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柠檬蜂蜜蛋糕如何做

发布时间: 2022-06-06 07:59:15

① 柠檬蜂巢蛋糕的做法

柠檬蜂巢蛋糕

材料
细砂糖 45g,水 120cc,无盐奶油 20g,蛋 2个,蜂蜜 15g,炼乳 75g,柠檬 1颗,低筋面粉 90g,小苏打粉 1小匙
做法
蛋糕模型涂油洒粉备用。柠檬用小刀削下皮,皮切成细小块、柠檬挤汁备用 无盐奶油微波30秒至融化后,分次加入蛋拌匀后,再加入糖、蜂蜜、炼乳、水、柠檬汁及柠檬皮拌匀 筛入低筋面粉及小苏打粉拌匀后,倒入烤模中,室温静置10分钟 放入预热好的烤箱中,180度烤25分,再于烤箱内闷3~5分钟,放凉后即可脱模食用 可依个人喜好淋上炼乳(食谱份量外)增添风味~ 成品
蜂巢蛋糕

主料
低筋面粉 :100小苏打 :5玉米油 :100细沙糖 :100水 :180炼奶 :170鸡蛋 :2-3个(看大小)
辅料
具体步骤
第一步
1. 烤箱190度预热,细砂糖和水加热至砂糖完全融化成为糖水,放凉备用。
第二步
2. 鸡蛋两个打散后加入炼奶搅拌均匀
第三步
3. 加入100g玉米油搅拌成糊状
第四步
4. 小苏打和低粉混合过筛,搅拌成均匀面糊
第五步
5. 分次将步骤1的糖水加入,无比搅拌均匀后再加直至完全混合
第六步
6. 将面糊盖上盖子或保鲜膜静止1小时。倒入模具,模具底部最好垫一下油纸,入预热好的烤箱中层烤制40分钟。
第七步
7. 出炉后冷却脱模,从蛋糕体中间横剖开,露出内部蜂巢组织。
第八步
8. 冷藏后口感更q。(ps:高油高糖不宜多吃)

② 蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法

蜂蜜柠檬蛋糕的做法其实很简单,具体方法如下:
第1步选择新鲜的面粉,柠檬,还有蜂蜜面粉,按照一定的比例勾兑成蛋糕的底料。
第2步然后在蛋糕上面,放上适当的蜂蜜还有柠檬片,作为装饰。
第3步把做好的蛋糕放到烤箱里面,烤25分钟左右,这样味道就会香甜美味,而且营养价值也很高。

不同的食材,烹饪的技巧,方法多种多样,所以想要日常做得更美味一些,多跟专业人士学习沟通和实践是很重要的。

想要多跟别人进行交流学习需要注意以下几点:

1、谈话时要适时回应.

首先我们要懂得回应,如果别人很有兴致地说了一大堆话,你也没有任何表示,那会让人觉得很尬尴或者是没意思,这样淡话也只能草草收场,而且对你的语言沟通没有什么帮助,所以平时和别人谈话 的时候就要适时的回应别人。

2、沟通态度,尊重对方.

沟通时的态度也是很关键的,在沟通时应该要谦虚、友好地和对方交流,而且在交谈时要尊重对方,在交谈过程中身体要保持身体前倾,不可以后仰,而且不可以将整个身体靠在椅了上,那样整个人会 显得懒散。

3、谈话时要懂得倾听.

倾听也是沟通中要注意的一个点,在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受,还要倾听对方表达的东西,这样才可以更好的进行语言沟通,否则就像“鸡和鸭讲一样”,这样沟通根本就达不到效果,而 且还很容易会产生误解。

4、不要总是以自己为中心.

在交谈时也要注意一个重要的点,不要总是以为自己说的话、做的事很重要,总是以自己为中心,别人的就不重要,这种情况是要杜绝的,这样很容易会造成别人的反感,而且还会给别人留下不好的印 象。

③ 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法

用料

新鲜蛋白 240g

新鲜蛋黄 120g

细砂糖 123g

沙拉油 93g

橘子汁 10g

牛奶 76g

纯蜂蜜 24g

低筋面粉 125g

动物性鲜奶油 66g

纯蜂蜜 10g

芝士片 4片

无盐黄油 66g

做法步骤

16、上火250℃,烘烤时间5-10分钟,只要蛋糕上色就可以了。

④ 蜂蜜蛋糕怎么

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。

把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。

然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运

⑤ 蜂蜜蛋糕(分蛋法)怎么做

蜂蜜凹蛋糕(分蛋法)的做法步骤

  • 主料:

