① 烤箱做蛋糕烤需要多长时间
烤箱做蛋糕预热大概5分钟就可以了 烤的话30-35分钟。
② 用烤箱做鸡蛋糕要多几分钟
烤箱鸡蛋糕
材料
配料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML
烘焙:烤箱中层,上下火190度 (375F),15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。
③ 鸡蛋糕一般需要烤多久才能做到软绵绵的
序言:鸡蛋糕的制作方法是非常有讲究的,不仅要注意手法,也要注意时间,这样做出来的鸡蛋糕才能软绵绵的口感也更加的细腻。鸡蛋糕这种食物的原材料一定要有鸡蛋,浓郁的鸡蛋香味,做出来的蛋糕才会更加的美味。
三、注意打发状态
面糊的温度要在50度左右,注意要分次加入蛋黄和鸡蛋混合液,不要一次性加完,要将整个蛋黄糊成普通酸奶的状态,这样的浓稠度才是最好的,在打发的时候也要注意顺序,要顺时针打发,把蛋白柠檬汁加进去,白砂糖也要分三次加进去,打发到中性发泡状态即可。
④ 烤箱烤蛋糕需要烤多久温度多少
170度,40分钟。
烤箱蛋糕方法
用料:低筋面粉90克、色拉油50克、细白糖80克、牛奶50克、鸡蛋5个。
1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。
⑤ 鸡蛋糕一般烤多久才好吃
想要吃到香甜可口的鸡蛋糕,一般需要等到20分钟左右。这个时候刚出锅的鸡蛋糕,就会有清香扑鼻的感觉。而且作为家庭版的鸡蛋糕来说,不仅健康、卫生更多的是能够给身体带来很多营养。通常烤鸡蛋糕的工具是烤箱,这个时候只要温度调到合适的时候,20分钟是绰绰有余的。
在厨房做饭要注意一些什么?厨房制作美食虽然很少会使用的刀子,但是还是一定要注意安全。在烘烤食物的时候要注意带好护具,其次是使用电器时要注意双手干燥。
⑥ 用烤箱烤鸡蛋糕烤几分钟合适
这个要看楼主是做什么蛋糕,以及蛋糕的大小而定的。时间短的如脆皮蛋糕,10分钟就够了,奶酪蛋糕超过1个小时都有。
具体可以上网找一下配方,上面有注明温度和时间的。
⑦ 用烤箱做鸡蛋糕要多几分钟。
烤箱鸡蛋糕
材料
配料:低筋面粉80克(2/3
cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4
cup),细砂糖40克(1/4
cup),色拉油(无味植物油)30ML
烘焙:烤箱中层,上下火190度
(375F),15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。
⑧ 蛋糕一般要考多少分钟
烤鸡蛋糕大概15分钟左右,烤海绵蛋糕就要25分钟。
鸡蛋蛋糕
烘焙:烤箱中层,上下火190度 (375F),15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。
⑨ 小型传统鸡蛋糕(烤箱版)应该怎么做
蛋糕,它是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油,液体,香精和发酵剂等成分。怎么做才会好吃呢?下面是为大家整理的,望大家喜欢。
制作鸡蛋糕的食材
制作鸡蛋糕步骤
鸡蛋糕的做法步骤1
1.鸡蛋和白砂糖准备好,放入干净无水的盆内
鸡蛋糕的做法步骤2
2.隔热水进行打发,到有气泡为止
鸡蛋糕的做法步骤3
3.分次筛入低筋面粉
鸡蛋糕的做法步骤4
4.用橡皮刮刀进行切拌均匀
鸡蛋糕的做法步骤5
5.倒入植物油并搅拌均匀
鸡蛋糕的做法步骤6
6.倒入纸杯内
鸡蛋糕的做法步骤7
7.烤箱预热,180°烤30分钟
鸡蛋糕小贴士
鸡蛋和糖的搅拌是否要打成白色的?这个不太清楚,反正这个做出来不是那种启发式的蛋糕,口感上也不如戚风蛋糕好吃。以后还是费时费力的做戚风吧
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
蛋糕营养分析
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
蛋糕适合人群
一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。