‘壹’ 使用电饭煲制作蛋糕，制作方法是什么
序言：如果想要自己在家制作蛋糕，但是没有烤箱的话，用电饭煲也是非常合适的，制作方法非常的简单，首先准备一个干净的碗，在碗中放入鸡蛋清，用筷子打出泡沫，加入适量的白砂糖，直到搅拌成奶油的形状，在鸡蛋黄当中加入适量的白砂糖和面粉以及牛奶搅拌均匀之后倒入鸡蛋清当中，一定要搅拌均匀直到奶油状，在锅中涂抹适量的食用油，把刚刚搅拌好的食材倒进去就可以了，方法非常的简单，而且是非常容易操作的，蒸出来的蛋糕也会更加的松软，口感也是比较美味的。
三、制作方法
再把鸡蛋倒入电饭煲之后一定要把气泡震出来之后，再按下煮饭键，一般正常情况下煮20分钟左右就可以了，在蒸蛋糕的过程中一定要堵住通风口，这样焖出来的蛋糕才会更加的松软一些，在添加白砂糖的时候，可以根据自己的口味来进行调整，如果不喜欢吃太甜的蛋糕，可以选择少放一些白砂糖。
‘贰’ 怎么做蛋糕 用电饭煲
电饭煲蛋糕】——
【主要食材】：鸡蛋4个，面粉200g，食用油50g，纯牛奶一袋，白醋，白糖60g
【具体制作方法】：
1、首先准备4个鸡蛋，打鸡蛋时，将蛋清和蛋黄分离开，分别放入盆中
2、蛋黄中加入准备好的食用油，然后加入纯牛奶，搅拌均匀，然后分次加入面粉，翻拌均匀，搅拌成面糊状即可
3、下面我们打发蛋清，先滴入几滴白醋，然后将准备好的白糖分三次倒入，将蛋清打发至没有清晰的纹路即可，
4、将打发的蛋清倒入准备好的蛋黄面糊中，然后翻拌均匀，翻拌至表面没有明显的黄色或者是白色即可
5、在电饭煲内刷一层食用油这样可以防止粘锅，然后倒入面糊，轻轻垫一下，将里面的大气泡颠出来即可，然后选择蛋糕功能，等时间停止即可
这样做出来的面包蓬松暄软，非常的好吃，而且非常的健康又美味，不管是做早餐还是小零食都非常的好吃。
‘叁’ 做蛋糕怎么做用电饭锅
用电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 牛油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；牛油溶化备用；
2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
‘肆’ 用电饭煲做蛋糕怎么做
食材准备：5个鸡蛋、面粉90g、纯牛奶50g、细砂糖60g、白醋、玉米油40g
具体步骤：
1、准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入不同的大碗中；
2、蛋黄先用打蛋器打散，然后倒入玉米油40g，纯牛奶50g，搅拌均匀，然后再加入面粉90g，以"Z"字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊；
3、蛋清中先用电动打蛋器高速打出粗泡，加入2滴白醋，白醋可以去除蛋腥味，细砂糖60g分3次加入蛋清中，第一次加入细砂糖20g，用电动打蛋器高速打出细腻白色发泡后，第二次加入20g细砂糖，用电动打蛋器高速打出有纹路更加细腻的白色发泡，第3次加细砂糖，用打蛋器中低速打出小气泡蛋白糊，直到用筷子立在蛋白糊中不倒的时候就可以了；
4、蛋白打好后分3次加入蛋黄中，每一次加入蛋白糊后轻轻的顺一个方向搅拌均匀，使得蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊；
5、电饭锅内胆提前预热，锅底均匀刷上一层玉米油；
6、将蛋糕糊全部倒入锅中，拿起内胆颠一颠，颠出蛋糕糊里的大气泡，这样出来的蛋糕就没有太多气孔，按蛋糕键煮50分钟，断电后再焖20分钟，这样避免蛋糕快速降温引起回缩。如果没有“蛋糕”功能，可以用煮饭功能，大概3分钟左右就会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，保温焖20分钟，中途不能揭开锅盖，再一次按下煮饭键，直到跳到保温键时再焖20分钟后就可以了，筷子插进去不沾筷子就说明熟了。不同的电饭煲时间和火力都不一样，请根据电饭煲实际情况来调整时间噢；
7、到时间后，取出电饭煲内胆，倒扣在干净的案板上，电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕就自动脱模，完全不用动手啦，电饭煲版的蛋糕口感更加湿润绵软一些，入口即化，家里有小孩子的一定特别喜欢。
‘伍’ 怎么用电饭锅做蛋糕
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
四、说明：
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。
‘陆’ 怎么用电饭煲做蛋糕
既然蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实蛋糕的做法非常简单，而且这次我给大家分享的做法是用电饭煲烹饪，也就是说没有烤箱也能轻松做出一道美味的蛋糕。整个过程中我们只要稍微细心一些，那么基本上就很难失败了。下面话不多说，今天就给大家分享这道电饭煲做蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：低筋面粉两百克
做蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于这道蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这道蛋糕的做法具体可以分为两步，第一步打发蛋白，这一步一定要把蛋白给它打发好，否则做出来的蛋糕就不够蓬松，吃起来硬硬的那就有些失败了；第二步就是蒸，这一步最容易失败的地方就是糊底，曾经我三次用电饭煲做蛋糕，其中两次稍微有些糊底，这一步一定要格外的上心才行
‘柒’ 如何用电饭煲做蛋糕
1、将5枚鸡蛋打入圆形的器皿中；调入细白砂糖（书上说是170克，看个人喜好吧~），然后打蛋器进行搅拌。
2、把200克自发粉放到蛋液中，继续向同一方向搅拌，直到充分混合均匀为止，一定要向同一方向哦。
3、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50毫升左右，加到装有打好的粉的圆形器皿中，注意一边倒牛油，一边不停搅拌。
4、接着再放15毫升的炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5毫升左右就行），然后再搅拌，充分混合。
5、把电饭煲的内锅拿出放平（书上说是用的美的牌“美味王”的电饭煲，不过我想别的牌子也可以用的~~），在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油，不能太多，否则蛋糕就会变黑；然后把搅拌好的材料慢慢倒进内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。
6、把内胆放进电饭煲里，选择蛋糕的的功能，大约43分钟后，香喷喷的蛋糕就好了。没有蛋糕功能的话就按煮饭功能试试吧~就像楼上那位说的那样~~7、最后把蛋糕从内胆中拿出，注意保持蛋糕的完整，放于托盘中，在上面加点杏仁、草莓、樱桃装点即可。