‘壹’ 怎样在家做蛋糕的相关视频
1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。
3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色糊状
5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀
6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲
7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。
‘贰’ 自己在家如何做蛋糕
红糖枣糕
用 料：红枣 110克 红糖 100克 鸡蛋 4个 低粉 180克 玉米油 70克 泡打粉 7克 小苏打 4克
做 法
1、红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子。
‘叁’ 自己在家怎么做蛋糕
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如何在家自己做蛋糕
我是大Sor
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在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻的！怎么做蛋糕好有一些关于做蛋糕的技巧在163hyl.app.com能够看到！
食材换一换食材
鸡蛋
4个
牛奶
6勺
白糖粉
4勺
面粉
3勺
植物油
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
2
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蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3
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倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
4
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搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5
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电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7
/7
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了。
‘肆’ 怎样自己在家做蛋糕
第一步准备材料，需要准备的材料有低筋面粉，牛奶，白糖，鸡蛋，柠檬。
第二步处理鸡蛋。鸡蛋用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分离开，蛋清和蛋黄分别装在两个大碗里面。在蛋黄里面加入适量的牛奶和食用油一起混合搅拌均匀，最好能够用专业的搅拌器能够搅拌的更加均匀一些，搅拌均匀以后加入一些低筋面粉，然后用刮刀翻拌，注意在拌的过程当中，必须要从碗底开始向上面拌。拌好了以后来打发鸡蛋清，在鸡蛋清里面加入一些柠檬汁，然后分三次加入白糖进去，用专业的打发器来打发鸡蛋清，呈现出蛋白霜。把蛋白霜加在蛋黄糊里面，注意不能够一次性全部都加进去，应该要分两次加入，而且每一次加入都必须要确保拌均匀。
第三步烘烤蛋糕。取出平底锅，在上面盖上一层锡纸，然后再放上硅油纸，先用小火预热，大概两分钟以后，就可以把准备好的蛋糕糊倒进去，盖上盖子用小火慢慢烘烤，大概二十分钟左右的时间，打开盖子就会发现蛋糕已经烘烤完成，可以用牙签戳一下蛋糕，看看牙签表面是否会粘上蛋糕糊，如果没有粘上蛋糕糊，就说明蛋糕已经烤熟了，可以让自己享用美味的蛋糕了。
‘伍’ 自己在家做蛋糕的最简单方法
┄【戚风蛋糕】┄
‘陆’ 在家怎么样自己做蛋糕
最简单、快速的家庭自制蛋糕方法
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
用微波炉做蛋糕
准备的材料：
低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
‘柒’ 怎样自己在家制作蛋糕
到蛋糕店买一个适当大小的海绵蛋糕胚及一些打好的奶油。到市场买些新鲜水果，如红提，奇异果，新奇士，草莓，回家抹上奶油，放上水果就可以了，老外最喜欢这样啦
‘捌’ 如何在家简单做蛋糕
【云朵蛋糕】
食材：鸡蛋2个、白砂糖30克、玉米淀粉8克、柠檬汁适量、干果适量
做法及步骤：
第一步：先把所有的食材准备好，干果可以根据自己的喜欢随意添加，我用了蔓越莓干和杏仁。
第二步：把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去，放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好，不易消泡。
第三步：鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，这里我们只需要蛋清，蛋黄不需要，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替。
第四步：用电动打蛋器把蛋白打发至大鱼眼泡状，然后倒入白糖，继续打发。
第五步：这是打了大概五分钟的样子，这时候蛋白呈大湾沟状态，这样不行的，还得继续接着打发。
第六步：这时的蛋白打了10分钟，提起打蛋器会有一个硬挺的小三角状，这个状态的蛋白就算打发好了，大家最好用电动打蛋器来打发，不要用筷子，筷子真的很难打发到这个状态的，所以最后就会造成蛋糕失败，让人有一种挫败感，也因此失去了做蛋糕的兴趣。
第七步：把打发好的蛋白霜倒在烤盘上，记得铺上油纸，好脱模，用刮刀抹出一个圆形，再撒上自己喜欢的干果。
最后放入烤箱，上下火170度烤30分钟，这里再说明一下，烤箱的温度只是一个参考，因为每台烤箱都会有20度左右的温差，你的烤箱可能温度偏高，用170度烤不了30分钟估计就糊了，所以根据自己平时烤箱的温度来烤，烤箱记得要提前预热。
时间到，把蛋糕拿出来脱模，稍微晾一下就可以吃了，口感非常好，细腻轻盈，犹如云朵般，再来上一杯咖啡，当个美美的下午茶也不错哦！这个蛋糕做法简单，食材也简单，一次成功