中下层,上下150度,烘烤55分钟。
主料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
辅料:蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
1、准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。