A. 蛋糕店裱花间要求
你可以把自己喜好、需求 在订单的备注那里写好 货打电话给他们 告诉他们你的需求
B. 蛋糕裱花的操作步骤中有哪些需要注意的地方
先打好蛋糕胚放凉了，把冷冻的鲜奶油解冻，最好的解冻方式就是提前一天把鲜奶油从冷冻冰箱放入冷藏冰箱里，放置一晚上，切记不可以加热解冻，至无冰状态后，将鲜奶油放入打发机内将液体状态的鲜奶油打发至鸡尾状（鲜奶油拿起来可以拉起成尖锥形）后就可以把奶油抹上蛋糕坯成形了，然后在抹好奶油的蛋糕上面放上水果巧克力片，生日蛋糕就成型了
C. 蛋糕卷，奶盖蛋糕，爆浆蛋糕需要在裱花间操作吗
不需要，如果你有烘焙间的话。
D. 没有裱花间可以做蛋糕吗
没有裱花间可以做蛋糕。
用料：6寸戚风、8cm围边（带粘的）、买10cm好 这个矮、黄桃罐头两片、火龙果半个、淡奶油200克、白砂糖15克、草莓6个、车厘子2个、蓝莓好几个。
不需要裱花的生日蛋糕的做法：
1、火龙果黄桃切丁备用，戚风切成三片，拿一片放在纸板上 围上可粘围边
E. 裱花间要求和标准
1、制作裱花蛋糕必须达“六专”要求（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏、专空调）。由专人加工制作，非冷荤间人员不得擅自进入，操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，戴口罩并将手洗净、消毒。
2、裱花间设有二次更衣室，二次更衣内在冷荤间门外有洗手池（应使用非手工式水龙头）、挂衣勾、肥皂、小餐饮无二次更衣间的，应设有相应的洗手、更衣措施。
3、应备有消毒药、酒精棉，消毒试纸，消毒药须密闭保存，并有专用的保存柜，配制消毒也应到少量多次，浓度准确。设3个2号以上的水池并接通上下水，在水池上方设有标牌，专池专用。并由成品存放台和出菜口。
4、裱花间安装独立空间（不能使用中央空调），室温不得超过25℃。
5、裱花间操作台上方1.2～1.5米处安装紫外线消毒灯，每日上班前后2次，开紫外线灯半小时消毒，并要有消毒记录本，记录消毒时间、紫外线灯更换时间（紫外线灯一般使用1000小时更换）。
6、裱花间冰箱温度应保持在0—4℃ 之间存放直接入口食品，冰箱把手应有用消毒药浸泡过的小毛巾包裹，并定时更换。冰箱内部不得存放未经加工、消毒的食品。冰箱内要有温度计，并设有记录本，记录每日温度。冰箱要定期除霜、洗刷消毒，保持清洁。
7、裱花间内工具、用具、容器每天用后要洗刷干净，用250ppm消毒液浸泡5分钟消毒，次日使用前用95%酒精火焰消毒。
8、裱花间制作的凉拌菜、果拼须将蔬菜、水果洗净后用100ppm氯制剂消毒浸泡5分钟，再用净水冲净后使用。
9、裱花间工作人员每日工作前进行二次更衣，戴口罩，用流动水，肥皂把手洗净，用75%酒精棉擦拭消毒后方可操作。
10、裱花间的冰箱、操作台每日工作前要用消毒液擦拭消毒后方可加工。
11、加工蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的不得带入冷荤间。当天消毒的食品当天用完，剩余食品次日使用要再次消毒。
12、每日工作前应在裱花间消毒池内配好250ppm的消毒液。使用消毒纸测试消毒液的浓度，以保证消毒液浓度配制准确。
F. 裱花专间的要求
请问蛋糕店装修要求大概有哪些?
