❶ 动物奶油蛋糕多久会塌
这种奶油蛋糕多久会塌？并没有同意的时间规定。因为这种食物制作的方法以及制作环境都是不同的，所以并没有具体的时间。
❷ 有用动物奶油裱花的朋友嘛我想知道用动物性奶油做的奶油蛋糕在夏天能坚持多长时间
尽量不放在热的地方，放冷藏或者裱花间还是不容易画的
鸡蛋4个、低筋面粉90g、白糖90g、荷兰乳牛奶酪牛奶45ml、色拉油35ml、柠檬汁3-4滴
调料
食用色素适量
动物奶油蛋糕步骤1
将蛋黄、蛋白分离
步骤2
糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化
步骤3
低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀
步骤4
分次加入蛋黄搅拌
步骤5
拌成蛋黄面糊
步骤6
蛋白加入柠檬汁
步骤7
打至粗泡后分三次加入60克糖
步骤8
打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
步骤9
取1/3蛋白加入蛋黄面糊中
步骤10
拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀
步骤11
面糊装入裱花袋中挤入纸杯中
步骤12
盛入纸杯约8分左右满即可
步骤13
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟
步骤14
取出放凉待用
步骤15
裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发
步骤16
将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵
步骤17
将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整
步骤18
将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿
步骤19
用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子
步骤20
巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了
步骤21
发挥想象力，青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢，让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧
❹ 动物奶油蛋糕可以常温可以保持多久
动物奶油蛋糕在常温(26度左右)下，可以放3天，但是放到冰箱里冷藏(4-7度)可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了，也不是很好的。春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。
因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
❺ 我想学习如何制作动物奶油蛋糕
用料
主料
鸡蛋4个
低筋面粉90g
白糖90g
荷兰乳牛奶酪牛奶45ml
色拉油35ml
柠檬汁3-4滴
调料
食用色素
适量
动物奶油蛋糕的做法
1.将蛋黄、蛋白分离。
2.糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。
3.低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌。
5.拌成蛋黄面糊。
6.蛋白加入柠檬汁。
7.打至粗泡后分三次加入60克糖。
8.打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10.拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。
11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12.盛入纸杯约8分左右满即可。
13.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
14.取出放凉待用。
15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。
16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。
18.将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿。
19.用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了。
21.发挥想象力，青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢，让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
❻ 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕做法
用料
动物奶油 鸡蛋
低筋面粉 细砂糖
做法步骤
6、裱花。
❼ 动物性奶油蛋糕怎么做
动物性淡奶油在超市就可以买到。
买回家以后，把奶油倒入盆中。
在盆子地下垫冰袋和加冰块的水。
然后用打蛋器打发即可。
打到把盆子倒扣，奶油也不会流动掉落即可。
这个时候就可以吧奶油裱到蛋糕胚上去了。
❽ 动物奶油蛋糕下午才要可以早上就做好放冰箱吗
动物奶油蛋糕下午才要，早晨不可以做好放入冰箱，因为动物奶油容易融化不坚挺，植物奶油蛋糕就是常温放置也没问题，因为植物奶油裱花不容易变形，你如果不在意形状可以早晨做好。
❾ 在家自己做蛋糕，动物性奶油怎么才能更快更好的打发
要用低筋面粉,最好没劲,蛋糕粉,这样蛋糕做出来比较松软
首先把蛋黄蛋清分开,这样打起来也不叫容易
鸡蛋2:面粉:1白砂糖1,按这样的比例
首先把糖放到蛋清里快速的打5~7分钟,网上说打到筷子插进去不会掉下来是错的,那样就打得有点过了,打到9成,就是白白的有点糊就可以了,然后蛋清搅匀变稀,如果你要放炼奶就放一点点在蛋黄里,然后把蛋黄倒到打好的蛋清里,在家面粉,轻轻的搅拌几下,不要在打了,不然就过了,因为蛋清部分已经9成了,不能让他10成,不然发起来的可能性会很低,差不多搅匀以后,倒到模具里,因为这个过程也是搅拌,差不多慢慢的面糊自己平了以后,马上放到烤箱里烤,如果没有预热就用中火烤2分钟,然后用筷子查一下,没有粘起来就好了,有东西粘起来就是还没熟,如果粘起来很多就1分钟1分钟继续烤,如果还有一点点粘...要用低筋面粉,最好没劲,蛋糕粉,这样蛋糕做出来比较松软
首先把蛋黄蛋清分开,这样打起来也不叫容易
鸡蛋2:面粉:1白砂糖1,按这样的比例
首先把糖放到蛋清里快速的打5~7分钟,网上说打到筷子插进去不会掉下来是错的,那样就打得有点过了,打到9成,就是白白的有点糊就可以了,然后蛋清搅匀变稀,如果你要放炼奶就放一点点在蛋黄里,然后把蛋黄倒到打好的蛋清里,在家面粉,轻轻的搅拌几下,不要在打了,不然就过了,因为蛋清部分已经9成了,不能让他10成,不然发起来的可能性会很低,差不多搅匀以后,倒到模具里,因为这个过程也是搅拌,差不多慢慢的面糊自己平了以后,马上放到烤箱里烤,如果没有预热就用中火烤2分钟,然后用筷子查一下,没有粘起来就好了,有东西粘起来就是还没熟,如果粘起来很多就1分钟1分钟继续烤,如果还有一点点粘着,就10秒10秒烤..
❿ 动物奶油做的蛋糕可以放几天
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香”。
奶油分类：
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
以上内容参考：网络-奶油