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高压锅蒸蛋糕多久熟

发布时间: 2022-06-07 13:00:44

A. 美的电压力锅做蛋糕需要多长时间

你好,朋友
很高兴为你解答,
电压力锅做蛋糕七八分钟就可以了 然后关了火闷一会 大概闷5分钟看一下 最好用牙签叉一下 看看带出什么东西没有 如果没有粘稠的蛋糕糊 就成功了
希望可以帮到你,祝你愉快

B. 用电压力锅做蛋糕多长时间熟

我做过,用了二十分钟熟的。不过有点糊底了。好吃的秘诀是在熟了之后要再多闷一会儿。

C. 九阳高压锅做蛋糕需要多久时间

具体的做法如下:
压力锅做蛋糕
食材
主料面粉20g牛奶150ml鸡蛋4个
辅料油适量盐适量白糖适量
步骤
1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
然后将蛋清搅拌
2.搅拌蛋清,为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖
3.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,老公搅这个蛋清都累坏了,胳膊都疼了,也没放弃
4.蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后进行搅拌。
5.倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
6.电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅内,以防粘锅
7.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
8.盖上盖子
9.按蛋糕、然后再按开始键即可
10.大约45分钟就又提示音了,然后显示这个键子就是熟了
11.揭开盖子
12.倒出来
13.哈哈,可香可甜了呢,一股爱的味道向我和老公袭来!抵挡不了诱惑吖
小贴士
为了让蛋糕突出甜味,放少许盐味道更好哦~放一滴醋也可以哦

压力锅蛋糕
小贴士
原料
鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋
做法
1.蛋清蛋白分离,把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来,那玩意儿影响口感。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的如图,加1/3糖,继续打,然后没有颗粒感以后再加第二次,第三次。
2.快速的打。看啊我的打蛋器都隐身了!达到完全发泡。像奶油一样。
3.蛋白打好了。然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。
4.中间步骤忘记了拍啊!!!就是把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面,可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点,大概就是能搅成图上的感觉就差不多了。
5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里,记住要上下拌匀不要打圈!!!不要打圈!!!我的盆边因为有的蛋白搅不到我就划了几个圈,于是盆边的都消泡了,变得很稀。
6.电压力锅内壁抹油,不要多,抹一层就好,小小意思一下,我们又不是吃油炸糕!只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子,打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来,放入内胆按蛋糕键开始烤吧!
7.蛋白打得好蛋糕才够细腻啊!看美丽的小孔像海绵!!。
PS:如果锅子完成以后拿根牙签扎蛋糕,拔出来发现牙签湿了,那就可以给翻个面再烤几分钟哈!
小贴士
蛋白打发很重要!加点白醋。打到蛋白可以倒过来也不会动。

D. 如何用高压锅做蛋糕

商店的蛋糕又贵有的时候还不是那么称心.要么就是奶油太多要么就是水果太少,我就是这样哦,那么自己抹奶油,自己加水果的蛋糕应该很开心哦,自己生日或者家人生日做上个就更加有心拉.有男朋友的mm自己做个就更显心意拉,嘿嘿.那就用高压锅做个吧.又方便又快,大小还刚好呢.做完了再涂上奶油,加上水果,就ok拉,很方便哦!
准备的材料:面粉
80g
泡打粉
5g
(也可以用自发粉代替)鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g

少许
果汁首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
面粉和泡打粉混合好后
,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……
没有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。(随个人喜好可加入果汁)
完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
然后把盖子盖上,开中火,烤大概3-4分钟,然后改微火2-3分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就ok了注意:切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险就这样美味的蛋糕就ok了!
现在就品尝自己做的美味吧!

