❶ 动物奶油蛋糕怎么保存
小饭盒保存：
若是自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒即可，放到冰箱里等着需要的时候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少个饭盒平均分配，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，奶油可以保存更长时间。
放进保鲜盒存放：
若是小蛋糕可以放入保鲜的盒子或者是密封盒子里，再放进冰箱里储存，一般的保鲜盒可以保存2-3天。
生日蛋糕盒子存放：
如果奶油蛋糕有原盒子存放。可以整个原盒子把蛋糕装进冰箱简便一些，只要冰箱够大即可。
❷ 私房动物奶油蛋糕容易化，该怎么配送
最好弄一个箱子，然后里面放上冰袋，再把蛋糕放进去，那样运送的时候才不会化掉。不过这样相对来说成本会比较高，比较麻烦。
❸ 动物奶油蛋糕需要冷藏一会再拿出去吗
动物性奶油，如果要打发则则需要冷藏一定时间，当然关于存储有点可以看一下说明表，一般都是冷藏。冷藏后奶油容易打发，否则容易水油分离打发不成，打成豆腐渣。
❹ 国家对动物奶油生日蛋糕有没有包装要求
您好，包装是有要求的
中华人民共和国卫生部令（第8号）——食品包装用原纸卫生管理办法--------------------------------------------------------------------------------(1990年11月26日卫生部令第8号发布施行)第一条 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对食品包装用原纸及其制品的卫生监督管理，制定本办法。
第二条 本办法管理范围系指用于直接接触食品的各种食品包装用原纸。
第三条 食品包装用原纸及其制品应符合GB 11680《食品包装用原纸卫生标准》，并经检验合格后方可出厂。凡不符合卫生标准的产品不得用于包装食品。生产、加工、经营和使用单位要作好各环节的卫生工作，防止污染。
第四条 生产加工食品包装用原纸的原料（包括纸浆、粘合剂、油墨、溶剂等）须经省级食品卫生监督机构审批后方可使用。（一）食品包装用原纸不得采用社会回收废纸作为原料，禁止添加荧光增白剂等有害助剂。（二）食品包装用石蜡应采用食品用石蜡，不得使用工业级石蜡。（三）用于食品包装用原纸的印刷油墨、颜料应符合食品卫生要求，油墨颜料不得印刷在接触食品面。
第五条 生产食品包装用原纸的企业，须经食品卫生监督机构认可。
第六条 食品包装用原纸必须有符合卫生要求的外包装，并标明食品用纸的标志及产地、厂名、生产日期等。
第七条 食品卫生监督机构对生产经营和使用单位应加强经常性卫生监督，根据需要无偿采取样品进行检验，并给予正式收据。
第八条 违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任
希望能帮到您。
❺ 做蛋糕用的奶油运输需要保持多少度
打发到不流动为好，成为固状。打发的时候需要注意的是：
1.奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量，（可事先将奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后再打，或者奶油的常温下，打发前垫一点冰水再打）。
2. 轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此（搅拌机）液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10％-25 ％。（如是手打需要保持搅拌方向一致，而且速度不能太慢）
3.先用高速快打2-3分钟，再用中速打发，(160-260转/分即可)，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可，直至光泽消失。
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。
❻ 动物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌
做完放冰箱里。运送的时候用冰袋降温，冰袋一两块钱就买了
❼ 淡奶油蛋糕在夏天如何保持奶油不化特别配送过程容易化开变形。跪求各种方法！感谢
保温箱放冰袋，远距离的就不要送了。然后顾客确定好时间后现做现送，剪短时间
❽ 动物奶油蛋糕放冷藏还是冷冻
动物奶油需要放在冰箱冷藏。动物奶油是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，室温下存放稍长就变软变形，放入冰箱冷冻层保存会影响奶油口感，所以动物奶油蛋糕通常要放冰箱冷藏保存。动物性奶油不能冷冻，一经冷冻就会冻坏。奶油在冰箱冷藏室
❾ 私房动物奶油蛋糕容易化,该怎么配送
生日蛋糕大都是现场做的，短时间可以放入冷藏柜中，或者那种展示柜里。
❿ 沈阳哪家蛋糕是动物奶油，还能给免费配送的，求介绍！
一般使用动物奶油的蛋糕店很少，比如说八度蛋糕就是，也能给配送，二环内还免费哦！