当前位置:首页 » 手工制作 » 翻糖蝴蝶结如何固定在蛋糕侧面
扩展阅读
小香港蛋糕图片大全 2024-09-27 05:40:06
南瓜苹果蛋糕的做法 2024-09-27 05:25:24
苏州做蛋糕哪里最好 2024-09-27 05:15:26

翻糖蝴蝶结如何固定在蛋糕侧面

发布时间: 2022-06-07 12:08:34

‘壹’ 蛋糕盒怎么打蝴蝶结

1、先测量一下蛋糕盒的正面、背面及两侧的长度,根据数值准备此长度总和4-6倍的缎带。

‘贰’ 怎样把翻糖粘到饼干或蛋糕上面

翻糖饼干的制作方法
翻糖饼干的制作方法
烘焙原料:
饼干面团一块(韧性好,不易碎的配方,姜饼的面团就可以)
翻糖(Fondant)一块
色素若干只金,
银糖珠彩色装饰
糖粒棉织花边绑带
烘焙做法:
1)在白纸上画出三层蛋糕的图案,然后剪下。
2)姜饼面团擀成0.2-0.3cm后的面皮,然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上,用小刀将形状刻好。
3)为了防止烘烤时饼干鼓起,用叉子在饼干上扎若干个孔。
4)然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中,以180度上下火,中层烤约12分钟左右即可。
5)出炉后放在网架上,放凉备用。
6)将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软,擀开约0.2cm厚。
7)将剪好的模板覆盖在翻糖上。
8)用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9)隔水融化30g翻糖,然后加入5g-10g水,混合均匀后,作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂,然后将翻糖皮粘上,稍压即可~~然后就可以进行各种样式的造型创作了。
10)说一下小糖花怎么做:混合了色素的翻糖,先擀成薄片。
11)用模具刻出花形。
12)用圆球工具在海绵上延展花瓣,使其更自然。
13)点出花心即可。14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
15)花瓣:用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣,花瓣宽的部分要薄,这样比较自然。
16)然后一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都压住上一半的1/2处。
17)这样玫瑰花就做好了。
18)另外,红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框,是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案,然后撒上彩色的糖粒,有粘合剂的部分,就粘上了糖粒,多余的我们就抖掉,这样图案就出来了。

‘叁’ 蛋糕丝带蝴蝶结的打法

一.经典款丝带蝴蝶结系法图解

1.把丝带弯曲用两手各执一边。喜欢垂带不平的就执一边长一边短,喜欢平的就平均,看个人喜欢。

2.拿着的两端相互交差。如图。

3.打个结,不要想太多,就是很平常那种打结。

4.拉紧,完成。

经典款是蝴蝶结里最简单易学的,相信大家也是一目了然。

‘肆’ 蛋糕包装蝴蝶结怎么打

把丝带的两头打一个结。

用手按住中间位置,把右侧的丝不定期弯成一个圈 。

把左侧的丝带从上方折起,用右手的拇指按住。

从右侧丝带圈的上方绕过,然后从左侧丝带绕成的圈中穿过。

原右侧的丝带圈放在左侧,左侧丝带绕成的圆中穿过的丝带放在右侧勒紧。

把丝带的两端修剪成喜欢的形状,蝴蝶结就完成了。

1.生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

2.蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

3.起源:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子,古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量。

4.生日蛋糕的由来:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

‘伍’ 怎样做翻糖蛋糕

透明果膏适量
6寸水果磅蛋糕一个
国产分装翻糖膏100g
色素几滴
白油适量
德国原产翻糖膏100g
甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度
翻糖蛋糕的做法步骤

