① 榴莲盒子蛋糕怎么做
用料
榴莲肉
戚风蛋糕胚
奶油
榴莲盒子蛋糕的做法
剥好榴莲肉,并用刮刀搅拌成泥榴莲盒子蛋糕的做法 步骤1
奶油400克,糖40克,打发榴莲盒子蛋糕的做法 步骤2
蛋糕,奶油,榴莲果肉泥一次铺好。榴莲盒子蛋糕的做法 步骤3
小贴士
蛋糕底是四个蛋的蛋糕卷。
② 榴莲蛋糕怎么做最简单
生产制作编辑
1.备好材料。
2.将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
3.轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 (一样一样分次加入)备用。
4.将蛋白和塔塔粉打至起泡。
5.分两次加入幼糖,打至硬性发泡。
6.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
7.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
8.用一点面糊调入色素拌均。
9.随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度,5分钟转上下火。取出。
10.将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。
(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
11.将烤好的蛋糕翻面,去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
12.把奶油抹在蛋糕体上。
13.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
③ 榴莲千层蛋糕的广告词
念念千层,榴莲忘返。
④ 卖家寄榴莲千层蛋糕发快递的文案
摘要 您好
⑤ 榴莲蛋糕怎么做
千层榴莲
食材
食谱热量:832.2(大卡)
主料
低筋粉50g
淀粉30g
方法/步骤
1
班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
2
先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定,建议新手使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。
3
在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
4
黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
5
低筋粉和淀粉混合后,过筛入加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6
调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉,这样做的班戟皮时候,班戟皮会比较平整)
7
冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色,重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)
8
榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状
9
在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状,时间大概5-7分钟,注意不用完全打发,不要打过打太硬。
10
把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
11
取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,如果想要平整的话,抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好,冷藏2小时后再切块食用口感更佳!
END
注意事项
做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可按照个人喜好更换其他水果,没有淡奶油可用纯牛奶代替,但牛奶比较稀,面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
戚风榴莲
食材明细
低筋面粉100克
鸡蛋6个
榴莲肉200克
牛奶60克
糖60 克 30 克
油60克
醋几滴
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
榴莲戚风蛋糕的做法步骤
1
将榴莲肉中的果核去除掉;
2
再用搅拌器搅打成泥;
3
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;
4
将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入, 再搅拌均匀;
5
将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中,把他们搅拌均匀;
6
加入打碎成泥的榴莲肉, 一起搅拌均匀;
7
再加入面粉;
8
充分搅拌均匀备用;
9
将蛋清打起搅拌大泡开始后分两, 三次加入另外60克糖, 搅拌均匀;
10
在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;
11
打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动;
12
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;
13
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
14
将它们搅拌均匀;
15
倒入所需要的模具中七,八分满, 放如烤箱前先振动两下:
16
同样的倒入到另一个模具中, 七,八分满;
17
放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟, 烤好后拿出来倒立在网架上。
18
趁着蛋糕微热时脱模即可
⑥ 介绍下蒸榴莲蛋糕怎么做才好吃
榴莲千层蛋糕的做法
主要材料:榴莲果肉、生奶油、面粉适量
辅助材料:面粉、盐、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、朗姆酒、内陷适量
