㈠ 。一般蛋糕店送的瓶装果酱保质期是多少
正常的玻璃瓶包装,不低于六个月,因为玻璃瓶本身就是易封密环保的,这主要关系到所用盖子和瓶的配合性能,以及那所装物自身的质量。
但开封后冷藏保存的话，最长也就半个月保质期，所以开封后请尽快食用。
㈡ 蛋糕可以在常温下存放多久
奶油蛋糕放在常温下保存时，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小时左右，而冬天通常可以保存2天左右。
建议购买的奶油蛋糕尽快吃完，因为奶油含有大量的蛋白质和脂肪，很容易出现变质的现象，而变质的奶油蛋糕在营养价值和口感都会受到很大影响。
注意事项
奶油霜蛋糕：这一类的蛋糕成品能保存更长一些的时间，内馅一般不会使用新鲜水果，而是使用各种果酱、巧克力酱、焦糖酱等，放冷藏对蛋糕的口感没有特别大的影响。
食用的时候拿出来常温解冻后，奶油霜和蛋糕体也还是柔软的状态。虽说时间能长一些，但是还是建议大家在3天内食用完毕。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的，只要翻糖干燥之后，这些公仔能存放相当长的时间。
慕斯类蛋糕法甜类的慕斯，制作好之后一般都是进行冷冻，冷冻可以保存大约1周到10天。但是，它是不能反复冷冻、解冻的，这样会非常容易变质、口感也会变差，慕斯体会产生很多冰渣。
㈢ 蛋糕能放几天.我是今天中午买的，上面果酱的。
当日吃完最好，要不然放冰箱，最多吃1至2日
㈣ 果酱开瓶后可以放多久
放冰箱可以保存一个月，放阴凉干燥的地方可以保存一个星期。
㈤ 加果酱的蛋糕保质期
加果酱的蛋糕最多可冷藏3天。
使用各种果酱、巧克力酱、焦糖酱等，放冷藏对蛋糕的口感没有特别大的影响。但果酱焦糖等都是新鲜的，抹在蛋糕上无法密封，所以放置超过三天，蛋糕很容易就会变味，变质，食用后可能会对身体造成不适，一般蛋糕最好当天吃完。
其他比如带有奶油和水果的蛋糕，冷藏保存，最好当天食用。裸胚蛋糕可以用保鲜膜封好，冷冻保存时间两周。慕斯类蛋糕，可以冷冻保存，但是不可以反复冷冻、解冻。
㈥ 一般果酱的保质期
如果是自己制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，果酱的味道与口感更好。同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
自制果酱
自制的果酱通常可以保存1个月的时间，若以味道来说则是最初的一个星期内风味最佳，要保证果酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需要注意。
方法1：加入充足的糖
一般人都觉得甜的食物容易坏，但是在果酱身上可是恰恰相反的，这是因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底。糖加得越多果酱就越不容易坏，但是过量的糖可就不怎么美味了，原则上糖的添加不能超过果酱重量的一半，超过了就会觉得太甜腻。
方法2：充分的熬煮
制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，果酱的味道与口感更好。同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
方法3：趁热装罐
做好的果酱趁热装罐是为了更好隔绝细菌。最好能在熬煮的时候就准备好装罐的容器，一熄火就立刻装罐封好，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。
方法4：适当的保存容器
新鲜水果的果酸含量很高，长时间也会对容器造成侵蚀，因此制作果酱时必须使用不锈钢或砂锅。而保存时则最好使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质，容器的盖子也要注意必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理才行。
另外要注意的是玻璃的耐热度要高，否则趁热装罐时会有破裂的危险，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕，那么就可以安心的使用了。
㈦ 果酱开封后放冰箱能保存多久
果酱不但香甜味美好吃，而且食用方便，抹吐司片、馒头片、搭配酸奶什么的都非常好，除了浓郁的果香果味外，酸甜的口感还让人十分满足。很多人都觉得熬果酱太麻烦，没有那么长时间去鼓捣。其实巧利用家中的厨房电器，能够轻轻松松地熬出各种果酱。
简单在这里介绍两种方法。
一． 巧用面包机熬果酱。现在面包机的功能真是太强大了，不只能烘烤面包，像炒肉松、做年糕、炒豆沙、焗鸡、焖饭都可以，而熬果酱更是不在话下。面包机可以加热，还有搅拌棒，一般情况下，一个程序下来一个小时多一点。把材料倒进面包桶中就等着香甜的果酱出“锅”吧！
二． 巧用料理机。料理机特别是有加热功能的破壁料理机正逐渐走进普通家庭，由最初的几千元一台，到现在的几百元一台，还都自带加热煮熟的功能。把山楂、白糖、水按比例放进料理杯中，用能加热的程序比如米糊、豆浆、粥一键完成。但因为料理机对糊糊的粘稠度有要求，如果太粘稠会带动不起来，所以要多加水稀释，做好后要重新入不粘炒锅中炒一炒，使多余的水分蒸发，要不然这果酱就变成了果糊。
那我今儿带来的是面包机版的山楂酱，从外观和口感上都能做出两种截然不同的状态来——含有大块果肉和极其细腻的山楂果酱。
【开胃山楂酱】
材料：山楂肉1000克，白糖300-400克，清水500克，柠檬汁20克
制作过程：
1. 去蒂去核山楂肉1000克，白糖用量可以随口味来调整，喜欢酸口少放糖，喜欢甜口多放糖，我只放了300克，口味偏酸一些；柠檬汁可以用新鲜的，也可以用现成的瓶装的，作用是防氧化、增加果酱光泽；
2. 先倒入500克凉水，再把山楂肉和白糖倒入面包桶中；水量不固定，中途查看果酱的浓稠度再适量添加；
3. 我用的面包机，用它专门的“果酱”程序，默认1小时15分钟；
4. 用勺子将白糖拨散，随着不断加热升温，白糖能很好地融化；
5. 中途查看果酱的状态，如果太浓而导致果肉呈大块，可以适量添加水稀释；
6. 面包机炒果酱的时候将准备装果酱的容器用沸水煮烫2分钟，倒扣控水，不要用厨房纸巾或者布擦拭内部；果酱熬好后立即装入瓶中，倒扣放置；凉后放冰箱冷藏，在不开盖的情况下可保存数月不变质；
7. 因为我做的量很大，已经超出了面包机的最大容量，想要更细腻的果酱可以放料理机中，再加适量水打成山楂糊；
8. 入不粘炒锅中翻炒熬煮，煮到自己满意的状态后入瓶罐封存。
【小贴士】
1. 山楂酱中的水量越多，颜色越浅，想要颜色深一些的山楂酱可以长时间慢慢熬煮或者翻炒，水份蒸发了，颜色也变深了；
2. 盛放和捞取山楂酱的瓶子和勺子一定要用沸水焯烫再使用，倒扣控干水即可，不要用纸巾或者布去擦拭瓶子内部，防止将细菌带入瓶中造成污染；装入果酱后倒扣可以使瓶子内部处于真空状态；冷藏保存，食用时用干净的勺子挖取，未食用完要继续放冰箱冷藏保存，开盖后在5日内食用完为宜；
3. 如果觉得单纯的山楂果酱太酸，可以和百搭的苹果一起熬酱，口感会更加馥香。
㈧ 在家做的果酱能放多久呢
一般自己做的果酱半个月就过了保质期了，做好最好尽快食用了，因为放的时间太长细菌就容易滋生，吃了会拉肚子对身体不好哦，请你尽快吃完哦