E. 怎样用高压锅做蛋糕要简单方法。求高手!

高压锅做蛋糕简单方法
一:用料

鸡蛋清100g
,糖50g
,鸡蛋黄

45g,水或牛奶
25g,油
25g,低粉
40g
, 淀粉10g
,白醋或柠檬汁
一两滴

二:工具
高压锅
三:做法

1.给胆底抹薄薄一层油,胆身不抹
2.提前称好糖粉,一次性加入蛋清中,低速多搅拌会让砂糖充分融化后再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
3.先滴入一两滴醋或者柠檬汁在蛋清中,然后开始低速打,第一个1/3糖粉在蛋液呈现粗大气泡时加入;然后转到快速打,第二个1/3在蛋白体积膨胀2倍左右加入;第三个1/3糖粉在出现轻微纹路时候加入。
4.继续打,直到提起打蛋头上的蛋液尖峰呈略短直立的状态。
5.把打好的蛋白放冰箱里待用。把分好的蛋黄放入油和水,用手动打蛋器搅拌均匀
6.淀粉低粉过筛筛入6中,用电动打蛋器低速朝一个方向搅拌均匀无颗粒。
7.将打好的蛋白霜拿出,取三分之一放入7中,翻拌均匀后倒入剩余的三分之二的蛋白霜中。
8.依然是翻拌的手法把8彻底翻拌均匀,倒入高压锅中,震几下震出大的气泡选择饭的功能,大概20分钟左右就熟了,
9.开锅后倒扣在网盘上冷却。注意高压锅的蛋糕本来湿度就比烤的大,倒扣一定不要直接扣在不透气的面台上。
10.冷却好后脱模。用塑料软刮板,就是翻拌蛋白的那个板,先把锅身一圈和蛋糕分离,然后一点一点的脱锅底。蛋糕很柔软,只要一点点脱不会脱坏。
小贴士
1、打发蛋白的容器要无水无油。
2、蛋黄糊要一个方向搅拌,否则面粉会起筋,当然起筋也能做,就是口感弹一点,蛋糕膨胀低,外带弄不好蛋糕里再有点小颗粒什么的。
3、一定要翻拌不要图省事画圈圈,画圈圈会导致消泡最后出来一张鸡蛋饼,而不是蛋糕。

F. 高压锅做蛋糕多长时间

制作食材
4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

G. 高压锅用煤气做蛋糕用多长时间

不管用什么工具制作蛋糕 烤熟所用的时间和你蛋糕的面积厚度有关系 越大越厚时间越长 反之小薄就时间相应的就少

H. 用高压锅做蛋糕 一般要几分钟 才不会焦

在锅底均匀地抹一层食用油吧,不需要很多,但要均匀涂开哦,时间控制在18分钟。

1.面粉称重计算所需鸡蛋数量,蛋清蛋黄分开然后将蛋清搅拌。

7.按开始键,听见提示音后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来,香甜可口的蛋糕就做好了。

I. 美的电压力锅做蛋糕需要多长时间

美的电压力锅做蛋糕大概需要40-0分钟左右,根据你的蛋糕大小而定。

用料 :鸡蛋4个,白砂糖3勺,花生1勺,面粉3勺,牛奶6勺,盐0.5勺,白醋3滴。

  • 蛋清分离(4个蛋),我喜欢黄一点,就多用一个蛋黄。

J. 电压力锅做蛋糕多长时间

电压力锅做蛋糕
蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,
2、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开放入两个容器中。鸡蛋洗净,用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可,蛋清流完之后,将蛋壳打破,蛋黄就出来。
3、制作蛋黄糊:把蛋黄打均匀,再加2勺白砂糖,搅拌均匀。再加入牛奶6-8平勺和几滴色拉油打匀。牛奶可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度差不多;没有鲜牛奶可以用其它牛奶,用饮料也可以,比如橙汁什么的。最后分次筛入4-6堆勺面粉(最好是自发面粉),用筷子打匀。一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部上下搅翻,或者十字搅拌 。堆勺,就是用勺子盛的时候,上面堆出一座小山。形成蛋黄糊的浓度要与蛋清差不多,先放一边。

4、制作蛋白糊:先用打蛋器打俩下,蛋白起泡沫后,在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!可以提升甜味。加入一点醋容易打发成泡。接着用打蛋器沿同一方向开始打蛋白,碗倾斜一点,让打蛋器最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!期间,把分两次放入白砂糖,每次一汤勺,中间不要放置很长时间,连续打直打到蛋清硬为止,把筷子随意插到盆里,筷子都不倒下来,晃晃盆,也不会倒下来,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多,那么蛋白糊就好了。

5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄糊中,用勺子上下搅拌,不能划圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了。用勺子把一半蛋白糊和蛋黄糊上下搅拌均匀后,再加入另外一半蛋白糊,再用勺子上下搅拌均匀!当然分三次加也可以。蛋糊要放置2-3分钟左右,这样会起到发酵的作用,表面有小泡产生。

6、电压力锅锅内放油,薄薄一层即可,按下保温键,只要锅边摸着有点热的时候,就可以了,这叫预热。拿出内胆,转一圈让锅边也沾到油,起到不沾锅的目的,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

7、把已经发酵好的面糊倒入预热过的内胆中,用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来,然后,上面可以洒一些芝麻、 葡萄干、草莓之类的东西。盖上盖子,选择“蛋糕”功能键,大约10分钟左右,香喷喷的蛋糕就出炉了。没有“蛋糕”功能键可以用“煮粥”功能键,注:排气孔调为不排气,且调到易熟档。完成后会自动进入保温,保温灯亮起.
即可