‘壹’ 生日蛋糕图片大全创意蛋糕是怎么做的教程生日蛋糕是怎么做的需要什么材料请提供出来怎么在蛋糕上
要做创意,先要有想法,也要会手艺,两者不能缺少
风格可以网上参考,手艺可以去学。
‘贰’ 创意蛋糕店配方是什么
用料:鸡蛋5个、玉米油50克、牛奶50克、低筋面粉60克、细砂糖50克、柠檬汁(白醋)几滴、芋泥材料、荔浦芋头100克、紫薯100克、牛奶80-100克、炼乳15克、夹馅、淡奶油150克、芋泥100克、糖(可省)10
1、自己做的用料。
‘叁’ 蛋糕如何制作
蛋糕的超级简单的制作方法
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦
‘肆’ 创意蛋糕店创作出新的蛋糕之后怎么用制作出的蛋糕来进行制作
蛋糕店里的蛋糕因为日销量及订制尺寸差别变异。
因此一般不采用固定尺寸制作,而是以通用烤箱托盘制基胚。
再按订制意愿需求,以专用的尺寸模进行切割分配。
以此满足不同订单类型的蛋糕胚需求。
‘伍’ 开罗创意蛋糕店基础蛋糕数据表及制作方法
先说一下最基础的
巧克力蛋糕:海绵蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系
奶油蛋糕:海绵蛋糕+大草莓(或者三瓣草莓和草莓酱)+鲜奶油(或打泡鲜奶)
华夫饼:巧克力酱+奶黄(海绵蛋糕)
炸面包圈:巧克力酱+奶油(海绵蛋糕)
香草冰淇淋:果冻+奶油+奶油
布丁:奶黄+奶油
甜甜圈(王国甜品)奶油+樱桃
鲜奶冻:奶油+巧克力酱+交叉巧克力
提拉米苏:甜甜圈+巧克力酱+巧克力酱+巧克力酱+奶油
大布丁:布丁+奶油+奶油+奶油+奶黄(大盘子)
蛋糕卷:华夫饼+奶油+奶油
泡芙:奶油+奶黄(剩下的我明天发)
‘陆’ 创意蛋糕店的所有配方
淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
经典慕斯蛋糕
3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
5、加入融化好的巧克力。
6、最后再加入打发好的鲜奶油,洋酒即可入模。
7、冷冻后,脱模淋上甘拿休,装饰配纤草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,继续加入淡奶、白油拌匀。
2、再加入水晶果胶、洋酒拌匀即可。