‘壹’ 能否介绍下芋头蛋糕怎么做
我真的超喜欢吃芋泥，经常做芋泥空口吃，芋泥馅像芝士口感，很过瘾，很好吃。今天有空，用喜欢的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松软，芋泥香醇，搭配起来就是神仙美味啊，大家一定要试试。
注意事项
如果你有喜欢吃的其他东西，也可以加上去。
蛋糕胚可以切开加入一些水果颗粒，做成夹心蛋糕，更加美味。
‘贰’ 蛋糕里有香芋么
一般蛋糕里是没有香芋的，香芋蛋糕里有。
【主料】
8寸戚风蛋糕
1个
、鲜奶油400ml
、糖
1/4杯
2大匙、紫色食用色素2滴
、黄色色素
1滴。
【辅料】
香芋馅
200g、
草莓
2个、
奇异果
1个、葡萄
2颗、巧克力100g、
果胶
适量。
【厨具】
打蛋器、电烤箱。
【方法】
1、蛋糕片成2片。
2、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上香芋馅。
3、鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。
5、100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，装入裱花袋。
6、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力装饰，用果胶写上字即可。
‘叁’ 芋泥蛋糕里面夹心可以用什么
用芋头，紫薯。
做法如下：
步骤 1
装饰芋头丁，撒烤熟的杏仁片。
‘肆’ 香芋层蛋糕怎么做才好吃
主料
淡奶油400克；谷物麦片200克；
辅料
抹茶粉6克；糖25克；
近两年火到不行的盒子蛋糕其实做法简单到让你惊讶的做法步骤
1. 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过视频，可以看往期的视频。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的淡奶油里和匀
3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了，我用的淡奶油是蓝风车的，推荐试试，口感很好
4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住，然后把裱花袋坐在杯子里，把打发好的奶油放进去
5. 找一个长方形的饭盒，现在底部铺上谷物麦片，然后再挤出一排排的条状奶油，然后再撒谷物麦片，以此类推，最后一层是谷物麦片
6. 最后再挤上一坨坨的奶油，是不是感觉这个形状好好玩，感觉好喜感，哈哈
7. 筛上一层抹茶粉，放上几颗蜜豆就可以了，做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好，不过着急当时就可以吃
8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的，就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了，简单又好吃
9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了，是不是很简单。
‘伍’ 香芋味的蛋糕是怎么做的
这个蛋糕主要弄到两个原料：一是槟榔芋，就是菜场里那个很大很大的芋头，我挑了个小的，也有四斤重呢。饭店里通常用这个芋头蒸扣肉的。另一个就是芋头酱。学名叫做色香油（香芋型）。我是在协旺焙烘服务中心买的，广州产的“焙道乐”，小瓶约200克（ML?),20元左右，质量不错。上次去协旺，还买了“吉悦”牌奶油（WHIPPING CREAM),是店里推荐的牌子，天津产的。这个奶油是甜奶油，不需另加糖霜，制作使用比较方便。
好了，把所有的原料说一遍吧。
海绵蛋糕：鸡蛋3只－4只，面粉半杯，糖适量（根据自己喜甜来定），柠檬汁1茶匙，黄油或色拉油30毫升。
芋泥馅：芋头200克，糖4大勺，奶油3大勺。
香芋奶油：奶油半杯，芋头酱2小滴。
先把芋头切片蒸熟，压成芋泥，趁热加糖拌匀至糖融化，加奶油拌匀。我感觉加了奶油后，芋泥有些偏湿，又放在锅里煸炒，使水份蒸发掉一些。至于蛋糕，如果实在没有时间，可以买现成的，比如，我们单位旁的华联超市里现烤的格格蛋糕就不错，5。8一斤。新鲜出炉，口感也不错的。制作香芋奶油：先把奶油打至干性发泡，加入芋头酱拌匀。打发奶油时发现WHIPPING CREAM打出来真的不够挺，怪不得很多焙烘网站上大家都这么反映：奶油质量好，反而不好打。所以更觉得裱花蛮难的哎，更何况是裱花新手。
‘陆’ 芋头糕点怎么做
1.准备好芋头、腊肉、虾米、粘米粉、瑶柱、盐和糖，先把虾米和瑶柱洗干净用水泡开了，一般泡半个小时就行了，腊肉切成很小的颗粒，虾米和瑶柱也都切碎了，注意泡虾米和瑶柱的水不要倒了。芋头削去皮切成大一点的块。
2.要是不喜欢芋头糕里面有大的块就切的小一点，我感觉大一点好吃，吃起来有嚼劲。接着在锅里倒上油，放上虾米、腊肉和瑶柱用大火炒一炒，炒的变成金黄色就可以捞出来了，炒剩下的油不要扔了，接着再加一点油把切好的芋头放进去，可以多放一些油，芋头要吸进去一点油才好吃。炒到变色再加水盖上锅盖煮，这时候就要用到泡虾米和瑶柱的水了，煮二十分钟左右就好了。
3.煮的时候要勤开锅盖看看有没有粘锅。芋头煮到有点糊状把大块的用锅铲切开，加一点糖和盐，糖放一点点就行了，盐要一边放一边尝，因为后面还要加材料就多放一点。放糖和盐后再煮两分钟就可以关火了，放上之前炒好的虾米、瑶柱和腊肉。粘米粉用凉水冲成糊状，要是不喜欢芋头太多就多放点粉糊，把粉糊和芋头放在一起混合，搅拌的有点变色就行了。
4.拿出一个浅一点的大盘子，把和好的粉倒进去摊平了，放到锅里蒸二十分钟左右就熟了。可以蒸出来直接就吃，也可以先切成片再放到锅里煎一下，煎过以后要好吃很多，外面的吃起来皮脆脆的，芋头粉粉的咬一口超好吃。我们在做的时候还可以放一点五香粉，做好后在上面撒一些芝麻，这样吃起来味儿要好一点。而且在选芋头的时候尽量选大一点的，一般大的吃起来比较糯一点，做出来的芋头糕也会好吃。
‘柒’ 蛋糕香芋夹心是怎样的
主料
全蛋三个162克 低筋面粉60克
黄油22克 牛奶22克
白糖60克 芋头一个
奶粉60克 糖粉10克
淡奶油200ml 糖粉20克
夹心芋头奶油蛋糕的做法步骤
17.芋头奶油装入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。装饰。
‘捌’ 芋头吃起来什么口感
1芋头的营养分析
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
2吃芋头的功效作用与禁忌
1.增强免疫力功能及抗癌的作用
芋头里富含的淀粉、维生素及矿物质。能增强我们人体内的免疫功能，针对癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的患者均有特殊的辅助治疗效果。
2.保护牙齿
由于芋头富含大量矿物质，其中氟的含量较高，具有保护牙齿和洁齿防龋的效果。现在很多牙膏里均含有氟元素。
3.解毒和提高抵抗力
芋头中含有的粘液蛋白能有效的提高我们的身体抵抗力，因此还具有解毒的功效。
4.美容养发
芋头味性碱，能中和我们人体内积累的酸性元素物质，达到身体内的酸碱平衡，具有美容养颜，乌黑头发的作用。
5.补中益气,预防骨质疏松
芋头富含丰富的钙质，黏液皂素及多种微量元素，可预防骨质疏松的症状，并帮助人体机能的生理异常，同时还能增进人们的食欲达到消化的作用，因此中医认为芋艿具有补中益气,预防骨质疏松的效果。
芋头的食用禁忌
1，敏性体质少吃，肠胃湿热者忌食
2，芋头不能和香蕉一起食用
3芋头的介绍
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于薯仔，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。
1. 巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;
2. 生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。