1
将水果磅蛋糕脱模到转台上,用面包刀切去突出的部分

2
表面切平整,将蛋糕反扣过来,给表面抹上一层透明果膏

3
德国原产翻糖膏,用牙签蘸点色素

4
利用双手拉伸的方法,将色素揉匀

5
揉匀后的翻糖膏压扁,用擀面杖擀成一个厚约3mm的薄片

6
然后双手托起,均匀的铺在蛋糕上,然后用手将周围的翻糖皮向下拉伸,将整个侧面拉平整

7
然后手心向里,按压的方式将周围的翻糖皮修平整

8
用翻糖抹平刀再将蛋糕周围、蛋糕表面都抹平整一些,然后用翻糖工具将多余的翻糖皮切掉

9
国产翻糖膏,用之前的方法,调成淡黄色翻糖,取一小块,放入碗里,加少许的水,隔水加热至翻糖融化,用来做粘黏剂

10
剩下的淡黄色翻糖膏擀成薄片,用刀切相同宽度的长条出来

11
给蛋糕表面刷一个十字架的糖印儿

12
将两条翻糖条贴在蛋糕上面

13
再切同样宽度的一个长条,将两端对折到中心点,用粘黏剂连接好

14
再取同样的宽度的一个短条,将连接的部分包起来,底部用粘黏剂连接

15
最后用手将中心点捏起,形成初步的蝴蝶结的样子

16
最后用翻糖工具将两边的半圆部分挑起,形成比之前更加生动的蝴蝶结

17
.将做好的蝴蝶结粘到蛋糕中心位置

18
然后切下来两条较短的翻糖条,粘在蝴蝶结的一端

19
然后用翻糖工具将粘黏的部分,向里面压实,形成飘带

20
再利用翻糖工具,将飘带的弧度做出来,出现生动的样子,依次做好另外一条

21
剩下的面片,用合适的圆孔形状的工具,压出小圆片,粘在蛋糕的周围以及表面

22
将蛋糕用裱花刀移至蛋糕底托上,将剩下的翻糖膏,用手搓成一个个小圆豆豆

23
最后粘在蛋糕底部一圈,这样漂亮的翻糖蛋糕就做成啦

‘陆’ 蛋糕上的蝴蝶结怎么系

方法/步骤

  • 第一步

    让丝带从盒子上自然垂下。

‘柒’ 生日蛋糕围边蝴蝶结怎么弄的

制作步骤:
1.把圆形的蛋糕修切成稍稍椭圆的形状,接上两个耳朵,接口处稍稍修切一下。
2.蛋糕片平切成两片(问了丫头了,说就切两片吧,奶油少抹点,太肥)

3.刷上酒糖液。

4.取200克淡奶油加20克糖打发。

5.拌入蓝莓酱朗姆酒。

6.蓝莓鲜奶油香堤均匀抹上蛋糕片。

7.火龙果切片,准备夹中间,还有石榴是用来当红宝石的。

8.铺满火龙果片,亲亲最爱吃火龙果了,铺满满的。

9.再抹上些蓝莓鲜奶油香堤。

10.盖上蛋糕片。

11.取300克淡奶油加30克糖打发,把蛋糕外面稍抹平整。

12.取裱花袋,装上花嘴,灌上打好的淡奶油。

13.外面裱满花。

14.挖少量奶油滴上几滴粉红色素拌成粉红色的。

15.画蝴蝶结。

16.拿几颗石榴装在蝴蝶结中间当红宝石。

17.巧克力隔水融化。

18.入保鲜袋扎一小洞,挤眼睛。

19.画上嘴巴即可。

‘捌’ 如何制作蛋糕的翻糖蝴蝶结

翻糖蝴蝶的做法
把翻糖杆成薄皮,大约2mm左右
统一尺寸裁减成14-15条状备用
将剪彩出来的条状头尾黏起来

用翻糖搓成球状,然后依次插入水滴状蝴蝶结片,最底下一圈6-7片,第二层5片,最上面3片

‘玖’ 翻糖蝴蝶结怎么做

食材
1、防沾粉(玉米淀粉:糖粉=1:1)
2、镜面明胶(做粘合剂用,也可以用 蜂蜜、白兰地等等)
3、翻糖
4、餐巾纸若干张
5、蓝色翻糖色素
6、不沾擀面棍
7、笔刷
8、小刀

方法/步骤
1
用翻糖色素将翻糖染成粉蓝色。擀成薄片后,用尺和滚轮切成两条长方形,尺寸可根据自己的需要定。为防止擀好的翻糖干掉,可以把它放在放在塑料袋里,记得事先撒上一些防沾粉

2
把餐巾纸卷成圆筒状放在翻糖上。餐巾纸里面可以塞上棉花或者报纸,目的是为了保持圆筒形状,在翻糖一端涂上粘合剂

将翻糖对折,粘合住

在粘合的地方,用手整理出褶皱

在褶皱处涂上粘合剂固定

用小刀修整一下边缘处,以方便后面的粘合

重复上面的步骤,完成蝴蝶结的另外一边,然后在褶皱处涂上粘合剂,将左右两边蝴蝶结对齐粘合

再取一块染色后的翻糖,擀成薄片切出长方形后,如图捏出褶皱

背后刷上一些粘合剂后,小心的包裹在两片蝴蝶结中央。这一步要很小心,可以借助小刀来完成

最后再用翻糖制作两条丝带,形状大小可随意,一边捏出褶皱。将做好的蝴蝶结放在丝带上面即可。等蝴蝶结完全干燥以后,再把餐巾纸拿掉

取一块染色后的翻糖,擀成薄片后切出四条长方形,涂上粘合剂,如图粘在覆盖好糖皮的蛋糕上

最后把蝴蝶结粘在上面即可