具体做法:
1、首先需要将白糖和盐放到打散的鸡蛋中然后搅拌均匀,接着将牛奶和朗姆酒加到面粉中搅拌均匀;
2、将适量的黄油加入到已经和好的面糊中,之后放入冰箱中冷藏四十分钟左右即可;
3、将榴莲切块备用,然后将流量和奶油、牛奶一起倒入搅拌机中进行搅拌均匀;
4、将油倒入锅底,等到锅热了之后将面糊倒入锅中进行摊开,然后用小火慢慢的煎熟,只需要一面就可以了;
5、将榴莲肉和榴莲奶油混合在一起,然后涂在饼皮上叠起来放入冰箱冷藏十分钟左右就可以了。
榴莲千层的热量
像小编前面提到的一个广告语可以知道榴莲的热量是比较大的,一般来说的话每100克榴莲中含有293大卡,更直观的来表达的话就是这么多的热量我们需要146分钟才能消耗完。
榴莲千层可以隔夜吗
其实大部分食物隔夜之后再食用的话效果都会差很多。榴莲千层的话一般建议是只能保留一天,即使这样口感也会差很多。即使现在在有冰箱定位情况下,营养成分和口感也会差很多,所以还是建议大家当天食用完。
宝宝可以吃千层吗
榴莲中糖分比较高,而且本身又是热性食物,而且一般还不利于宝宝的消化,所以是不建议宝宝食用的。
孕妇可以吃千层吗
榴莲的营养成分是比较高的,作为孕妈妈孕期营养成分的来源是可以很好的帮助孕妈妈补充营养的,但是一次性不能吃的太多。因为榴莲里面的糖分还是比较多的,吃的太多的话会使得血糖飙升,容易导致巨型儿,所以孕妈妈一定要控制好量。
吃甜点的注意事项
1、一次不能吃的太多:我们知道榴莲是热带水果,是性热的食物,如果一次性吃的比较多的话会很容易出现上火的情况,严重的还会出现湿毒的症状;
2、记得不要和白酒、牛肉、羊肉等本来就是温性的食物一起食用,因为同吃的话会很容易出现血管阻塞的情况;
3、有心血管疾病的人是不能吃榴莲千层的,因为阻塞血管,严重的话是会出现中风等情况;
4、有肾病、糖尿病以及心脏病的人也是不适合的,因为榴莲千层里面本身的糖分就是比较多,如果再食用榴莲的话只会使得身体里面的糖分更多,这样对于身体是不好的。
⑦ 做蛋糕的榴莲怎么去核
能做,但是做出来不是很好吃。我这有几种办法,你可以参考一下:
1、购买了未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起,过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体,它有催熟果实的作用。
4、如果果肉已经取出,就用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
做法如下:
主料:低筋面粉120g、榴莲肉3块
辅料:牛奶380g、鸡蛋2个、淡奶油200g、糖粉45g、黄油20克
步骤
1.准备好所用材料,首先将鸡蛋打散
2.加入牛奶
3.糖粉、融化的黄油
4.搅拌均匀
5.筛入低筋面粉用
6.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。
7.榴莲去掉里面的核
8.用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。
9.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多
10.不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。
11.鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
12.淡奶油打发,我打的稍硬些,
13.将榴莲放入
14.搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。
15.取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅
16.再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。
17.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
小贴士:
1、榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。
2、饼皮的大小随意,基本是就是八寸圆模大小好操作。
3、你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉,但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些
⑧ 榴莲文案怎么写
如下:
1、快乐就是:我说我想吃榴莲,于是我就有榴莲吃,我开心的不是有榴莲吃,而是有人惦记和用心相待。
2、说给你买榴莲吃的人是最爱你的,因为…“榴”你一生,“莲”你一。
3、活的像榴莲也挺好,不用所有人都喜欢,但喜欢的人很上头。
4、世上没有一块榴莲解决不了的烦恼,一块不够那就来一整个。生活像极了榴莲,越过越好,越吃越甜。
5、我喜欢吃榴莲,榴莲糖不行,榴莲千层不行,不是榴莲不行。我喜欢你,长得像你不行,性格像你不行,不是你不行。
6、有人说:真好,每天都有榴莲吃。我说:不是每天都有榴莲吃,而是每天都要吃榴莲。
7、活的像榴莲也挺好,不用所有人喜欢,但喜欢的人很上头。
8、终究是要一个人成长,学会做很多事情。吃到甜甜的东西,一切都会开心起来。
⑨ 榴莲蛋糕怎么弄的啊
1.准备无水无油干净大盆,打发蛋白
2.分三次加入45g白砂糖,打发至八九分发
3.蛋黄加入15g白砂糖,底部坐开水
4.打发至白糖融化,液体变稠,颜色发白
5.取一勺打发好的蛋白加入步骤4的蛋黄液中,切拌均匀
6.将步骤5翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中,切拌均匀
7.一次性加入晒过的低筋面粉,切拌均匀
8.水 黄油加热融化后,加入步骤7的面糊中,搅拌均匀
9.模具填上剪裁好的油纸,倒入蛋糕糊,左右轻磕几下震平表面
10.烤箱预热150℃,将蛋糕放入,降温至130℃烘烤45分钟左右
11.月35分钟左右达到彭发最高点,微微上色,继续烘烤10分钟即可
12.出炉后去油纸,放晾网上放置凉透
13.将凉透后的蛋糕一剖为二
14.依次涂上一层奶油,一层榴莲,一层奶油,再盖上另一片蛋糕
15.磨平表面,涂上装饰
16.堆上桑葚,撒上金箔。完成!
⑩ 榴莲蛋糕怎么做下厨房
主料
鸡蛋4只 榴莲肉180g
糖40g 低粉100g
黄油50g
榴莲蛋糕的做法步骤
7.将蛋糊倒入蛋糕模中,轻轻震出气泡。
小贴士
烤箱预热180度,中层烤30~40分钟。(依各人烤箱而定)