  • #蛋黄部分适量

  • 蛋黄4个

  • 蜂蜜45克

  • 低筋面粉45克

  • #蛋白部分适量

  • 蛋白2个

  • 细砂糖60克

  • 柠檬汁数滴

  • 15.放凉后冷藏食用口感更佳。也可以直接冷冻,自然回温后就是外面卖的“蜂蜜蛋糕”了。

⑥ 蜂蜜小蛋糕做法及配方

原料

80g 低筋面粉

2个 鸡蛋

40g 蜂蜜

40g 细砂糖

30g 玉米油

    步骤/方法

    1

    将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋一并倒入一个大碗中。

    注意事项

    在打发鸡蛋的时候,一定要会电动打蛋器,不然打发的难度相当的大,在打发的过程中,一定要适当的加温打发,因为打全蛋的时候,温度在40度比较容易打发。在打发的开始可以先用低速搅拌,等打开比较有细腻的乳沫以后,再换高速打发,打到非常浓稠的状态,把起打蛋器,蛋糊挂在蛋头上保持2到3厘米也不会滴落就打好了。

⑦ 谁知道蜂蜜柠檬蛋糕的常见做法

做法

备好食材:蛋的蛋黄和蛋白分开(蛋白先放冷藏),所有食材秤好,粉类要先过筛。

电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油,以防沾粘好脱模。

<制作蛋黄糊(烫面法)>先将植物油和牛奶一起边搅边加热至烫手就关火离炉,立刻加入低粉快速拌匀,然后再一一加入蛋液、柠檬汁和蜂蜜拌匀。

<制作蛋白霜>自冰箱取出蛋白,用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后,加入一点柠檬汁(或白醋或盐),再转高速,分2~3次加入糖,打至有弯钩的湿性发泡。

舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中,用手持打蛋器搅拌均匀。

然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀延着锅边翻转,以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可,切勿过度搅拌以免蛋白消泡。

将面糊倒入已涂抹奶油的电子锅内锅里,轻敲出大气泡,用筷子在面糊中交叉画8消除小气泡。

内锅放进电子锅中,按下炊饭键。(我使用糙米选项,可以炊煮较久,不会半小时就发出完成的声响。若用一般炊饭加热完成,但蛋糕还没熟,可待机器稍冷却后,再按一次炊饭键,总共至少要煮1小时。)

电子锅发出完成的哔哔声或1小时后,用筷子插入蛋糕体,若无沾粘面糊即完成。

起锅待稍凉后,再小心将蛋糕倒出盛盘。

⑧ 柠檬蜂蜜戚风蛋糕的家常做法

前言
虽然是戚风蛋糕,但是却很容易成功,因为柠檬是很好的酸度调节剂,能令蛋白保持挺立,不容易消泡。但是戚风始终是柔弱的小情人,切忌太暴力哦~
材料
主料:鸡蛋3个、柠檬1/2个、橄榄油25个、蜂蜜15个、低筋面粉60个、砂糖40个、牛奶40ml;
辅料:梳打粉1克(可不放)
柠檬蜂蜜戚风蛋糕
1
刨出柠檬皮,刮走白瓢。
2
剁碎,尽量有多碎剁多碎,备用。
3
剩下的柠檬榨汁,隔渣,备用。
4
鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄加入橄榄油、柠檬皮屑和蜂蜜,搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉和梳打粉,搅拌均匀。
6
加入牛奶和一半柠檬汁,搅拌均匀。
7
加入柠檬汁和分三次加入砂糖打发。
8
蛋白打至粗泡。
9
打发至提起打蛋器呈小弯勾。
10
分3次将已打发的蛋白加入蛋黄浆里。
11
用上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
12
蛋糕糊倒入模具至7-8分满。
13
放入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。
14
取出后立刻倒扣,至完全凉却即可脱模食用。
小贴士
1.烤制中途,如果蛋糕已经上色完成,可以盖一块锡纸以防继续上色。

⑨ 怎么做柠檬口味蛋糕

1.玉米油、柠檬汁倒入碗里,用勺子搅拌均匀,待用

2.蒸锅上炉,开小火加热,同时准备纱布一块;另起一锅,加水烧热至60度左右;4个鸡蛋打入干净的盆中,一次性加入细砂糖,将蛋盆坐在有热水的锅上, 盆底与热水保持距离

3.打蛋器开高速搅打,像打发海绵蛋糕一样,将全蛋液打发至乳白色的糊状,滴落的蛋液呈线条状,不会立即消失,打蛋器转至低速再搅打一会,消除蛋液中的大泡至蛋液更细腻

4.筛入混合后的低粉和泡打粉

5.再淋入混合好的玉米油和柠檬汁,用刮刀翻拌均匀

6.倒入铺好油纸的模具中

7.此时蒸锅的水已开,将模具放入蒸锅篦子上,锅盖用纱布包住,以免滴水,开中火蒸20分钟

8.20分钟后,关火,稍停一会,开盖,取出模具即可;放凉后切片食用