你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
烤箱，自动打蛋机，
各种蛋糕、点心、饼干模子，料理台，
蛋糕装饰台(就是能转动给蛋糕刷奶油的小台子)，
一整套餐刀，蛋糕杯，烤箱纸，透明冰箱(展示蛋糕)，
收银台
1.展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。
2.裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
3.现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
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蛋糕店办证装修要求有哪些？
您好，蛋糕店的装修要求第一点就是要干净，凡是做食物的地方一定要让顾客感觉到非常的干净，顾客才会放心选购和食用，所以在蛋糕店的整体风格上尽量以单色为主，这样就算是颜色比较亮，但是选择了单色的色调的话真题就会比较干净。
第二个要求就是健康，在装修的时候一定要以安全健康为主，所以在装修的选材上尽量选择比较环保的材质，这不仅是对顾客的保证，也是对自己的保证。
第三个要求就是要布局合理，好的布局会让整个店面看起来面积扩大一倍，或者
蛋糕店装潢设计要求大概有哪些
你好， 用玻璃作为外墙，让顾客第一眼就看到店里的食物。这样能吸引顾客的食欲。用玻璃还有一个好处，就是玻璃容易清洗。 店铺空间需要合理布置，合理的划分各项功能区 蛋糕店的制作区和对门窗，建议用体现出“透明”，让顾客看到产品，才会想来购买。
蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、收银台等。
蛋糕店装修卫生要求有哪些？
你好，1、蛋糕店设计装修之陈列空间。蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上，这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上，一定要保持距离，不要造成壅塞的感觉。而且，要适当的注意体积大小的搭配，尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有节奏性的美感。在陈设上，不要过度追求数量而忽略了陈列的质量，要保持一定的距离。
2、蛋糕店装修之清洁。一般情况下，在整体蛋糕店装修上，蛋糕店应该采用透光较
这样装修一间蛋糕店要多少钱？
：装修一般的大概400-1000元/平方米，开店肯定门头要装好，然后功能分区。
这样装修一间蛋糕店要多少钱？
需要装修的是小区楼下商铺，门面宽2米多点，长6米左右，高4.8米。现在是做士多店。我打算拿来做蛋糕店，计划店铺里面后半部分位置用来做阁楼作堂食区（店铺现在是全层阁楼，钢铁结构），阁楼下面做生生产间，进门的前半部分作展示区。地板可以用原来的不用铺。装修风格偏向日式简约，店铺实用面积35平米左右，如果半包和全包在广州预算价格各要多少？ 把展示区上的阁楼拆了会不会很麻烦？还有什么需要特别注意装修事项吗？ 蛋糕店装修多少钱
这个得看你怎么装修了，根据你具体的装修风格、用材、以及工期要求等等综合定价的，建议咨询装修公司，他们会出具具体装修方案、预算以后，再比较价格，这样没有基础的预估，不是很准确的，希望可以帮到你
装修一般的大概400-1000元/平方米，开店肯定门头要装好，然后功能分区。蛋糕店主要是要看货架要求怎么样。货架费用预计1W到2W。一般情况下装修50平方费用在三万左右。电器和器材方面的话预算5W左右。运营的话要预算半年的开支。因为不可能一开业就赚钱。要有这笔开销预算，不然万一策略错了。
以上价格来源网络
蛋糕店设计风格有哪些
蛋糕店装修设计风格一：台湾风格。台湾是各种甜品可以说是中国最有名的，如果蛋糕店的店主希望店铺的生意能够红火的话，设计成台湾风格的是最明智的。很多店主会说，店内没有技术能够做台湾的甜品，其实就是为了设计风格吸引消费者注意而已，只要店内的蛋糕好吃，没有人会在意是否是纯正的台湾甜品。
蛋糕店装修设计风格之港澳风格
蛋糕店装修设计风格二：港澳风格。香港和澳门是国际化的大都市，是很多人都向往的地方，很多人都向往港澳的美食甜品蛋
想问问蛋糕店怎样装修
1、开放式的展示架，但需要有玻璃或者透明塑料玻璃的防尘罩；
2、玻璃冰柜——易腐食物的保鲜和展示；
3、亮色设计——愉悦的购买环境；
4、大幅的新鲜产品海报——诱导购物。
5、根据定位，丰俭由人的选材和其他建材选择。
1、色彩的运用，白色一直是国人装修的最好选择，尤其是店面装修时，白色能够体现店面的整洁性，而且相较于其他颜色，也让人感觉更加的舒适，但是对于蛋糕店的装修则是非常的不适用，因为蛋糕作为一种西式甜品，要表现出其独特性还是需要采用一些西式的装修元素，一般会采用文化石等装修材料，使得蛋糕店装修更显古朴的时代感，单纯的白色是无法适用在蛋糕店中的。
2、通风的需要，也许在很多的装修中都存在通风的要求，但是并没有哪一个像蛋糕店要求这么高，蛋糕店装修
求问蛋糕店怎样简约装修
1.以干净明亮的现代时尚风格为主，首先需要根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。
2.蛋糕店装修的时候要亮堂。这样感觉才干净卫生！然后装修要绚丽多彩！蛋糕房用暖色调系列来装修，给人温馨甜蜜的感觉。
3.蛋糕店装修对于店内环境没有太多,要求一般只需干净、整洁、明亮就行。。<
色调建议选择亮一点的，偏黄色系会好一点的。灯光尽量柔和一些，橱窗这些颜色淡一点为好。装一个简约风格，包括桌椅什么的，偏淡色系好一些，这样看起来比较舒心，顾客走进去也比较有食欲跟购买欲。
G. 蛋糕房的裱花间用什么颜色装饰好看
颜色选淡色，这样显得干净，如果是小店，颜色也可以选温馨一点的，如果是大店，那最好就是白色的，让客人看着觉得干净卫生。
H. 裱花间需要准备些什么东西。一般的蛋糕店。
表花托、裱花袋、裱花棒。
I. 烘焙裱花间要求
裱花是属于烘焙里的一个类别，用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程，想学习的话是没有什么要求和限制的，不过如果有点美术功底的话学起来会更上手点。
J. 我准备开个DIY蛋糕店，但只有20平米，现在不知道设备该怎么摆放，还有就是需不需要单独的裱花间
当然需要裱花间 建议用玻璃隔开 而且里面一定要装空调